2013-2018年蔬菜行業(yè)市場競爭態(tài)勢及投資前景預測報告

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報告編號：3350
出版機構(gòu): 中經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究所
出版日期: 2013.3
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報告目錄




-章 蔬菜行業(yè)界定和分類 20
-節(jié) 蔬菜概述 20
一、蔬菜定義 20
二、蔬菜品種 20
三、蔬菜營養(yǎng)價值 20
第二節(jié) 蔬菜產(chǎn)業(yè)集群特征 21
一、地域根植性強 21
二、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性大 21
三、技術(shù)-性強 22
四、對-的依賴性大 22
第三節(jié) 蔬菜產(chǎn)業(yè)集群的生命周期 22
一、萌芽期 22
二、成長期 23
三、成熟期 23
四、衰退期 23
第二章 2013年蔬菜行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 24
-節(jié) 2013年宏觀經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境分析 24
一、2013年gdp增長情況分析 24
二、2013年工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展形勢分析 25
三、2013年全社會固定資產(chǎn)投資分析 27
四、2013年社會消費品零售總額分析 29
五、2013年城鄉(xiāng)居民收入與消費分析 31
六、2013年對外貿(mào)易發(fā)展形勢分析 33
第二節(jié) 2013年蔬菜行業(yè)政策環(huán)境分析 34
一、蔬菜安全的相關(guān)法規(guī) 34
二、<全國蔬菜重點區(qū)域發(fā)展規(guī)劃> 34
三、新一輪“菜籃子”工程建設(shè)意見 35
四、-保障蔬菜供應和價格新政策 36
五、商務(wù)部加快蔬菜流通追溯體系建設(shè) 40
第三節(jié) 2013年蔬菜行業(yè)社會環(huán)境分析 40
一、2012年-口環(huán)境分析 40
二、2012年蔬菜消費環(huán)境分析 43
三、2013年食品安全環(huán)境分析 45
第四節(jié) 2012年農(nóng)業(yè)發(fā)展情況分析 46
一、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展取得的成就 46
二、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展主要經(jīng)濟指標 51
三、“十一五”農(nóng)墾經(jīng)濟發(fā)展回顧 53
四、“十一五”種植業(yè)經(jīng)濟發(fā)展成就 55
五、“十二五”農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃分析 57
第三章 2013年蔬菜行業(yè)發(fā)展分析 61
-節(jié) 蔬菜生產(chǎn)情況分析 61
一、蔬菜播種面積 61
二、蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計 61
三、蔬菜主產(chǎn)國情況 62
第二節(jié) 印度蔬菜行業(yè)發(fā)展分析 65
一、印度蔬菜播種面積 65
二、印度蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計 66
三、印度蔬菜價格普遍上漲 67
四、印度蔬菜產(chǎn)量滿足內(nèi)需情況 67
第三節(jié) 俄羅斯蔬菜行業(yè)發(fā)展分析 68
一、俄羅斯蔬菜播種面積 68
二、俄羅斯蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計 68
三、俄羅斯蔬菜進出口分析 69
四、俄羅斯蔬菜行業(yè)發(fā)展動態(tài) 70
五、俄羅斯發(fā)展溫室蔬菜種植 70
第四節(jié) 意大利蔬菜行業(yè)發(fā)展分析 71
一、意大利蔬菜播種面積 71
二、意大利蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計 71
三、意大利蔬菜進口政策分析 72
四、意大利蔬菜行業(yè)發(fā)展動態(tài) 73
第五節(jié) 美國蔬菜行業(yè)發(fā)展分析 73
一、美國蔬菜播種面積 73
二、美國蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計 74
三、現(xiàn)代化的美國蔬菜產(chǎn)業(yè) 75
四、美國蔬菜行業(yè)發(fā)展動態(tài) 75
第六節(jié) 發(fā)達蔬菜產(chǎn)業(yè)-策略分析 76
