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旱芹既可以直接制作成菜肴，也可以加工之后食用。
新安縣水果集裝箱分銷嵩縣干果禮盒銷售旱芹的加工方式很多，如即食芹菜葉軟包裝罐頭、芹菜葉蔬菜片、芹菜葉飲料、芹菜脯、即食方便芹菜、芹菜泡菜等。
洛陽市西工區(qū)水果集裝箱經(jīng)銷獻(xiàn)芹：<列子 楊朱>：“昔人有美戎菽，甘枲莖、芹萍子者，對鄉(xiāng)豪稱之。鄉(xiāng)豪取而嘗之，蜇于口，慘于腹，眾哂而怨之，”
應(yīng)用穴盤無土育苗技術(shù)，選用128孔穴盤或288孔穴盤育苗用288孔穴盤育苗，在苗高2-3厘米時需要分苗。種植面積大時，也可陽畦育苗宜陽縣干果禮盒團(tuán)購。
洛陽市澗西區(qū)干果禮盒分銷營養(yǎng)生長時期分為發(fā)芽期、幼苗期、葉叢生長初期、葉叢生長盛期以及休眠期，然后進(jìn)入生殖生長時期，抽薹、開花、授粉，后形成種子。
洛陽市西工區(qū)水果集裝箱銷售旱芹可以炒制，如芹菜炒肉絲、芹菜炒干絲、芹菜雞蛋餅等；可以焯水后涼拌，如蔬菜沙拉、芹菜拌核桃等；可以做成餃子、包子的餡料；還可以榨汁，如鮮芹蘋果汁。
洛寧縣干果禮盒經(jīng)銷孟津縣水果年貨集裝箱分銷農(nóng)民把芹菜等蔬菜當(dāng)作美味獻(xiàn)給富豪，原意為諷刺所獻(xiàn)過于微不足道，后常取其所獻(xiàn)雖微而發(fā)自誠心的含意。如李白<贈范金卿二首>其一：徒有獻(xiàn)芹心，終流泣玉啼。
偃師市蔬菜禮盒分銷蔬菜水果杜甫<赤甲>：炙背可以獻(xiàn)天子，美芹由來知野人。韓愈<歸彭城>：食芹雖云美，獻(xiàn)御固。
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對光照要求不嚴(yán)格，根系細(xì)而淺，不耐干旱，宜在疏松、通透性的中性土壤中生長。
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