2013-2018年方便食品行業(yè)投資風險評估及建議報告

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報告編號:35861
出版日期:2013年3月
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報告目錄

圖表目錄 14
-章 方便食品行業(yè)概述the first 22
-節(jié) 方便食品的定義 22
第二節(jié) 方便食品的種類 22
一、即食食品 22
二、速凍食品 22
三、干的或粉狀方便食品 22
四、罐頭食品 22
第三節(jié) 行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 23
一、2008年-運行分析 23
二、出口速凍方便食品檢驗檢疫工作規(guī)程 28
三、出口方便米飯檢驗檢疫工作規(guī)程 30
四、食品安全管理體系速凍方便食品生產(chǎn)企業(yè)要求 32
五、2008年速凍面米食品行業(yè)標準 34
六、2008年方便面進奧運村先查- 34
第二章 2006-2009年方便食品市場發(fā)展狀況 35
-節(jié) 國外方便食品市場回顧 35
一、美國方便食品市場 35
二、法國方便食品市場 38
三、意大利方便食品市場 41
四、瑞士方便食品市場 44
第二節(jié) 2005--2008方便食品市場概況 48
一、方便食品發(fā)展概述 48
二、方便食品是現(xiàn)階段食品工業(yè)發(fā)展“重心” 51
三、方便食品市場不斷擴容 55
四、2006-2009年方便食品大行其道 59
第三節(jié) 方便食品存在的問題 59
一、方便食品營養(yǎng)流失- 59
二、方便食品配料暗藏- 60
第四節(jié) 方便食品的發(fā)展策略 61
一、方便食品需要搭配食用 61
二、方便食品應(yīng)制定-標準 70
三、方便食品應(yīng)多加富硒元素 70
四、方便食品應(yīng)大力推行陽光生產(chǎn) 71
第三章 方便食品行業(yè)經(jīng)濟運行數(shù)據(jù) 72
-節(jié) 方便食品行業(yè)經(jīng)濟指標 72
一、2008年方便食品制造業(yè)經(jīng)濟指標 72
二、2008年糕點、面包制造業(yè)經(jīng)濟指標 73
三、2008年餅干及其他焙烤食品制造業(yè)經(jīng)濟指標 74
四、2008年罐頭制造業(yè)經(jīng)濟指標 76
第二節(jié) 方便食品行業(yè)收入-家企業(yè) 77
一、2008年方便面制造業(yè)收入-家企業(yè) 77
二、2008年糕點、面包制造業(yè)收入-家企業(yè) 78
三、2008年餅干及其他焙烤食品制造業(yè)收入-家企業(yè) 78
四、2008年罐頭制造業(yè)收入-家企業(yè) 79
第三節(jié) 方便食品行業(yè)生產(chǎn)情況 79
一、2008年糕點產(chǎn)量統(tǒng)計 79
二、2008年餅干產(chǎn)量統(tǒng)計 91
三、2008年方便面產(chǎn)量統(tǒng)計 106
四、2008年罐頭產(chǎn)量統(tǒng)計 120
第四章 即食食品市場分析 137
-節(jié) 烘焙食品市場特性分析 137
一、品牌競爭分析 137
二、終端市場分析 137
三、生產(chǎn)趨勢分析 138
第二節(jié) 糕點市場分析 138
第三節(jié) 餅干市場分析 138
一、餅干行業(yè)發(fā)展特點 138
二、餅干行業(yè)發(fā)展分析 146
三、2008年餅干實行新的- 147
四、餅干市場的發(fā)展?jié)摿Ψ治?147
五、未來幾年餅干行業(yè)的發(fā)展趨勢 147
第五章 速凍食品 153
-節(jié) 速凍食品市場現(xiàn)狀 153
一、速凍食品市場概述 153
二、速凍食品行業(yè)競爭格局和品類格局 158
三、外資-速凍食品市場 159
四、2006-2009年速凍食品的市場規(guī)模 159
五、速凍食品的各-介紹 160
第二節(jié) 速凍食品地區(qū)分布分析 160
第三節(jié) 速凍食品存在的問題 161
第四節(jié) 速凍食品的發(fā)展策略 161
一、速凍食品的三項發(fā)展策略 161