一、重視蔬菜生產(chǎn)區(qū)域布局 76
二、運用科技-蔬菜產(chǎn)業(yè) 77
三、嚴格蔬菜-殘留- 78
四、規(guī)范蔬菜的分級包裝 78
五、發(fā)揮農(nóng)協(xié)等組織的積極作用 79
六、提高-支持力度 79
第四章 2013年蔬菜行業(yè)發(fā)展分析 81
-節(jié) 2013年蔬菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 81
一、蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)展概述 81
二、蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的主要矛盾 82
三、蔬菜行業(yè)流通體制分析 83
四、蔬菜生產(chǎn)的競爭機制 84
五、生鮮蔬菜供應鏈分析 85
第二節(jié) 蔬菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析 87
一、蔬菜產(chǎn)業(yè)的子結(jié)構(gòu)分析 87
二、蔬菜產(chǎn)業(yè)組織結(jié)構(gòu)分析 88
三、蔬菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的-性 89
四、蔬菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整策略 90
第三節(jié) 蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀分析 92
一、蔬菜育種科技發(fā)展現(xiàn)狀 92
二、蔬菜集約化育種技術(shù)分析 95
三、蔬菜新品種推廣策略分析 98
第四節(jié) 氣候變化對蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響分析 103
一、氣候變化對蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響 103
二、暖冬對蔬菜生產(chǎn)的利與弊分析 103
三、氣候變化對蔬菜種類和地理分布的影響 104
四、氣候變化導致農(nóng)業(yè)氣象災害的不確定性 104
五、減弱氣候變化對蔬菜行業(yè)影響的措施 105
第五節(jié) 生鮮蔬菜供應鏈優(yōu)化策略 106
一、有效的整合生產(chǎn)組織成員 106
二、全程冷藏運輸各節(jié)點無縫銜接 106
三、構(gòu)建生鮮蔬菜物流信息平臺 106
四、建立健全蔬菜-管理系統(tǒng) 107
第六節(jié) 蔬菜-殘留問題與對策分析 107
一、蔬菜-殘留現(xiàn)狀分析 107
二、蔬菜-殘留超標原因分析 108
三、蔬菜-殘留常規(guī)去除方法 110
四、蔬菜-殘留問題解決途徑 111
第七節(jié) 提高蔬菜國際競爭力策略 113
一、科學規(guī)劃蔬菜產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略布局 113
二、提升蔬菜產(chǎn)品的安全水平 113
三、加大-拓展蔬菜市場的力度 113
四、加強蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的機制建設(shè) 113
第五章 2013年無公害蔬菜行業(yè)發(fā)展分析 114
-節(jié) 無公害蔬菜概述 114
一、無公害蔬菜概念和標準 114
二、無公害蔬菜與綠色有機蔬菜的區(qū)別 114
三、無公害蔬菜產(chǎn)品安全的影響因素 115
四、無公害蔬菜產(chǎn)品安全標準 116
五、無公害蔬菜生產(chǎn)環(huán)境條件指標 118
六、無公害蔬菜生產(chǎn)的基本要素 120
第二節(jié) 無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 122
一、-發(fā)展無公害蔬菜概況 122
二、發(fā)展無公害蔬菜具有重要意義 123
三、發(fā)展無公害蔬菜業(yè)發(fā)展回顧 126
四、無公害蔬菜進萬家工程啟動 128
五、無公害蔬菜-基地面積不斷擴大 128
六、無公害蔬菜生產(chǎn)意識和消費意識明顯增強 129
七、無公害蔬菜發(fā)展氛圍已逐步形成 129
第三節(jié) 無公害蔬菜市場運行分析 130
一、無公害蔬菜市場供給情況分析 130
二、無公害蔬菜市場需求情況分析 131
三、影響市場需求的主要因素分析 131
四、無公害蔬菜價格與消費意愿分析 132
五、無公害蔬菜生產(chǎn)中現(xiàn)存問題分析 132
六、提高無公害蔬菜競爭力對策 133
第四節(jié) 無公害蔬菜生產(chǎn)體系建設(shè)分析 134
一、無公害蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè) 134
二、無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)體系建設(shè) 134
三、無公害蔬菜管理體系建設(shè) 136
