2013-2017年肉類加工行業(yè)運行態(tài)勢及發(fā)展趨勢分析報告

中信博研研究網(wǎng)為您提供2013-2017年肉類加工行業(yè)運行態(tài)勢及發(fā)展趨勢分析報告。2013-2017年肉類加工行業(yè)運行態(tài)勢及發(fā)展趨勢分析報告
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〖報告編號〗63504
〖釋放日期〗2013年5月
〖交付方式〗emil電子版或特快專遞
〖報告格式〗〖紙質版〗：6500元 〖電子版〗：6800元〖紙質+電子〗：7000元(價格有折扣)
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〖來源連接〗http://www.hjwxyjy.com/shipinxingye/shipinzhizao/63504.html(-見正文）


報告目錄

-章肉類工業(yè)發(fā)展情況
-節(jié)肉類行業(yè)發(fā)展概況
一、全球肉類產(chǎn)業(yè)回顧
二、肉類消費量持續(xù)-
三、哈薩克斯坦肉類行業(yè)詳解
四、烏拉圭肉類產(chǎn)業(yè)簡況
第二節(jié)肉類行業(yè)發(fā)展分析
一、2012年肉類產(chǎn)業(yè)詳解
二、肉類行業(yè)的發(fā)展特征
三、肉類工業(yè)價值鏈解析
四、推動肉類產(chǎn)業(yè)增長的宏觀因素
五、解析肉類產(chǎn)業(yè)的整體布局
第三節(jié)肉類市場發(fā)展情況
一、肉類市場消費狀況
二、肉類消費的五大特征
三、肉類產(chǎn)品營銷渠道剖析
第四節(jié)肉類行業(yè)存在的問題及對策
一、肉類行業(yè)存在的主要問題
二、肉類市場管理面臨的挑戰(zhàn)
三、肉類產(chǎn)業(yè)應對國際競爭的措施
四、肉類行業(yè)的改革與對策
第五節(jié)肉類行業(yè)的發(fā)展前景
一、2013年肉類貿(mào)易展望
二、肉類產(chǎn)業(yè)的-目標
三、二十一世紀肉類產(chǎn)業(yè)展望
第二章肉類加工行業(yè)分析
-節(jié)肉類加工行業(yè)發(fā)展總體概況
一、肉類加工產(chǎn)業(yè)分析
二、全球肉雞加工技術進步及展望
三、肉類加工在的現(xiàn)代化歷程
四、肉類加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況
五、肉類加工行業(yè)競爭狀況
第二節(jié)肉類加工項目建設情況
一、玉溪-的肉類加工基地投建成功
二、商丘肉類加工廠項目建設狀況
三、黑龍江-的肉類加工基地投產(chǎn)
第三節(jié)2010-2012年鮮冷藏凍肉產(chǎn)量數(shù)據(jù)
一、2010年1-12月全國鮮冷藏凍肉產(chǎn)量數(shù)據(jù)
二、2010年1-12月重點省份鮮冷藏凍肉產(chǎn)量
三、2011年1-12月全國鮮冷藏凍肉產(chǎn)量數(shù)據(jù)
四、2011年1-12月重點省份鮮冷藏凍肉產(chǎn)量
五、2012年1-12月全國鮮冷藏凍肉產(chǎn)量數(shù)據(jù)
六、2012年1-12月重點省份鮮冷藏凍肉產(chǎn)量
第四節(jié)肉類加工行業(yè)的發(fā)展機遇
一、肉類需求拉動加工市場
二、政策調(diào)整推動肉類加工業(yè)發(fā)展
三、生產(chǎn)方式變革促進畜產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展
四、肉類加工業(yè)競爭優(yōu)勢不斷加強
第五節(jié)肉類加工行業(yè)存在的問題與對策
一、肉類加工企業(yè)缺乏國際競爭力
二、肉類加工業(yè)應對國際競爭的措施
三、發(fā)展特種動物肉類加工業(yè)的思路
第六節(jié)肉食品加工過程中的品質控制及發(fā)展趨向
一、肉食品加工的整體情況
二、影響肉產(chǎn)品品質的幾大因素
三、肉食制品的發(fā)展趨向
第三章2011-2012年肉類加工行業(yè)運營情況
-節(jié)2011-2012年全國屠宰及肉類加工工業(yè)主要經(jīng)濟指標
一、2011年全國屠宰及肉類加工工業(yè)主要經(jīng)濟指標
二、2012年全國屠宰及肉類加工工業(yè)主要經(jīng)濟指標
第二節(jié)2011-2012年全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)產(chǎn)銷數(shù)據(jù)分析
一、2011年全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)產(chǎn)銷數(shù)據(jù)分析
二、2012年全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)產(chǎn)銷數(shù)據(jù)分析
第三節(jié)2011-2012年全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)資產(chǎn)負債分析
一、2011年全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)資產(chǎn)負債分析
二、2012年全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)資產(chǎn)負債分析
第四節(jié)2011-2012年全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)行業(yè)規(guī)模分析
一、2011年全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)行業(yè)規(guī)模分析
二、2012年全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)行業(yè)規(guī)模分析
第五節(jié)2011-2012年全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)盈利能力分析