二、速凍食品企業(yè)的銷售模式要求 162
三、速凍食品應(yīng)加強管理 163
第六章 方便面食品 163
-節(jié) 方便面食品發(fā)展概況 163
一、方便面食品發(fā)展的六個階段 163
二、方便面食品的四個特點 163
三、方便面工業(yè)走向成熟 164
四、方便面食品迎來微利時代 164
第二節(jié) 方便面食品市場分析 164
一、方便面市場競爭的四個方面 164
二、2006-2009年方便面食品市場競爭分析 165
三、2009年2月方便面食品區(qū)域競爭分析 165
第三節(jié) 方便面食品營銷策略 165
一、方便面食品的stp分析 165
二、方便面食品的四種營銷方法 165
三、方便面食品各大企業(yè)的銷售策略 167
第四節(jié) 方便面調(diào)味料分析 168
一、方便面調(diào)味料概述 168
二、調(diào)味調(diào)香的基本原理 168
三、方便面調(diào)味料中新技術(shù)的應(yīng)用 169
四、方便面調(diào)味料發(fā)展的四個階段 170
五、方便面調(diào)味料的發(fā)展趨勢 170
第五節(jié) 方便面食品的發(fā)展策略 171
一、從菜譜入手發(fā)展方便面食品 171
二、從愛心入手發(fā)展方便面食品 171
三、從民俗入手發(fā)展方便面食品 172
第七章 方便米飯市場分析 172
-節(jié) 方便米飯行業(yè)概述 172
一、方便米飯的定義 172
二、方便米飯的分類 172
三、方便米飯的加工 173
四、方便米飯市場概況 173
五、2007-2008年方便米飯市場空間分析 173
第二節(jié) 方便米飯市場前景調(diào)查 175
一、方便米飯市場分析 175
二、方便米飯在各類消費者當中的印象 177
三、各類消費者對方便米飯的購買傾向 178
四、消費者對方便米飯的評價 179
五、南方與北方消費者對方便米飯的接收度 180
六、沿海與內(nèi)地消費者對方便米飯的接受度 181
七、方便米飯生產(chǎn)線價格與消耗 182
第三節(jié) 北方城市八寶粥市場調(diào)查 185
一、八寶粥產(chǎn)品推出情況分析 185
二、八寶粥產(chǎn)品包裝情況分析 185
三、八寶粥市場消費情況分析 185
四、八寶粥渠道變化趨勢分析 186
五、八寶粥市場競爭情況分析 186
第八章 方便粉絲 187
第八章 方便粉絲 187
-節(jié) 方便粉絲發(fā)展概況 187
第二節(jié) 方便粉絲在華東地區(qū)的swot分析 187
二、劣勢（weakness） 188
三、機會（opportunity） 188
四、威脅（threats） 189
第三節(jié) 方便粉絲存在的問題及對策 189
一、三大因素束縛方便粉絲 189
二、方便粉絲市場前景不容樂觀 190
三、方便粉絲的發(fā)展對策 190
第四節(jié) 方便粉絲主要企業(yè)介紹 191
一、白家方便粉絲 191
二、光友方便粉絲 191
三、扁擔姑娘方便粉絲 192
第九章 罐頭食品市場分析 192
-節(jié) 罐頭行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 192
第二節(jié) 罐頭行業(yè)目前存在的問題 193
一、罐頭出口產(chǎn)業(yè)附加值不高，出口經(jīng)營單純依靠量大價低 193
二、有的企業(yè)隨意降低標準 193
三、-使用添加劑 194
四、產(chǎn)品同質(zhì)化情況比較- 194
第十章 關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 195
-節(jié) 糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 195
一、2008年國內(nèi)糧食市場供需分析 195
二、2008年糧食市場形勢分析 196
三、2008年糧食價格走勢分析 197
四、2008年小麥市場走勢分析 198
五、2008年下半年糧食價格的走勢 198
六、2008年面粉生產(chǎn)情況分析 199
七、2008年稻谷生產(chǎn)情況分析 199
八、2008年面粉的進出口分析 200