第五節(jié) 無公害蔬菜重點產(chǎn)區(qū)動態(tài)分析 137
一、云南省巍山無公害蔬菜基地投資情況 137
二、安徽省肥東無公害蔬菜生產(chǎn)面積統(tǒng)計 138
三、江蘇鹽城無公害蔬菜面積統(tǒng)計 138
四、長沙建現(xiàn)實版qq無公害蔬菜種植園 139
五、哈爾濱無公害蔬菜基地建設(shè)情況 139
六、西藏無公害蔬菜種植情況分析 140
七、異龍鎮(zhèn)打造無公害蔬菜生產(chǎn)基地 141
八、四川彭州無公害蔬菜發(fā)展情況 141
第六節(jié) 無公害蔬菜-透析 143
一、無公害蔬菜標準化生產(chǎn)-推廣通過鑒定 143
二、清邁府撒拉皮縣引進無公害蔬菜生產(chǎn)工藝 145
三、河南葉縣種無公害蔬菜種出新模式 146
四、-無公害蔬菜在線訂購平臺開通 146
五、移動技術(shù)讓無公害蔬菜擁有“-” 147
第六章 2013年設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 148
-節(jié) 設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 148
一、設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展概述 148
二、設(shè)施蔬菜區(qū)域分布分析 149
三、農(nóng)業(yè)部設(shè)施蔬菜標準園啟動 150
第二節(jié) 設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就 150
一、-園藝產(chǎn)品周年供應 150
二、促進城鄉(xiāng)就業(yè)農(nóng)民增收 151
三、提升設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)- 151
四、增強安全保障措施 151
五、推進設(shè)施蔬菜科技- 152
第三節(jié) 設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點 152
一、低碳節(jié)能國際- 152
二、保護設(shè)施經(jīng)濟實用 153
三、集中發(fā)展分布趨優(yōu) 153
四、果菜茬口類型較多 153
五、開發(fā)非耕地進展快 153
第四節(jié) 設(shè)施蔬菜不同栽培模式的效益分析 154
一、不同栽培設(shè)施與種植模式的產(chǎn)值分析 154
二、不同栽培設(shè)施與種植模式的生產(chǎn)成本 157
三、不同栽培設(shè)施與種植模式的收益分析 157
四、設(shè)施蔬菜不同栽培模式的效益分析 158
第五節(jié) 設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題 159
一、缺乏科學規(guī)劃引導 159
二、冬春生產(chǎn)安全性差 159
三、過量施肥阻礙連作 160
四、低溫高濕病害多發(fā) 160
五、裝備差降低產(chǎn)出率 160
六、經(jīng)營組織化程度低 160
第六節(jié) 促進設(shè)施蔬菜發(fā)展的對策 161
一、強化冬春安全生產(chǎn) 161
二、綜合治理連作障礙 161
三、預防低溫高濕病害 162
四、提高農(nóng)民組織化程度 162
五、強化技術(shù)-與推廣 162
第七章 2012年蔬菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)與消費分析 164
-節(jié) 2012年蔬菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)情況分析 164
一、蔬菜播種面積 164
二、蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計 165
三、區(qū)域蔬菜生產(chǎn) 166
四、各省蔬菜生產(chǎn) 174
第二節(jié) 2013年蔬菜交易市場分析 177
一、蔬菜交易市場統(tǒng)計分析 177
二、蔬菜交易市場經(jīng)營情況 178
三、蔬菜交易市場規(guī)模分析 179
第三節(jié) 2012年城鎮(zhèn)居民蔬菜消費情況分析 180
一、城鎮(zhèn)居民蔬菜消費量分析 180
二、城鎮(zhèn)居民蔬菜消費金額分析 181
三、區(qū)域城鎮(zhèn)居民蔬菜消費分析 182
第四節(jié) 農(nóng)村居民蔬菜消費情況分析 182
一、農(nóng)村居民蔬菜消費量分析 182
二、區(qū)域農(nóng)村居民蔬菜消費分析 183
第五節(jié) 居民蔬菜消費特點分析 184
一、膳食構(gòu)成-重要 184
二、區(qū)域消費差異明顯 184
三、城鎮(zhèn)居民消費較多 188
四、高收入居民消費多 188
五、消費品種結(jié)構(gòu)復雜 189
第六節(jié) 居民蔬菜消費的發(fā)展趨勢 189
一、區(qū)域特色減弱 189
二、營養(yǎng)保健發(fā)展 190
三、方便凈菜發(fā)展 191
四、-發(fā)展 191