一、2011年全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)盈利能力分析
二、2012年全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)盈利能力分析
第四章2011-2012年鮮冷凍畜肉出口數(shù)據(jù)
-節(jié)2011-2012年鮮冷凍豬肉出口數(shù)據(jù)分析
一、2011-2012年鮮冷凍豬肉出口總體數(shù)據(jù)
二、2011-2012年重點省市鮮冷凍豬肉出口數(shù)據(jù)
三、2011-2012年鮮冷凍豬肉出口主要數(shù)據(jù)
第二節(jié)2011-2012年鮮冷凍牛肉出口數(shù)據(jù)分析
一、2011-2012年鮮冷凍牛肉出口總體數(shù)據(jù)
二、2011-2012年重點省市鮮冷凍牛肉出口數(shù)據(jù)
三、2011-2012年鮮冷凍牛肉出口主要數(shù)據(jù)
第三節(jié)2011-2012年鮮冷凍綿羊肉或山羊肉出口數(shù)據(jù)分析
一、2011-2012年鮮冷凍綿羊肉或山羊肉出口總體數(shù)據(jù)
二、2011-2012年重點省市鮮冷凍綿羊肉或山羊肉出口數(shù)據(jù)
三、2011-2012年鮮冷凍綿羊肉或山羊肉出口主要數(shù)據(jù)
第五章肉類加工技術及設備分析
-節(jié)肉類加工技術基礎理論的研究領域
一、肉品成熟和蛋白質凝膠機理領域
二、中式傳統(tǒng)特色肉品的現(xiàn)代化領域
三、肉品控制和標準領域
四、畜產(chǎn)品的綜合利用領域
第二節(jié)肉類加工技術的發(fā)展動態(tài)
一、利用真空滾揉工藝生產(chǎn)腸類
二、改性淀粉替代未經(jīng)改性的玉米淀粉的新技術
三、制作外觀顯肉火腿的工藝
四、肉品的haccp管理方法
第三節(jié)肉類加工技術的-與研發(fā)進展
一、paccp技術
二、柵欄技術
三、微生物預報技術
四、肉品-追溯技術
第四節(jié)肉類加工機械行業(yè)發(fā)展分析
一、肉類加工機械行業(yè)發(fā)展概況
二、制約肉類加工機械業(yè)發(fā)展的因素
三、肉類加工器械行業(yè)的發(fā)展重點
第六章主要生產(chǎn)企業(yè)分析
-節(jié)雙匯實業(yè)集團有限責任公司
一、公司簡介
二、雙匯積極發(fā)展肉類加工品種
三、2011-2012年公司經(jīng)營狀況
四、2011-2012年公司財務數(shù)據(jù)
五、2012年公司發(fā)展展望及策略
第二節(jié)江蘇雨潤集團
一、公司簡介
二、雨潤的并購戰(zhàn)略
三、雨潤擴張肉類市場
第三節(jié)其它重點肉類加工企業(yè)介紹
一、山東金鑼企業(yè)集團總公司
二、山東鳳祥有限責任公司
三、吉林德大有限公司
四、得利斯集團有限公司
第七章2013-2017年肉類加工行業(yè)投資分析
-節(jié)肉類加工產(chǎn)業(yè)投資環(huán)境解析
一、新農(nóng)村建設提供投資發(fā)展機遇
二、畜牧加工業(yè)的投資狀況及對策
三、肉類加工業(yè)投資需要政策支持
第二節(jié)新巴爾虎左旗肉類加工業(yè)投資環(huán)境分析
一、畜牧業(yè)發(fā)展的基本情況
二、肉類加工企業(yè)的分布狀況
三、呼倫貝爾的肉類資源分析
四、投建肉類加工廠的優(yōu)勢條件
五、投建肉類加工企業(yè)的優(yōu)惠政策
附錄：
附錄一：肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范
附錄二：出口肉類屠宰加工企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范
附錄三：肉類加工工業(yè)水污染物排放標準
附錄四：肉類聯(lián)合加工廠衛(wèi)生防護距離標準
部分圖表目錄
圖表：2007年肉類消費情況
圖表：2007年不同肉類消費占總消費量的比例情況
圖表：2007年哈薩克斯坦出口的牛肉和豬肉量
圖表：2010年-季度哈薩克斯坦從其他州輸入的肉類數(shù)量
圖表：2007年哈薩克斯坦肉制品和副食品的產(chǎn)量
圖表：2000-2007年主要肉類產(chǎn)量
圖表：2007年主要肉類人均占有量
圖表：2007年肉類行業(yè)工業(yè)資產(chǎn)情況
圖表：肉類行業(yè)特征
圖表：肉類行業(yè)的價值鏈
圖表：肉牛與奶牛的養(yǎng)殖要素比較
圖表：生肉消費的形態(tài)
圖表：2007年肉類產(chǎn)量分布
圖表：肉類主產(chǎn)國肉類出口量占生產(chǎn)總量的比值
圖表：2010年1-12月鮮冷藏凍肉全國合計
圖表：2010年1-12月鮮冷藏凍肉北京市合計
圖表：2010年1-12月鮮冷藏凍肉天津市合計
圖表：2010年1-12月鮮冷藏凍肉內(nèi)蒙古合計
圖表：2010年1-12月鮮冷藏凍肉吉林省合計
圖表：2010年1-12月鮮冷藏凍肉黑龍江合計
圖表：2010年1-12月鮮冷藏凍肉河南省合計
圖表：2011年1-12月鮮冷藏凍肉全國合計
圖表：2011年1-12月鮮冷藏凍肉北京市合計
圖表：2011年1-12月鮮冷藏凍肉天津市合計
圖表：2011年1-12月鮮冷藏凍肉內(nèi)蒙古合計
圖表：2011年1-12月鮮冷藏凍肉吉林省合計
圖表：2011年1-12月鮮冷藏凍肉黑龍江合計
圖表：2011年1-12月鮮冷藏凍肉河南省合計
圖表：2012年1-12月鮮冷藏凍肉全國合計
圖表：2012年1-12月鮮冷藏凍肉北京市合計
圖表：2012年1-12月鮮冷藏凍肉天津市合計
圖表：2012年1-12月鮮冷藏凍肉內(nèi)蒙古合計
圖表：2012年1-12月鮮冷藏凍肉吉林省合計
圖表：2012年1-12月鮮冷藏凍肉黑龍江合計
圖表：2012年1-12月鮮冷藏凍肉河南省合計
圖表：2011年1-12月屠宰及肉類加工工業(yè)主要經(jīng)濟指標全國統(tǒng)計數(shù)據(jù)
圖表：2012年1-12月屠宰及肉類加工工業(yè)主要經(jīng)濟指標全國統(tǒng)計數(shù)據(jù)
圖表：2011年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)新產(chǎn)品產(chǎn)值（當年價格）