第二節(jié) 食品包裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 200
一、2008年食品包裝業(yè)出-貨值 200
二、2008年食品包裝邁進qs時代 200
三、包裝和密封決定了方便食品的優(yōu)勢 201
四、國外方便食品飲料包裝的發(fā)展趨勢 201
五、方便食品包裝發(fā)展趨勢 201
六、微波方便食品包裝趨勢分析 202
七、方便食品包裝設(shè)備發(fā)展狀況 202
第十一章 方便食品行業(yè)競爭分析 203
-節(jié) 方便食品行業(yè)競爭分析 203
一、中、-形象的吸引力 203
二、白象產(chǎn)業(yè)升級情況分析 203
三、方便食品決戰(zhàn)中、- 203
第二節(jié) 速凍食品市場競爭分析 204
一、三全食品競爭分析 204
二、思念食品競爭分析 204
三、灣仔碼頭競爭分析 204
第三節(jié) 方便粉絲與方便面競爭分析 205
一、消費者選擇情況分析 205
二、方便粉絲存在的差距 205
三、方便粉絲企業(yè)的活動 206
第四節(jié) 2008年方便面行業(yè)的競爭格局 206
一、2008年方便面市場競爭分析 206
二、2008年方便面行業(yè)格局分析 206
三、2008年方便面市場特征分析 206
第五節(jié) 統(tǒng)一pk康師傅 207
一、國內(nèi)方便面市場競爭分析 207
二、統(tǒng)一與康師傅的競爭分析 208
三、統(tǒng)一與康師傅未來的競爭 211
第十二章 方便食品重點企業(yè)運營情況介紹 212
-節(jié) 頂新集團 212
一、企業(yè)基本概況 212
二、經(jīng)營狀況 213
三、競爭策略分析 214
四、發(fā)展戰(zhàn)略和前景展望 214
第二節(jié) 統(tǒng)一集團 214
一、企業(yè)基本概況 214
二、經(jīng)營狀況與財務(wù)分析 215
三、競爭策略分析 216
四、發(fā)展戰(zhàn)略和前景展望 216
第三節(jié) 華龍日清 217
一、企業(yè)基本概況 217
二、經(jīng)營狀況 217
三、競爭策略分析 217
四、發(fā)展戰(zhàn)略和前景展望 218
第四節(jié) 鄭州三全食品股份有限公司 219
一、企業(yè)基本概況 219
二、經(jīng)營狀況與財務(wù)分析 219
三、競爭策略分析 219
四、發(fā)展戰(zhàn)略和前景展望 220
第五節(jié) 河南思念股份有限公司 221
一、企業(yè)基本概況 221
二、經(jīng)營狀況與財務(wù)分析 221
三、競爭策略分析 221
四、發(fā)展戰(zhàn)略和前景展望 222
第六節(jié) 北京三元食品股份有限公司 222
一、企業(yè)基本概況 222
二、經(jīng)營狀況 223
三、競爭策略分析 224
四、發(fā)展戰(zhàn)略和前景展望 227
第十三章 方便食品包裝概述 227
-節(jié) 食品行業(yè)包裝概述 227
一、食品包裝的- 227
二、食品包裝行業(yè)面臨的問題 227
三、食品包裝行業(yè)的品牌戰(zhàn)略 228
四、食品行業(yè)包裝發(fā)展趨勢 228
第二節(jié) 食品包裝機械工業(yè)概述 229
一、食品和包裝機械工業(yè)體系回顧 229
二、食品和包裝機械工業(yè)的不足之處 230
三、食品和包裝機械工業(yè)的前景展望 230
第三節(jié) 方便食品包裝概況 233
一、方便食品包裝概述 233
二、方便食品的包裝及分類 233
三、方便食品包裝的方法及策略 233
第四節(jié) 方便食品的包裝材料介紹 234
一、阻隔性包裝材料 234
二、易開封包裝材料 234
三、微波食品包裝材料 235
四、各細分方便食品包裝材料 235
第十四章 2009-2012年方便食品的發(fā)展趨勢與前景預測 236
-節(jié) 食品行業(yè)的發(fā)展前景 236
一、食品工業(yè)的發(fā)展?jié)摿εc目標 236
二、食品工業(yè)五大發(fā)展趨勢 236
三、2009-2012年食品行業(yè)前景展望 237
第二節(jié) 食品技術(shù)設(shè)備發(fā)展預測 238
一、食品技術(shù)與裝備發(fā)展方向 238
二、食品包裝機械發(fā)展規(guī)劃與目標 238