五、工業(yè)食品發(fā)展 191
第八章 2012年度蔬菜種植成本收益分析 192
-節(jié) 2012年度西紅柿成本收益情況分析 192
一、西紅柿化肥投入情況 192
二、西紅柿生產(chǎn)費用和用工情況 194
三、西紅柿收益情況分析 196
第二節(jié) 2012年度黃瓜成本收益情況分析 199
一、黃瓜化肥投入情況 199
二、黃瓜生產(chǎn)費用和用工情況 201
三、黃瓜收益情況分析 204
第三節(jié) 2012年度茄子成本收益情況分析 206
一、茄子化肥投入情況 206
二、茄子生產(chǎn)費用和用工情況 209
三、茄子收益情況分析 211
第四節(jié) 2012年度菜椒成本收益情況分析 214
一、菜椒化肥投入情況 214
二、菜椒生產(chǎn)費用和用工情況 216
三、菜椒收益情況分析 219
第五節(jié) 2012年度圓白菜成本收益情況分析 221
一、圓白菜化肥投入情況 221
二、圓白菜生產(chǎn)費用和用工情況 222
三、圓白菜收益情況分析 224
第六節(jié) 2012年度大白菜成本收益情況分析 225
一、大白菜化肥投入情況 225
二、大白菜生產(chǎn)費用和用工情況 226
三、大白菜收益情況分析 227
第七節(jié) 2012年度馬鈴薯成本收益情況分析 229
一、馬鈴薯化肥投入情況 229
二、馬鈴薯生產(chǎn)費用和用工情況 230
三、馬鈴薯收益情況分析 231
第八節(jié) 2012年度蘿卜成本收益情況分析 233
一、蘿卜化肥投入情況 233
二、蘿卜生產(chǎn)費用和用工情況 234
三、蘿卜收益情況分析 235
第九節(jié) 2012年度菜花成本收益情況分析 236
一、菜花化肥投入情況 236
二、菜花生產(chǎn)費用和用工情況 237
三、菜花收益情況分析 239
第十節(jié) 2012年度豆角成本收益情況分析 240
一、豆角化肥投入情況 240
二、豆角生產(chǎn)費用和用工情況 241
三、豆角收益情況分析 242
第九章 2013年蔬菜價格分析 245
-節(jié) 2013年蔬菜市場價格分析 245
一、2009年主要蔬菜品種市場價格 245
二、2009年蔬菜價格基本變動分析 256
三、2012年主要蔬菜品種市場價格 257
四、2012年蔬菜價格基本變動分析 268
五、2013年主要蔬菜品種市場價格 268
第二節(jié) 蔬菜價格變動的特征分析 278
一、蔬菜價格呈現(xiàn)明顯的季節(jié)性特征 278
二、蔬菜價格波動頻繁且整體穩(wěn)步上揚 278
第三節(jié) 蔬菜價格變動的原因分析 279
一、-原因是蔬菜供應不足 279
二、蔬菜生產(chǎn)成本與運輸成本提高 279
三、蔬-品化-推波助瀾 279
四、城市化進程造成菜地減少消費增加 280
五、-蔬菜需求增大帶動價格上漲 280
第十章 2013年蔬菜行業(yè)貿(mào)易情況分析 281
-節(jié) 2013年蔬菜進出口貿(mào)易情況 281
一、2013年蔬菜出口情況分析 281
三、2013年蔬菜進出口均價分析 283
四、2013年蔬菜進出口流向分析 284
五、2013年蔬菜進出口省市分析 286
六、2013年蔬菜進出口關(guān)區(qū)分析 288
第二節(jié) 2013年大蒜出口分析 290
一、2013年大蒜出口數(shù)量與金額 290
二、2013年大蒜出口流向分析 292
三、2013年各省份大蒜出口分析 293
四、2013年大蒜分貿(mào)易方式出口分析 294
五、2013年大蒜分企業(yè)性質(zhì)出口分析 295
六、2013年大蒜出口價格與物量指數(shù) 296
第三節(jié) 2013年大蔥出口分析 296
一、2013年大蔥出口數(shù)量與金額 296
二、2013年大蔥出口流向分析 297
三、2013年各省份大蔥出口分析 299
四、2013年大蔥分貿(mào)易方式出口分析 300
五、2013年大蔥分企業(yè)性質(zhì)出口分析 301
六、2013年大蔥出口價格與物量指數(shù) 301
第四節(jié) 2013年香菇出口分析 301
一、2013年香菇出口數(shù)量與金額 301
二、2013年香菇出口流向分析 303
三、2013年各省份香菇出口分析 305
四、2013年香菇分貿(mào)易方式出口分析 306
五、2013年香菇分企業(yè)性質(zhì)出口分析 307
六、2013年香菇出口價格與物量指數(shù) 307
第五節(jié) 蔬菜貿(mào)易中技術(shù)性貿(mào)易壁壘的分析 308
一、技術(shù)性貿(mào)易壁壘內(nèi)涵 308
二、技術(shù)性貿(mào)易壁壘的成因 308
三、技術(shù)性貿(mào)易壁壘的主要形式 309
第六節(jié) 蔬菜出口面臨的主要問題 311
一、-殘留有- 311
二、國外技術(shù)性貿(mào)易壁壘的影響 311
三、技術(shù)標準不夠科學合理 312
四、檢測技術(shù)與方法較落后 312
五、對進口國的檢疫要求不夠重視 313
六、-體系還不健全 313
第七節(jié) 促進蔬菜出口發(fā)展的對策 313
一、盡快建立蔬菜貿(mào)易信息中心 313
