|
- 聯(lián)系人| 雷小姐
- 聯(lián)系電話| 0377-60886900
- 聯(lián)系手機(jī)| 18803776588
- 主營產(chǎn)品| 蛋糕培訓(xùn),西點(diǎn)培訓(xùn),面包培訓(xùn),裱花培訓(xùn),翻糖培訓(xùn)
- 單位地址| 南陽明山路和張衡路口北300米路東
查看更多信息
本公司最新發(fā)布
本頁信息為南陽市百甲蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)院為您提供的“鶴壁烘焙培訓(xùn)中心鶴壁面包培訓(xùn)學(xué)校”產(chǎn)品信息，如您想了解更多關(guān)于“鶴壁烘焙培訓(xùn)中心鶴壁面包培訓(xùn)學(xué)校”價(jià)格、型號(hào)、廠家，請(qǐng)聯(lián)系廠家，或給廠家留言。
南陽市百甲蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)院為您提供鶴壁烘焙培訓(xùn)中心鶴壁面包培訓(xùn)學(xué)校。鶴壁市淇濱區(qū)、山城區(qū)、鶴山區(qū)、�？h、淇縣烘焙培訓(xùn)面包培訓(xùn) 百甲烘焙培訓(xùn)：
甲實(shí)戰(zhàn)烘焙培訓(xùn)是國內(nèi)少有的以名店85℃特色產(chǎn)品和技術(shù)為培訓(xùn)內(nèi)容的機(jī)構(gòu)，是一家以培訓(xùn)室和實(shí)體店結(jié)合diy蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，-的烘焙技術(shù)培訓(xùn)，蛋糕，面包培訓(xùn)就選多人學(xué)習(xí)的百甲蛋糕培訓(xùn)學(xué)院。課時(shí)短，實(shí)用性強(qiáng)，專門為開私家烘焙的朋友而設(shè)計(jì)的短期蛋糕培訓(xùn)。你可以沒有基礎(chǔ)，你可以學(xué)習(xí)時(shí)間自由安排，你可以沒有私家烘焙經(jīng)驗(yàn)，鶴壁市淇濱區(qū)、山城區(qū)、鶴山區(qū)、�？h、淇縣烘焙培訓(xùn)面包培訓(xùn) 我們?nèi)讨笇?dǎo)技術(shù)和私家烘焙運(yùn)作技巧。
百甲烘焙培訓(xùn)現(xiàn)面向鶴壁市淇濱區(qū)、山城區(qū)、鶴山區(qū)、�？h、淇縣開設(shè)常溫蛋糕，流行慕斯，-西點(diǎn)，生日蛋糕，韓式裱花，天然酵母軟歐，翻糖蛋糕，法式西點(diǎn)，蛋糕做法大全等各類-，歡迎廣大烘焙-前來學(xué)習(xí)深造。
鶴壁市淇濱區(qū)、山城區(qū)、鶴山區(qū)、�？h、淇縣烘焙培訓(xùn)面包培訓(xùn)告訴您黃油卷面包的做法 烘焙大全之黃油卷面包
黃油卷是一款-軟式面包，香氣馥郁，口感松軟，并伴有奶
鶴壁市淇濱區(qū)、山城區(qū)、鶴山區(qū)、�？h、淇縣烘焙培訓(xùn)面包培訓(xùn)告訴您黃油卷面包的做法
香，十分簡單又適合全家人吃,新手烘焙入門的好選擇之一，和大家分享一下這款黃油卷面包的做法
主鶴壁市淇濱區(qū)、山城區(qū)、鶴山區(qū)、�？h、淇縣烘焙培訓(xùn)面包培訓(xùn)告訴您料
金像面包粉(高筋粉) (430g) 黃油 (60g)
調(diào)料
牛奶 (200g) 奶粉 (25g) 安琪酵母 (6g) 雞蛋 (2個(gè)) 蛋黃 (2個(gè)) 鹽 (5g) 糖 (80g-120g)
鶴壁市淇濱區(qū)、山城區(qū)、鶴山區(qū)、�？h、淇縣烘焙培訓(xùn)面包培訓(xùn)告訴您廚具
面包機(jī)、電烤箱
黃油卷面包的做法
1把高筋粉過篩2次;黃油切片
2使用面包機(jī)揉面 將牛奶+2個(gè)全蛋+奶粉+鹽(一個(gè)角落)+糖(另一個(gè)角)+黃油放入面包機(jī)
3加入篩過的高筋粉。