三、重點發(fā)展項目 239
四、國外食品業(yè)及包裝發(fā)展借鑒 239
五、食品包裝的- 239
六、食品與包裝業(yè)可預見變化 240
第三節(jié) 方便食品發(fā)展趨勢 240
一、方便食品前景廣闊 240
二、方便食品持續(xù)升溫市場- 240
三、方便食品將成為食品加工業(yè)方向 241
第四節(jié) 方便食品細分產(chǎn)品前景趨勢 242
一、方便面食品市場前景 242
二、速凍食品市場前景 243
第十五章 2009-2012年方便食品行業(yè)投資策略分析 244
-節(jié) 建議投資的-食品 244
一、保健、功能性食品 244
二、低能量、無糖食品 244
第二節(jié) 研究中心觀點 245


圖表目錄
圖表 2004-2008年國內(nèi)生產(chǎn)總值及增長速度 23
圖表 2007-2008年各季糧食變化 23
圖表 2008年城鎮(zhèn)投資中三個產(chǎn)業(yè)各自所占比例 25
圖表 2004-2008年居民消費價格比上年漲跌幅度 26
圖表 全國 城市及農(nóng)村居民消費價格 單位：% 26
圖表 2004-2008年末-儲備 27
圖表 抽樣數(shù)量表 29
圖表 出口速凍方便食品微生物-要求 30
圖表 微生物-要求 31
圖表 2006-2009年方便食品占美庭食品消費量的比例變化 36
圖表 2006-2009年美-口中每年至少吃30次方便食品的人群數(shù)量比例變化 36
圖表 2006-2009年方便食品消費美國成年人中男女比例變化 37
圖表 2008年方便食品消費中美國各人群比例 37
圖表 2006-2009年方便食品占法庭食品消費量的比例變化 38
圖表 2006-2009年法-口中每年至少吃30次方便食品的人群數(shù)量比例變化 39
圖表 2006-2009年方便食品消費中法國成年男女比例變化 39
圖表 2008年方便食品消費中法國各人群比例 40
圖表 2006-2009年法庭主婦每天平均花費在廚房做飯的時間變化 40
圖表 2006-2009年法國“凡都” 冷凍食品占據(jù)法國市場的比例變化 41
圖表 2006-2009年方便食品占意大利家庭食品消費量的比例變化 42
圖表 2006-2009年意大利人口中每年至少吃30次方便食品的人群數(shù)量比例變化 42
圖表 2006-2009年方便食品消費中意大利成年男女比例變化 43
圖表 2008年方便食品消費中意大利各人群比例 43
圖表 2006-2009年意大利家庭主婦每天平均花費在廚房做飯的時間變化 44
圖表 2006-2009年瑞士方便食品業(yè)每年在包裝材料上的花費占了其營業(yè)總額比例 45
圖表 2006-2009年方便食品占瑞士家庭食品消費量的比例變化 45
圖表 2006-2009年瑞士人口中每年至少吃30次方便食品的人群數(shù)量比例變化 46
圖表 2006-2009年方便食品消費中瑞士成年男女比例變化 46
圖表 2008年方便食品消費中瑞士各人群比例 47
圖表 2006-2009年瑞士家庭主婦每天平均花費在廚房做飯的時間變化 47
圖表 2006-2009年全國市場上方便菜肴式品種數(shù)量變化 48
圖表2006-2009年方便食品行業(yè)在收入上占食品制造業(yè)的比例變化 49
圖表2006-2009年方便食品銷售年增長率變化 49
圖表2006-2009年方便食品-位生產(chǎn)企業(yè)市場占有率之和變化 50
圖表 2006-2009年食品工業(yè)的產(chǎn)值 51
圖表 2006-2009年城市居民每天花半小時至一小時時間在廚房的比例變化 51
圖表 2006-2009年食品制成品消費水平占居民飲食消費比例變化 52
圖表 2006-2009年發(fā)達食品制成品消費水平占居民飲食消費比例變化 52
圖表 2008年各類方便食品占總方便食品的比例 53
圖表 2006-2009年營養(yǎng)-的增長速度 54
圖表 2006-2009年軟飲料的增長速度 54
圖表 2006-2009年方便面品牌數(shù)量變化 55
圖表 2006-2009年方便食品的銷量增速變化 55
圖表 2006-2009年青島頂益食品有限公司自有品牌方便面的銷售額增長速度 56
圖表2006-2009年東部佳世客超市各種方便食品的銷量增幅 57