二、建立健-蔬菜標準體系 314
三、改變傳統(tǒng)生產(chǎn)模式和經(jīng)營策略 314
四、充分利用國際技術(shù)性貿(mào)易壁壘- 315
五、提高蔬菜產(chǎn)品的安全水平 315
第十一章 2013年蔬菜主要省份市場發(fā)展分析 316
-節(jié) 山東 316
一、生產(chǎn)種植情況分析 316
二、蔬菜銷售情況分析 316
三、蔬菜市場規(guī)模分析 317
四、2013年蔬菜價格分析 318
五、蔬菜產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃 319
第二節(jié) 河北 325
一、生產(chǎn)種植情況分析 325
二、蔬菜銷售情況分析 326
三、蔬菜市場規(guī)模分析 327
四、蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式 327
五、河北蔬菜業(yè)發(fā)展分析 328
第三節(jié) 河南 331
一、生產(chǎn)種植情況分析 331
二、蔬菜銷售情況分析 332
三、蔬菜市場規(guī)模分析 332
四、蔬菜出口狀況分析 333
五、河南蔬菜出口分析 334
第四節(jié) 江蘇 335
一、生產(chǎn)種植情況分析 335
二、蔬菜銷售情況分析 336
三、蔬菜市場規(guī)模分析 337
四、江蘇蔬菜出口分析 338
第五節(jié) 四川 339
一、生產(chǎn)種植情況分析 339
二、蔬菜銷售情況分析 340
三、蔬菜市場規(guī)模分析 340
四、四川蔬菜儲備制度 341
第六節(jié) 其他 342
一、北京蔬菜基地建設(shè)分析 342
二、海南蔬菜試點分析 343
三、黑龍江蔬菜種植生產(chǎn)分析 343
四、湖北省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 344
五、貴州蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃 346
六、重慶蔬菜市場發(fā)展情況 352
第十二章 2013-2018年蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析 354
-節(jié) 2013-2018年蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢 354
一、新品種與新技術(shù)將不斷涌現(xiàn) 354
二、產(chǎn)業(yè)布局將呈現(xiàn)差異化發(fā)展特點 354
三、-安全標準化生產(chǎn)技術(shù)將普遍應用 354
四、蔬菜市場前景與競爭力分析 355
第二節(jié) 2013-2018年蔬菜行業(yè)流通發(fā)展趨勢 356
一、超市將成為主要的蔬菜零售終端 356
二、縱向聯(lián)合是蔬菜主體關(guān)系的新趨勢 357
三、蔬菜-和電子交易逐漸興起 357
第三節(jié) 2013-2018年蔬菜行業(yè)發(fā)展預測分析 357
一、2013-2018年蔬菜產(chǎn)量預測 357
二、2013-2018年蔬菜播種面積預測 358
三、2013-2018年蔬菜產(chǎn)量預測 358
第四節(jié) 2013-2018年蔬菜重點區(qū)域發(fā)展規(guī)劃 359
一、指導思想 359
二、基本原則 359
三、發(fā)展目標 360
四、確定重點區(qū)域的主要依據(jù) 360
五、蔬菜重點區(qū)域布局 362
六、推進重點區(qū)域布局的工作措施 370
七、推進重點區(qū)域布局的保障措施 372
第十三章 2013-2018年蔬菜行業(yè)投資機會與風險分析 374
-節(jié) 2013-2018年蔬菜行業(yè)投資機會分析 374
一、蔬菜旅游資源投資潛力分析 374
二、水生蔬菜具有-發(fā)展?jié)摿?375
三、蔬菜連鎖店投資潛力分析 376
第二節(jié) 2013-2018年蔬菜行業(yè)投資風險分析 377
一、政策風險 377
二、市場風險 377
三、技術(shù)風險 378
四、信息風險 378
五、天氣風險 378
第三節(jié) 2013-2018年蔬菜行業(yè)投資策略 379
一、優(yōu)化蔬菜生產(chǎn)的品種結(jié)構(gòu) 379
二、實施蔬菜品牌發(fā)展戰(zhàn)略 379
三、發(fā)展重點蔬菜旅游業(yè)類型 381
四、積極投資城郊蔬菜種植業(yè) 383




圖表目錄
圖表 1 蔬菜產(chǎn)業(yè)集群的生命周期 22
圖表 2 2011-2012年-均國內(nèi)生產(chǎn)總值變化趨勢圖 24
圖表 3 2011-2012年國內(nèi)生產(chǎn)總值及增長速度趨勢圖 25
圖表 4 1998-2012年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 26
圖表 5 2011-2012年全部工業(yè)增加值及增長速度趨勢圖 26
圖表 6 2012年各月度規(guī)模以上工業(yè)增加值增長趨勢圖 27
