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由毛坯變成成品的過程中，在某加工表面上切除的金屬層的總厚度稱為該表面的加工總余量。每一道工序所切除的金屬層厚度稱為工序間加工余量。對于外圓和孔等旋轉(zhuǎn)表面而言，加工余量是從直徑上考慮的，故稱為對稱余量（即雙邊余量），即實際所切除的金屬層厚度是直徑上的加工余量之半。平面的加工余量則是單邊余量，它等于實際所切除的金屬層厚度。在工件上留加工余量的目的是為了切除上一道工序所留下來的加工誤差和表面缺陷，如鑄件表面冷硬層、氣孔、夾砂層，鍛件表面的氧化皮、脫碳層、表面裂紋，切削加工后的內(nèi)應(yīng)力層和表面粗糙度等。從而提高工件的精度和表面粗糙度。加工余量的大小對加工和生產(chǎn)效率均有較大影響。加工余量過大，不僅增加了機械加工的勞動量 泉州土豆切片機廠家，降低了生產(chǎn)率，而且增加了材料、工具和電力消耗，提高了加工成本。若加工余量過小 土豆切片機廠家怎么走，則既不能消除上道工序的各種缺陷和誤差 土豆切片機廠家，又不能補償本工序加工時的裝夾誤差，造成廢品。其選取原則是在-的前提下 全自動土豆切片機廠家，使余量盡可能小。一般說來，越是精加工，工序余量越小。

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多功能切菜機適用于片、段、絲等產(chǎn)品。如各種塊莖、葉菜、海帶等。多功能型切菜機包含單切機的所以功能的同時，土豆切絲機也可切圓形如土豆、蘿卜等產(chǎn)品。 海帶切絲機該類機可將根、莖、葉等蔬菜加工成片、絲、丁、菱、曲線、花丁、花片等，適用于醬菜加工廠及大型食堂、飯店等場所使用。  

     切菜機器包括1、切片裝置用于硬菜（蘿卜、土豆、水果、薯類）的切片，厚度在1-10毫米內(nèi)自由調(diào)整 2、蘿卜切絲機往復(fù)豎刀將刀成的菜片或軟菜（韭菜、芹菜）切成直絲或段、曲線絲、方�。ɑ蛐蔚叮┹斔蛶�每次移動距離1-20毫米自由調(diào)整。所調(diào)整量即為絲段的寬度。

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