黑曲霉---菌菌曲釀醋用---菌食醋發(fā)酵釀醋包郵送貨到家

沂水錦潤生物科技有限公司提供黑曲霉-菌菌曲釀醋用-菌食醋發(fā)酵釀醋包郵送貨到家。描述：

食醋曲精以cicc2139（as3.324)黑曲霉基礎菌株為主，外增accc30368(as3.350)、cgmcc3.2783(as3.758)、 cgmcc3.336 (滬釀336-2）等多種菌株，經(jīng)特殊培養(yǎng)基質(zhì)-，純種擴大培養(yǎng)、混合復配精制而成。

一、產(chǎn)品優(yōu)勢：

1、用于糖化制曲，-提高酒精轉(zhuǎn)化率與原料的利用率，使產(chǎn)量倍增。

2、-產(chǎn)品風味。制醋、制酒風味醇厚清香。

3、產(chǎn)酸性蛋白酶，可以明顯減少食醋-后產(chǎn)生瓶底沉淀與反渾問題，明顯提升酒、醋的感官澄清度，使白酒清澈剔透，醇厚清香，食醋清影紅亮。

4、分解，解決白酒過高，喝后上頭的問題。

二、產(chǎn)品用途：食醋生產(chǎn)前麩曲制作用于糖化，新工藝白酒的發(fā)酵糖化。

三、指標:蛋白酶活力（福林法）2800～3500

四、使用方法：

接種量：萬分之三至五，按混合干料計。 取曲精30倍干面粉稀釋混勻，均勻的接入料中。

制曲環(huán)境：28℃-40℃接種；入池后溫度在34-36℃；相對濕度應>85%，宜為90%-95%；

制曲時間要求：24-28小時成熟，一般不超過28小時。

五、產(chǎn)品規(guī)格：200-500g/袋

六、保質(zhì)期：12個月

七、保存方法：25℃以下，干燥、陰涼處密封保存。
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