圖表 7 2010-2012年全社會固定資產(chǎn)投資增長趨勢圖 28
圖表 8 2012年城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資規(guī)模及增長速度統(tǒng)計 28
圖表 9 2012年各月度固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）增長趨勢圖 29
圖表 10 2011-2012年社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 30
圖表 11 2012年社會消費品零售總額環(huán)比增長趨勢圖 31
圖表 12 2011-2012年城鎮(zhèn)居民人均-及增長趨勢圖 32
圖表 13 2011-2012年農(nóng)村居民純收入及增長情況統(tǒng)計 33
圖表 14 2011-2012年進出口總額增長趨勢圖 33
圖表 15 2012年-口數(shù)及其構(gòu)成情況 41
圖表 16 2004-2012年-口數(shù)量變化趨勢圖 41
圖表 17 2010-2012年城鎮(zhèn)居民人均食品支出增長趨勢圖 44
圖表 18 2010-2012年農(nóng)村居民人均食品支出增長趨勢圖 44
圖表 19 “十一五”農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展主要成就一覽表 48
圖表 20 2001-2012年農(nóng)作物總播種面積統(tǒng)計 51
圖表 21 2010-2012年農(nóng)作物總播種面積變化趨勢圖 51
圖表 22 2001-2012年農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值統(tǒng)計 52
圖表 23 2010-2012年農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值增長趨勢圖 52
圖表 24 2001-2012年農(nóng)作物總播種面積統(tǒng)計 52
圖表 25 2010-2012年糧食總產(chǎn)量增長趨勢圖 53
圖表 26 “十二五”時期農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的主要指標 59
圖表 27 2010-2012年新鮮蔬菜播種面積 61
圖表 28 2010-2012年新鮮蔬菜播種面積增長趨勢圖 61
圖表 29 2010-2012年新鮮蔬菜產(chǎn)量 62
圖表 30 2010-2012年新鮮蔬菜產(chǎn)量增長趨勢圖 62
圖表 31 2012年主要蔬菜生產(chǎn)國新鮮蔬菜產(chǎn)量 63
圖表 32 2012年主要蔬菜生產(chǎn)國新鮮蔬菜產(chǎn)量比例分布 64
圖表 33 2012年主要蔬菜生產(chǎn)國新鮮蔬菜播種面積 64
圖表 34 2012年主要蔬菜生產(chǎn)國新鮮蔬菜播種面積比例分布 65
圖表 35 2010-2012年印度新鮮蔬菜播種面積 65
圖表 36 2010-2012年印度新鮮蔬菜播種面積增長趨勢圖 66
圖表 37 2010-2012年印度新鮮蔬菜產(chǎn)量 66
圖表 38 2010-2012年印度新鮮蔬菜產(chǎn)量增長趨勢圖 66
圖表 39 2010-2012年俄羅斯新鮮蔬菜播種面積 68
圖表 40 2010-2012年俄羅斯新鮮蔬菜播種面積增長趨勢圖 68
圖表 41 2010-2012年俄羅斯新鮮蔬菜產(chǎn)量 69
圖表 42 2010-2012年俄羅斯新鮮蔬菜產(chǎn)量增長趨勢圖 69
圖表 43 2010-2012年意大利新鮮蔬菜播種面積 71
圖表 44 2010-2012年意大利新鮮蔬菜播種面積增長趨勢圖 71
圖表 45 2010-2012年意大利新鮮蔬菜產(chǎn)量 72
圖表 46 2010-2012年意大利新鮮蔬菜產(chǎn)量增長趨勢圖 72
圖表 47 2010-2012年美國新鮮蔬菜播種面積 73
圖表 48 2010-2012年美國新鮮蔬菜播種面積增長趨勢圖 74
圖表 49 2010-2012年美國新鮮蔬菜產(chǎn)量 74
圖表 50 2010-2012年美國新鮮蔬菜產(chǎn)量增長趨勢圖 74
圖表 51 蔬菜產(chǎn)業(yè)的縱向組織結(jié)構(gòu) 88
圖表 52 蔬菜產(chǎn)業(yè)的橫向組織結(jié)構(gòu) 89
圖表 53 2012年山西省各類蔬菜中-殘留超標情況統(tǒng)計 108
圖表 54 有害金屬及非金屬物污染物質(zhì)情況 115
圖表 55 無公害蔬菜產(chǎn)品安全標準（gb18406.1-2001） 117
圖表 56 無公害蔬菜生產(chǎn)環(huán)境條件（ny5010-2002）—環(huán)境空氣指標 118
圖表 57 無公害蔬菜生產(chǎn)環(huán)境條件（ny5010-2002）—土壤環(huán)境指標 119
圖表 58 無公害蔬菜生產(chǎn)環(huán)境條件（ny5010-2002）—灌溉水環(huán)境指標 119
圖表 59 無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)情況 130