圖表：2011年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)新產(chǎn)品產(chǎn)值比去年同期增長（當年價格）
圖表：2011年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值（當年價格）
圖表：2011年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值去年同期增長（當年價格）
圖表：2011年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)出-貨值（當年價格）
圖表：2011年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)出-貨值去年同期增長（當年價格）
圖表：2011年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)累計產(chǎn)成品
圖表：2011年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)累計產(chǎn)成品比去年同期增長
圖表：2011年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)累計主營業(yè)務收入
圖表：2011年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)累計主營業(yè)務收入比去年同期增長
圖表：2012年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)新產(chǎn)品產(chǎn)值（當年價格）
圖表：2012年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)新產(chǎn)品產(chǎn)值比去年同期增長（當年價格）
圖表：2012年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值（當年價格）
圖表：2012年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值去年同期增長（當年價格）
圖表：2012年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)出-貨值（當年價格）
圖表：2012年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)出-貨值去年同期增長（當年價格）
圖表：2012年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)累計產(chǎn)成品
圖表：2012年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)累計產(chǎn)成品比去年同期增長
圖表：2012年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)累計主營業(yè)務收入
圖表：2012年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)累計主營業(yè)務收入比去年同期增長
圖表：2011年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)累計資產(chǎn)總計
圖表：2011年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)累計資產(chǎn)總計比去年同期增長
圖表：2011年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)累計流動資產(chǎn)平均余額
圖表：2011年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)累計流動資產(chǎn)平均余額比去年同期增長
圖表：2011年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)累計負債合計
圖表：2011年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)累計負債合計比去年同期增長
圖表：2012年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)累計資產(chǎn)總計
圖表：2012年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)累計資產(chǎn)總計比去年同期增長
圖表：2012年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)累計流動資產(chǎn)平均余額
圖表：2012年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)累計流動資產(chǎn)平均余額比去年同期增長
圖表：2012年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)累計負債合計
圖表：2012年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)累計負債合計比去年同期增長
圖表：2011年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)累計全部從業(yè)人員平均人數(shù)
圖表：2011年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)累計企業(yè)單位數(shù)
圖表：2012年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)累計全部從業(yè)人員平均人數(shù)
圖表：2012年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)累計企業(yè)單位數(shù)
圖表：2011年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)累計利潤總額
