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增脆劑是諸城市銳鋒食品有限公司生產(chǎn)的食品添加劑之一．

肉丸增脆劑　應(yīng)用-生物科技研制成的新型肉制品品質(zhì)改良劑，可以嫩化各種肉原料雞肉丸增脆劑技術(shù)，包括老牛肉、各種肉質(zhì)很硬的肉；即使經(jīng)過高溫殺菌后仍有-的質(zhì)構(gòu)；持水性強(qiáng)，提高出品率并能適當(dāng)延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。它廣泛用于肉類加工、烹調(diào)等，具有以下有優(yōu)點(diǎn)：

1、能把各種原料肉嫩化為多汁-的肉制品，并能提高咬感；

2、使用后營養(yǎng)成份更易人體吸收，保持了肉類的風(fēng)味和營養(yǎng) 雞肉丸增脆劑廠家批發(fā)，感觀自然，煮制方便；

3、可以除去肉的腥臊味；

4、具有嫩化、保水、保鮮等多種功能。

5、護(hù)色效果佳，尤其能使冷凍后的肉顏色不發(fā)暗，保持肉的新鮮-。

6、冷凍條件下可以防止肉蛋白-變性，提高冷凍肉產(chǎn)品品質(zhì)；

7、烹調(diào)和蒸煮時肉制品不收縮、不出水；

8、不含磷酸鹽；-提高產(chǎn)品的出品率，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。

公司常年包工藝包物流

諸城市銳鋒食品有限公司是以研發(fā)、生產(chǎn)、銷售肉類制品添加劑為一體的化公司。公司擁有國際上-的肉制品添加劑生產(chǎn)設(shè)備，管理人員-，加工隊(duì)伍-，技術(shù)力量-，研發(fā)-，加工工藝-，生產(chǎn)管理嚴(yán)格，檢測設(shè)備齊全，利用科學(xué)合理的配方，-新鮮-的原料，按照-精制加工生產(chǎn)，-廣大生產(chǎn)廠家喜愛的放心好產(chǎn)品

增脆劑

本劑完全-、無害。它能與食品中的蛋白質(zhì)、纖維有機(jī)結(jié)合，促使食品中的蛋白、纖維收縮有機(jī)空間，使之結(jié)合緊密、堅(jiān)實(shí) 雞肉丸增脆劑廠家包工藝，從而達(dá)到增脆作用。

使用方法：將本劑配成5％左右的水溶液，將產(chǎn)品浸沒于該溶液約3小時左右后，撈起即可。或者直接將本劑與產(chǎn)品混合、腌漬，用量控制在0.5-1％為宜

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