圖表 2006-2009年參與方便食品***的廠家數(shù)量變化 57
圖表 2006-2009年***對銷售額增長的貢獻度變化 58
圖表 2006-2009年方便食品制造行業(yè)累計工業(yè)總產(chǎn)值變化 59
圖表 2008年方便食品中各主要營養(yǎng)成份流失率 59
圖表 2006-2009年方便食品中營養(yǎng)成份總流失率變化 60
圖表 2006-2009年至少含有50種配料的即食食品的種類變化 61
圖表 2006-2009年-消費方便面份額變化 61
圖表 2006-2009年強化的方便食品占方便食品的比例變化 63
圖表 2006-2009年方便食品在飲食結(jié)構(gòu)中的比例變化 63
圖表 2006-2009年了解產(chǎn)品包裝重要性的人均比例變化 64
圖表 2006-2009年-出的不規(guī)格包裝的食品生產(chǎn)廠家數(shù)量 65
圖表 2006-2009年旅游者中自覺避免選擇散裝食品的比例變化 66
圖表 2006-2009年青少年每年至少去過12次快餐廳的人數(shù)比例 66
圖表 2006-2009年青少年了解快餐廳危害的人數(shù)比例 67
圖表 2006-2009年青少年了解快餐廳危害但仍去的人數(shù)比例 68
圖表2006-2009年青少年肥胖人數(shù)比例變化 68
圖表 2006-2009年每年至少去過12次快餐廳的男女人數(shù)比例變化 69
圖表 2006-2009年每千克食物中--的含量變化 70
圖表 2006-2009年違反“陽光生產(chǎn)”工程的企業(yè)數(shù)量 71
圖表 2006-2009年由于企業(yè)生產(chǎn)-導致的食品安全事件數(shù)量 71
圖表 2008年全國及部分省市方便食品制造虧損企業(yè)單位數(shù) 72
圖表 2008年糕點、面包企業(yè)各省區(qū)分布情況 73
圖表 2008年全國及各省市餅干制造企業(yè)單位數(shù) 74
圖表 2008年全國及部分省市罐頭制造企業(yè)單位數(shù) 76
圖表 2008年度方便面銷售- 77
圖表 2008年餅干企業(yè)產(chǎn)量- 78
圖表 2008年度罐頭企業(yè)產(chǎn)量-名 79
圖表 2008年1-12月糕點產(chǎn)量 79
圖表 2009年1-11月廣西糕點產(chǎn)量統(tǒng)計 80
圖表 2009年1-11月湖北糕點產(chǎn)量統(tǒng)計 81
圖表 2009年1-11月江西糕點產(chǎn)量統(tǒng)計 81
圖表 2009年1-11月浙江糕點產(chǎn)量統(tǒng)計 82
圖表 2009年1-11月黑龍江糕點產(chǎn)量統(tǒng)計 83
圖表 2009年1-11月山西糕點產(chǎn)量統(tǒng)計 84
圖表 2009年1-11月北京糕點產(chǎn)量統(tǒng)計 84
圖表 2009年1-11月新疆糕點產(chǎn)量統(tǒng)計 85
圖表 2009年1-11月云南糕點產(chǎn)量統(tǒng)計 86
圖表 2009年1-11月重慶糕點產(chǎn)量統(tǒng)計 86
圖表 2009年1-11月廣東糕點產(chǎn)量統(tǒng)計 87
圖表 2009年1-11月河南糕點產(chǎn)量統(tǒng)計 88
圖表 2009年1-11月福建糕點產(chǎn)量統(tǒng)計 89
圖表 2009年1-11月江蘇糕點產(chǎn)量統(tǒng)計 89
圖表 2009年1-11月吉林糕點產(chǎn)量統(tǒng)計 90
圖表 2009年1-11月河北糕點產(chǎn)量統(tǒng)計 91
圖表 2008年1-11月內(nèi)蒙古餅干產(chǎn)量統(tǒng)計 91
圖表 2008年1-11月海南餅干產(chǎn)量統(tǒng)計 92
圖表 2008年1-11月湖南餅干產(chǎn)量統(tǒng)計 93
圖表 2008年1-11月山東餅干產(chǎn)量統(tǒng)計 94
圖表 2008年1-11月安徽餅干產(chǎn)量統(tǒng)計 95
圖表 2008年1-11月北京餅干產(chǎn)量統(tǒng)計 96
圖表 2008年1-11月浙江餅干產(chǎn)量統(tǒng)計 97
圖表 2008年1-11月內(nèi)蒙古餅干產(chǎn)量統(tǒng)計 98