圖表：2011年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)累計虧損企業(yè)單位數(shù)
圖表：2011年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)累計虧損企業(yè)虧損總額
圖表：2011年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)累計虧損企業(yè)虧損總額比去年同期增長
圖表：2012年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)累計利潤總額
圖表：2012年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)累計虧損企業(yè)單位數(shù)
圖表：2012年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)累計虧損企業(yè)虧損總額
圖表：2012年1-12月全國及各省市屠宰及肉類加工工業(yè)累計虧損企業(yè)虧損總額比去年同期增長
圖表：2011年鮮冷凍豬肉出口總值
圖表：2012年鮮冷凍豬肉出口總值
圖表：2011年1-12月重點省市鮮冷凍豬肉出口數(shù)據(jù)
圖表：2012年1-12月重點省市鮮冷凍豬肉出口數(shù)據(jù)
圖表：2011年1-12月鮮冷凍豬肉出口主要數(shù)據(jù)
圖表：2012年1-12月鮮冷凍豬肉出口主要數(shù)據(jù)
圖表：2011年鮮冷凍牛肉出口總值
圖表：2012年鮮冷凍牛肉出口總值
圖表：2011年1-12月重點省市鮮冷凍牛肉出口數(shù)據(jù)
圖表：2012年1-12月重點省市鮮冷凍牛肉出口數(shù)據(jù)
圖表：2011年1-12月鮮冷凍牛肉出口主要數(shù)據(jù)
圖表：2012年1-12月鮮冷凍牛肉出口主要數(shù)據(jù)
圖表：2011年鮮冷凍綿羊肉或山羊肉出口總值
圖表：210年鮮冷凍綿羊肉或山羊肉出口總值
圖表：2011年1-12月重點省市鮮冷凍綿羊肉或山羊肉出口數(shù)據(jù)
圖表：2012年1-12月重點省市鮮冷凍綿羊肉或山羊肉出口數(shù)據(jù)
圖表：2011年1-12月鮮冷凍綿羊肉或山羊肉出口主要數(shù)據(jù)
圖表：2012年1-12月鮮冷凍綿羊肉或山羊肉出口主要數(shù)據(jù)
圖表：鹽水方腿的關鍵控制點選擇及控制措施、糾偏措施的選擇
圖表：2011-2012年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司主營構成
圖表：2011-2012年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司流動資產(chǎn)表
圖表：2011-2012年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公-期投資表
圖表：2011-2012年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司固定資產(chǎn)表
圖表：2011-2012年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司無形及其他資產(chǎn)表
圖表：2011-2012年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司流動負債表
圖表：2011-2012年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公-期負債表
圖表：2011-2012年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司股東權益表
圖表：2011-2012年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司主營業(yè)務收入表
圖表：2011-2012年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司主營業(yè)務利潤表
圖表：2011-2012年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司營業(yè)利潤表
圖表：2011-2012年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司利潤總額表
圖表：2011-2012年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司凈利潤表
圖表：2011-2012年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司每-標表
圖表：2011-2012年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司獲利能力表
圖表：2011-2012年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司經(jīng)營能力表
圖表：2011-2012年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司償債能力表
圖表：2011-2012年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司資本結構表
圖表：2011-2012年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司發(fā)展能力表
圖表：2011-2012年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司-量分析表
圖表：肉類加工工業(yè)水污染物排放標準的測定方法
圖表：肉聯(lián)廠按其所在地區(qū)近五年平均風速規(guī)定的衛(wèi)生防護距離

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