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新鄉(xiāng)皮蛋機(jī)有限公司前身從事變蛋、鴨蛋等加工三十余年，由用手工變蛋產(chǎn)生的各種問題，我們生產(chǎn)了我們獨資研發(fā)的松花蛋機(jī)也稱皮蛋機(jī)或變蛋機(jī)。它是在人工包裹泥漿基礎(chǔ)上，采用機(jī)械傳動方式，完全替代手工操作，一臺機(jī)器可代替多個人的工作量，并且隨著機(jī)器的大的六次改進(jìn)，現(xiàn)在采用的全不銹鋼封閉機(jī)器，正式投入市場運(yùn)營中。自動松花皮蛋機(jī)的研制成功，將工人從機(jī)械繁瑣的體力勞動中解放出來，減少了堿液對人體的傷害，解決了用工難題，無需熟練工就能操作機(jī)器，第六代皮蛋機(jī)更增加了鋸末的重-用，

根據(jù)企業(yè)申請發(fā)證產(chǎn)品的品種包泥皮蛋機(jī)皮蛋技術(shù)，在企業(yè)成品庫內(nèi)按照每個申證單元隨機(jī)抽取1種產(chǎn)品進(jìn)行發(fā)證檢驗。所抽樣品須為同一批次保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品。抽樣基數(shù)再制蛋類不得少于2000個包泥皮蛋機(jī)變蛋機(jī)，干蛋類、冰蛋類不得少于50kg，再制蛋類隨機(jī)抽取80個，其余的單元抽取樣品4kg。樣品分成2份共4個獨立包裝，1份檢驗，1份備查。樣品確認(rèn)無誤后，由核查組抽樣人員與被抽查單位在抽樣單上簽字、蓋章、當(dāng)場封存樣品包泥皮蛋機(jī)，并加貼封條，封條上應(yīng)有抽樣人員簽名、抽樣單位蓋章及抽樣日期。

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松花蛋機(jī)一個人即可操作包泥皮蛋機(jī)皮蛋加工，根據(jù)需要自動調(diào)整包泥的厚薄，自動包裹稻糠、木屑或草灰，時產(chǎn)5千—8千枚，輕松超過熟練工-的工作量。只使用一臺0.75千瓦電機(jī)，照明電、動力電都能工作，省電，通電即可使用。生產(chǎn)速度快，無廢品率，成本-，雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋均可包裹泥漿生產(chǎn)。

關(guān)鍵詞：無鉛皮蛋生石灰蛋粉制作方法配制方法粘合劑氧化鈣生產(chǎn)規(guī)模有效含量皮蛋白

分類號：ts253.46

正文快照：

無鉛皮蛋不含鉛、不堿口、無澀味，剝開皮蛋后，蛋體軟而有彈性，滑而不粘手，蛋白通明透亮，蛋黃呈墨綠、棕綠、橙色、茶色五層不同的色彩，味道鮮美。其制作方法如下 :一、配制無鉛皮蛋粉1、原料。 1生石灰。加工皮蛋粉的生石灰，要求塊大、體輕、無雜質(zhì) ，氧化鈣的有效含量

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