圖表 2008年1-11月湖北餅干產(chǎn)量統(tǒng)計 99
圖表 2008年1-11月廣西餅干產(chǎn)量統(tǒng)計 100
圖表 2008年1-11月四川餅干產(chǎn)量統(tǒng)計 101
圖表 2008年1-11月陜西餅干產(chǎn)量統(tǒng)計 102
圖表 2008年1-11月天津餅干產(chǎn)量統(tǒng)計 103
圖表 2008年1-11月遼寧餅干產(chǎn)量統(tǒng)計 104
圖表 2008年1-11月上海餅干產(chǎn)量統(tǒng)計 105
圖表 2008年方便面產(chǎn)量統(tǒng)計 106
圖表 2008年江西方便面產(chǎn)量統(tǒng)計 107
圖表 2008年浙江方便面產(chǎn)量統(tǒng)計 108
圖表 2008年黑龍江方便面產(chǎn)量統(tǒng)計 109
圖表 2008年北京方便面產(chǎn)量統(tǒng)計 110
圖表 2008年新疆方便面產(chǎn)量統(tǒng)計 111
圖表 2008年云南方便面產(chǎn)量統(tǒng)計 112
圖表 2008年重慶方便面產(chǎn)量統(tǒng)計 113
圖表 2008年廣東方便面產(chǎn)量統(tǒng)計 114
圖表 2008年河南方便面產(chǎn)量統(tǒng)計 115
圖表 2008年福建方便面產(chǎn)量統(tǒng)計 116
圖表 2008年江蘇方便面產(chǎn)量統(tǒng)計 117
圖表 2008年吉林方便面產(chǎn)量統(tǒng)計 118
圖表 2008年河北方便面產(chǎn)量統(tǒng)計 119
圖表 2008年1-10月山西罐頭產(chǎn)量統(tǒng)計 120
圖表 2008年1-10月黑龍江罐頭產(chǎn)量統(tǒng)計 121
圖表 2008年1-10月浙江罐頭產(chǎn)量統(tǒng)計 122
圖表 2008年1-10月江西罐頭產(chǎn)量統(tǒng)計 123
圖表 2008年1-10月江西罐頭產(chǎn)量統(tǒng)計 124
圖表 2008年1-10月湖北罐頭產(chǎn)量統(tǒng)計 125
圖表 2008年1-10月廣西罐頭產(chǎn)量統(tǒng)計 125
圖表 2008年1-10月四川罐頭產(chǎn)量統(tǒng)計 126
圖表 2008年1-10月陜西罐頭產(chǎn)量統(tǒng)計 127
圖表 2008年1-10月天津罐頭產(chǎn)量統(tǒng)計 128
圖表 2008年1-10月遼寧罐頭產(chǎn)量統(tǒng)計 129
圖表 2008年1-10月上海罐頭產(chǎn)量統(tǒng)計 130
圖表 2008年1-10月安徽罐頭產(chǎn)量統(tǒng)計 131
圖表 2008年1-10月山東罐頭產(chǎn)量統(tǒng)計 132
圖表 2008年1-10月湖南罐頭產(chǎn)量統(tǒng)計 133
圖表 2008年1-10月海南罐頭產(chǎn)量統(tǒng)計 133
圖表 2008年1-10月貴州罐頭產(chǎn)量統(tǒng)計 134
圖表 2008年1-10月甘肅罐頭產(chǎn)量統(tǒng)計 135
圖表 2008年1-10月內(nèi)蒙古罐頭產(chǎn)量統(tǒng)計 136
圖表 2006-2009年餅干業(yè)總產(chǎn)量變化 138
圖表 2006-2009年餅干業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值變化 139
圖表 2006-2009年餅干生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量變化 139
圖表 2008年各省市餅干生產(chǎn)企業(yè)比例 140
圖表 2006-2009年餅干進口量變化 140
圖表 2006-2009年年購買膨化食品10次以上家庭比例變化 141
圖表 2006-2009年外調(diào)料種類變化 142
圖表 2006-2009年餅干與外調(diào)味結(jié)合種類變化 143
圖表 2006-2009年餅干行業(yè)年產(chǎn)量在萬噸以上的企業(yè)比例 143
圖表 2006-2009年餅干行業(yè)年產(chǎn)量在五千至一萬噸以上的企業(yè)比例 144
