諸城聯(lián)興機械有限公司為您提供諸城聯(lián)興秋葵油炸機、秋葵油炸設備zk-500c。真空油炸機的工藝特點:
真空油炸是在低溫(80-120℃)對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞。
真空油炸。目前主要應用于:水果類:蘋果、-桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等 蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等干果類:大棗、花生等 水產品及畜禽肉等。低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質,可以提高油的反-用率,降低成本。一般油炸食品的含油率-40%-50%,而真空油炸食品的含油率在10%-20%,節(jié)油30%-40%,節(jié)油效果-,食品脆而不膩,可貯性能-。
真空狀態(tài)下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化,膨脹,間隙擴大,膨化效果好,產品酥脆可口,且具-的復水性能。
大家肯定有喜歡吃大棗的對吧,尤其是剛摘下來的棗,爽脆可口,清甜爽口,如果采摘時間變長之后,棗的水分會蒸發(fā)掉,口感吃起來變不好了,所以棗的儲存跟深加工是一個大的問題,現在棗的深加工有一種趨勢,采摘下的新鮮大棗儲存到冷庫里,等需要加工的時候,將棗從冷庫取出,去核,然后放到一種叫做真空油炸機的設備里面進行加工,也就是通過我們所說的大棗油炸機,脆棗加工設備,大家不要看到“油炸”變覺得敏感,其實加工好的脆棗含油量很低的,基本看不出來是油炸的,重要的是經過真空油炸機出來的脆棗保留了原有的棗香,保留了棗本身的顏色。大家在市場上看到的脆棗,香酥脆棗,包括在來伊份里面看到的產品便是用這種大棗油炸機制作而成的,這種大棗油炸設備是-人們對生活水平要求高才生產出來的產物,是一次-性的-,越來越受到一些企業(yè)的考察與-。相信在沒有開發(fā)出新的更、更安全、含油量-的產品之前,諸城市聯(lián)興機械有限公司生產的大棗油炸機,大棗油炸設備,大棗真空油炸機 將會是一個-市場,成為越來越多的食品廠企業(yè)發(fā)展的橋梁與紐帶。
本公司主營:
真空油炸機
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全自動真空油炸機
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果蔬脆片加工設備
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果蔬脆片真空油炸機
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