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天機(jī)達(dá)全自動(dòng)沙縣小吃扁食肉餡生產(chǎn)線上線

   沙縣扁食是由餛飩演變而來的。各地對(duì)餛飩的叫法不盡相同 湖北切片機(jī)工作原理，比如：四川稱“抄手”，廣東稱“云吞”，武漢稱“包面”，江西稱“清湯”，江蘇稱“淮餃”，新疆稱“曲曲”等等。南北扁肉有很多 切片機(jī)，而大多數(shù)食客都覺得沙縣小吃很有名，在沙縣琳瑯滿目的美食中，扁食是有-的小吃，它早在1997年就獲得了“中華名小吃”稱號(hào)。

沙縣扁食因其餡料、湯料、吃法、調(diào)味上的差異，分為煮扁肉、炸扁肉、熗扁肉、三鮮扁肉、蝦肉扁肉、扁肉面等20多個(gè)品種。它的-特點(diǎn)是皮薄餡多，據(jù)說1斤面粉能夠加工出400～500張皮坯，可想而知這皮有多薄。餡肉選擇的是健康肥壯生豬的前后腿瘦肉，肉質(zhì)新鮮紅潤，肌肉緊縮，有彈性，并去掉皮骨、筋頭和肥膘。-的是在皮、餡里加堿，這樣一來，皮坯變得更有彈性，且不易酸敗變味，餡料則增加吃水量，脆嫩有味，嚼勁-。煮熟后，晶瑩通透的扁食，載沉載浮于白濃的高湯上，再撒上翠綠的蔥花，清香撲鼻，-難當(dāng)。

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qq豆腐，是近些年-流行的素食新產(chǎn)品，廣泛流行于臺(tái)灣和-的沿海城市及北方地區(qū)，極受消費(fèi)者的歡迎。它采用臺(tái)灣的-豆腐制作工藝，以大豆蛋-為主要材料精制而成，是一種低碳水化合物富含蛋白質(zhì)的新世紀(jì)美食，它不僅保持了豆腐原本的細(xì)嫩，更具備特有的q勁和爽脆，還具有-的湯汁吸收能力，配合現(xiàn)代廚藝，可以做出-的新美味佳肴。

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