圖表 2006-2009年外資企業(yè)占據(jù)國內(nèi)-餅干市場份額變化 145
圖表 2006-2009年餅干產(chǎn)品占國際市場份額變化 145
圖表 2006-2009年餅干市場利潤總額變化 146
圖表 2009-2012年餅干市場利潤總額變化 147
圖表 2006-2009年-均消費餅干量變化 147
圖表 2006-2009年發(fā)達人均消費餅干量變化 148
圖表 2006-2009年中等發(fā)達人均消費餅干量變化 148
圖表 2009-2012年國內(nèi)餅干總消費量增速預測 149
圖表 2009-2012年國內(nèi)餅干-產(chǎn)品比例預測 150
圖表 2009-2012年國內(nèi)餅干中檔產(chǎn)品比例預測 151
圖表 2009-2012年國內(nèi)餅干低檔產(chǎn)品比例預測 151
圖表 2006-2009年三全占市場份額變化 154
圖表 2006-2009年思念占市場份額變化 154
圖表 2006-2009年速凍行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)的總資產(chǎn)規(guī)模增速變化 155
圖表 2006-2009年速凍行業(yè)各個市場比例 155
圖表 2008年速凍食品主要種類比例 156
圖表 2006-2009年速凍產(chǎn)品出口規(guī)模變化 156
圖表 2009-2012年速凍產(chǎn)品出口規(guī)模變化預測 157
圖表 2008年速凍食品行業(yè)主要品牌占市場的份額 158
圖表 2006-2009年速凍食品市場上外資規(guī)模 159
圖表 2006-2009年速凍食品的市場需求量變化 159
圖表 主食中米飯和面所占比例 176
圖表 方便米粉市場潛力大 176
圖表 方便米飯在旅游及出差人員當中的印象 177
圖表 方便米飯在城市常駐居民當中的印象 177
圖表 方便米飯在外來務(wù)工人員當中的印象 178
圖表 旅游及出差人員對方便米飯的購買傾向 178
圖表 城市常駐居民對方便米飯的購買傾向 178
圖表 外來務(wù)工人員對方便米飯的購買傾向 179
圖表 城市常駐居民對方便米飯的評價 179
圖表 外來務(wù)工人員對方便米飯的評價 179
圖表 外來客戶對方便米飯的評價 180
圖表 南方城市消費者對方便米飯的接收度南方與北方 180
圖表 2007-2008年各類糧食產(chǎn)量變化 195
2008全年糧食總產(chǎn)量達到52850萬噸,比上年增產(chǎn)2690萬噸,增長5.4%,連續(xù)5年增產(chǎn)。其中,夏糧產(chǎn)量12041萬噸,增產(chǎn)305萬噸;早稻3158萬噸,增產(chǎn)6萬噸;秋糧37651萬噸,增產(chǎn)2379萬噸。 195
圖表 糧食生產(chǎn)要素貢獻比 195
圖表 1985-2007年糧食零售價格指數(shù)和居民消費價格指數(shù) 196
圖表 2008年1-9月糧食和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價格上漲情況 197
圖表 2006-2008年cpi、食品、豬肉和糧食價格漲幅對比 197
圖表 2008年7月-12月糧食價格變化 198
圖表 2008年食品包裝業(yè)出口情況 200
圖表 2006-2009年由于包裝不當引起即食食品損失度變化 202
圖表 2009-2012年國內(nèi)食品與包裝機械業(yè)的總市場需求預計 230
圖表 2006-2009年食品機械包裝廢品率變化 231
圖表 2009-2012年食品行業(yè)總產(chǎn)值變化預測 237
圖表 2009-2012年國內(nèi)食品與包裝機械業(yè)的總產(chǎn)值預計 238
圖表 2006-2009年方便食品利潤總額 240
圖表 2009-2012年方便食品在食品加工業(yè)中的占有率 241
圖表 2009-2012年方便面食品總產(chǎn)值預計 242
圖表 2009-2012年速凍食品總產(chǎn)量預計 243
圖表 2008年10月-2009年2月保健、功能性食品銷售額 244
圖表 2008年“三高”人群數(shù)量 244


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