圖表 60 1978-2008年設(shè)施蔬菜面積 149
圖表 61 設(shè)施蔬菜重點區(qū)域分布 150
圖表 62 不同設(shè)施與不同種植模式的產(chǎn)值分析 156
圖表 63 不同設(shè)施與不同種植模式的生產(chǎn)成本分析 157
圖表 64 不同設(shè)施與不同種植模式的收益分析 157
圖表 65 2010-2012年蔬菜播種面積統(tǒng)計 164
圖表 66 2010-2012年蔬菜播種面積增長趨勢圖 164
圖表 67 2000-2012年蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計 165
圖表 68 2010-2012年蔬菜產(chǎn)量增長趨勢圖 165
圖表 69 2011-2012年蔬菜區(qū)域播種面積統(tǒng)計 166
圖表 70 2012年蔬菜播種面積區(qū)域分布 166
圖表 71 2011-2012年蔬菜區(qū)域產(chǎn)量統(tǒng)計 167
圖表 72 2012年蔬菜產(chǎn)量區(qū)域分布 167
圖表 73 2011-2012年東北地區(qū)蔬菜播種面積統(tǒng)計 167
圖表 74 2011-2012年東北地區(qū)蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計 168
圖表 75 2011-2012年東北地區(qū)蔬菜產(chǎn)量變化趨勢圖 168
圖表 76 2011-2012年華北地區(qū)蔬菜播種面積統(tǒng)計 169
圖表 77 2011-2012年華北地區(qū)蔬菜產(chǎn)量增長趨勢圖 169
圖表 78 2011-2012年華中地區(qū)蔬菜播種面積統(tǒng)計 170
圖表 79 2011-2012年華中地區(qū)蔬菜產(chǎn)量增長趨勢圖 170
圖表 80 2011-2012年華南地區(qū)蔬菜播種面積統(tǒng)計 170
圖表 81 2011-2012年華南地區(qū)蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計 171
圖表 82 2011-2012年華南地區(qū)蔬菜產(chǎn)量增長趨勢圖 171
圖表 83 2011-2012年華東地區(qū)蔬菜播種面積統(tǒng)計 171
圖表 84 2011-2012年華東地區(qū)蔬菜產(chǎn)量變化趨勢圖 172
圖表 85 2011-2012年西北地區(qū)蔬菜播種面積統(tǒng)計 172
圖表 86 2011-2012年西北地區(qū)蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計 173
圖表 87 2011-2012年西北地區(qū)蔬菜產(chǎn)量變化趨勢圖 173
圖表 88 2011-2012年西南地區(qū)蔬菜播種面積統(tǒng)計 174
圖表 89 2011-2012年西南地區(qū)蔬菜產(chǎn)量變化趨勢圖 174
圖表 90 2012年各省份蔬菜播種面積統(tǒng)計 175
圖表 91 2012年-省蔬菜播種面積和占比 176
圖表 92 2012年各省份蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計 176
圖表 93 2012年-省蔬菜產(chǎn)量和占比 177
圖表 94 2010-2012年蔬菜交易億元以上市場數(shù)量變化趨勢圖 178
圖表 95 2010-2012年億元以上蔬菜交易市場攤位數(shù)量變化趨勢圖 178
圖表 96 2010-2012年億元以上蔬菜交易市場營業(yè)面積變化趨勢圖 179
圖表 97 2010-2012年億元以上蔬菜交易市場成交額變化趨勢圖 179
圖表 98 2010-2012年億元以上蔬菜批發(fā)交易市場成交額變化趨勢圖 180
圖表 99 2010-2012年億元以上蔬菜零售交易市場成交額變化趨勢圖 180
圖表 100 2010-2012年城鎮(zhèn)居民人均新鮮蔬菜購買量 181
圖表 101 2010-2012年城鎮(zhèn)居民人均新鮮蔬菜購買量增長趨勢圖 181
圖表 102 2010-2012年城鎮(zhèn)居民人均蔬菜消費金額 181
圖表 103 2010-2012年城鎮(zhèn)居民人均蔬菜消費支出增長趨勢圖 182
圖表 104 2012年各地區(qū)城鎮(zhèn)居民人均新鮮蔬菜消費量 182
圖表 105 2010-2012年農(nóng)村居民人均蔬菜消費量 183
圖表 106 2010-2012年農(nóng)村居民人均蔬菜消費量變動圖 183
圖表 107 2012年各地區(qū)農(nóng)村居民人均蔬菜消費量 183
圖表 108 2010-2012年城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民人均蔬菜年消費量對比圖 188
圖表 109 2012年城鎮(zhèn)居民收入等級和人均蔬菜消費量 189
圖表 110 大中城市露地西紅柿平均化肥投入情況 192
圖表 111 大中城市大棚西紅柿平均化肥投入情況 193
圖表 112 大中城市露地西紅柿平均生產(chǎn)費用和用工情況 194
圖表 113 大中城市大棚西紅柿平均生產(chǎn)費用和用工情況 195
圖表 114 大中城市露地西紅柿平均成本收益情況 197
圖表 115 大中城市大棚西紅柿平均成本收益情況 198
圖表 116 大中城市露地黃瓜平均化肥投入情況 199
圖表 117 大中城市大棚黃瓜平均化肥投入情況 200
圖表 118 大中城市露地黃瓜平均生產(chǎn)費用和用工情況 201
圖表 119 大中城市大棚黃瓜平均生產(chǎn)費用和用工情況 203
圖表 120 大中城市露地黃瓜平均成本收益情況 204
圖表 121 大中城市大棚黃瓜平均成本收益情況 205
圖表 122 大中城市露地茄子平均化肥投入情況 207
圖表 123 大中城市大棚茄子平均化肥投入情況 208
圖表 124 大中城市露地茄子平均生產(chǎn)費用和用工情況 209
圖表 125 大中城市大棚茄子平均生產(chǎn)費用和用工情況 210
圖表 126 大中城市露地茄子平均成本收益情況 212
圖表 127 大中城市大棚茄子平均成本收益情況 213
圖表 128 大中城市露地菜椒平均化肥投入情況 214
圖表 129 大中城市大棚菜椒平均化肥投入情況 215
圖表 130 大中城市露地菜椒平均生產(chǎn)費用和用工情況 216
圖表 131 大中城市大棚菜椒平均生產(chǎn)費用和用工情況 218
圖表 132 大中城市露地菜椒平均成本收益情況 219
圖表 133 大中城市大棚菜椒平均成本收益情況 220
圖表 134 大中城市露地圓白菜平均化肥投入情況 222
圖表 135 大中城市露地圓白菜平均生產(chǎn)費用和用工情況 223
圖表 136 大中城市露地圓白菜平均成本收益情況 224
圖表 137 大中城市露地大白菜平均化肥投入情況 225
圖表 138 大中城市露地大白菜平均生產(chǎn)費用和用工情況 226
圖表 139 大中城市露地大白菜平均成本收益情況 228
圖表 140 大中城市露地馬鈴薯平均化肥投入情況 229
圖表 141 大中城市露地馬鈴薯平均生產(chǎn)費用和用工情況 230
圖表 142 大中城市露地馬鈴薯平均成本收益情況 232
圖表 143 大中城市露地蘿卜平均化肥投入情況 233
圖表 144 大中城市露地蘿卜平均生產(chǎn)費用和用工情況 234
圖表 145 大中城市露地蘿卜平均成本收益情況 235
圖表 146 大中城市露地菜花平均化肥投入情況 237
圖表 147 大中城市露地菜花平均生產(chǎn)費用和用工情況 238
圖表 148 大中城市露地菜花平均成本收益情況 239
圖表 149 大中城市露地豆角平均化肥投入情況 240
圖表 150 大中城市露地豆角平均生產(chǎn)費用和用工情況 241
圖表 151 大中城市露地豆角平均成本收益情況 243
圖表 152 2012年各月份芹菜市場價格 245
圖表 153 2012年芹菜市場價格變化趨勢圖 245
圖表 154 2012年各月份大白菜市場價格 246
圖表 155 2012年大白菜市場價格變化趨勢圖 246
圖表 156 2012年各月份油菜市場價格 246
圖表 157 2012年油菜市場價格變化趨勢圖 247
圖表 158 2012年各月份黃瓜市場價格 247
圖表 159 2012年黃瓜市場價格變化趨勢圖 248
圖表 160 2012年各月份蘿卜市場價格 248
圖表 161 2012年蘿卜市場價格變化趨勢圖 248
圖表 162 2012年各月份茄子市場價格 249
圖表 163 2012年茄子市場價格變化趨勢圖 249
圖表 164 2012年各月份西紅柿市場價格 249
圖表 165 2012年西紅柿市場價格變化趨勢圖 250
圖表 166 2012年各月份土豆市場價格 250
圖表 167 2012年土豆市場價格變化趨勢圖 251
圖表 168 2012年各月份胡蘿卜市場價格 251
圖表 169 2012年胡蘿卜市場價格變化趨勢圖 251
圖表 170 2012年各月份青椒市場價格 252
圖表 171 2012年青椒市場價格變化趨勢圖 252
圖表 172 2012年各月份尖椒市場價格 252
圖表 173 2012年尖椒市場價格變化趨勢圖 253
圖表 174 2012年各月份圓白菜市場價格 253
圖表 175 2012年圓白菜市場價格變化趨勢圖 254
圖表 176 2012年各月份豆角市場價格 254
圖表 177 2012年豆角市場價格變化趨勢圖 254
圖表 178 2012年各月份蒜苔市場價格 255
圖表 179 2012年蒜苔市場價格變化趨勢圖 255
圖表 180 2012年各月份韭菜市場價格 255
圖表 181 2012年韭菜市場價格變化趨勢圖 256
圖表 182 2012年芹菜市場價格 257
圖表 183 2012年芹菜市場價格變化趨勢圖 257
圖表 184 2012年大白菜市場價格 257
圖表 185 2012年大白菜市場價格變化趨勢圖 258
圖表 186 2012年油菜市場價格 258
圖表 187 2012年油菜市場價格變化趨勢圖 259
圖表 188 2012年黃瓜市場價格 259

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