4挖個(gè)小洞把酵母放入(面包機(jī)自帶的2小勺)
5選面包機(jī)自帶的發(fā)面團(tuán)程序 進(jìn)行-次的發(fā)酵
6我家面包機(jī)發(fā)面團(tuán)程序只有1:30 不用管它讓它繼續(xù)發(fā)酵 等到面團(tuán)變成原來的2-2.5倍大(-比圖中的再大一些)就可以了 主要看面團(tuán)的大小
7面板上放干面粉 將面團(tuán)取出后用手揉出里面的氣體(如果面團(tuán)太稀可適當(dāng)揉些干面進(jìn)去)
8將揉好的面團(tuán)等分成18份(-使用電子稱等分)我這個(gè)面團(tuán)是940克
9揉一揉成小面團(tuán)后 蓋上保鮮膜 放在常溫醒發(fā)15分鐘
10準(zhǔn)備烤箱，在烤盤上抹油(不要太多油,是為了拿起面包的時(shí)候方便 和成品的口感無關(guān))
11有手將面團(tuán)搓成胡蘿卜形
12再搟平
13從大頭的一端開始卷成卷 放入烤盤(面團(tuán)的小尖壓在下邊 每個(gè)面團(tuán)之間要留足夠的空間) 在烤箱里噴些水，烤箱開80度(比100度刻度稍微低點(diǎn)的位置) 10分鐘 進(jìn)行二次發(fā)酵。(如果室溫低 1小時(shí)后可再開10分鐘)
14當(dāng)面團(tuán)變成原來3倍大的時(shí)候 就可以拿出來刷蛋黃液了，喜歡的也可以撒上些芝麻
15放入預(yù)熱好的烤箱180度 中層 烤12分鐘
16取出后一定要完全晾涼后才能放入袋中
黃油卷面包的做法小貼士
(1)烘焙西點(diǎn)的時(shí)候所使用的酵母 盡量不要使用家里平時(shí)發(fā)饅頭蒸包子所用的普通酵母，要使用專門耐糖的酵母比較容易成功。還要注意酵母有沒有過期
(2)因?yàn)闅鉁氐牟煌?所以發(fā)酵面團(tuán)的時(shí)間有所不同 盡量放在暖和的地方比較好發(fā) (我這個(gè)一次發(fā)酵的時(shí)候就是在面包機(jī)上蓋了棉墊子) 這兩次的發(fā)酵過程可能很長 大家不要著急 做這個(gè)面包不是一氣呵成來做的 有點(diǎn)做作停停的感覺 一定要發(fā)到我說的程度才可以進(jìn)行下個(gè)步驟 要不成品就很容易失敗 變成饅頭口感了
(3)沒有奶粉可以不放 但是別用牛奶找 也就是說不要-增加牛奶的用量(其它材料也一樣)如果只是用水來代替牛奶要適當(dāng)減少用量
鶴壁市淇濱區(qū)、山城區(qū)、鶴山區(qū)、浚縣、淇縣烘焙培訓(xùn)面包培訓(xùn) 百甲烘焙培訓(xùn)：
本公司主營： 蛋糕培訓(xùn) - 西點(diǎn)培訓(xùn) - 面包培訓(xùn) - 裱花培訓(xùn) - 翻糖培訓(xùn)
本文鏈接：http://jiewangda.cn/gongying/90747277.html
聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)一定說明是在100招商網(wǎng)上看到的此信息，謝謝！
聯(lián)系電話：18803776588，0377-60886900，歡迎您的來電咨詢！
甲實(shí)戰(zhàn)烘焙培訓(xùn)是國內(nèi)少有的以名店85℃特色產(chǎn)品和技術(shù)為培訓(xùn)內(nèi)容的機(jī)構(gòu)，是一家以培訓(xùn)室和實(shí)體店結(jié)合diy蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，-的烘焙技術(shù)培訓(xùn)，蛋糕，面包培訓(xùn)就選多人學(xué)習(xí)的百甲蛋糕培訓(xùn)學(xué)院。課時(shí)短，實(shí)用性強(qiáng)，專門為開私家烘焙的朋友而設(shè)計(jì)的短期蛋糕培訓(xùn)。你可以沒有基礎(chǔ)，你可以學(xué)習(xí)時(shí)間自由安排，你可以沒有私家烘焙經(jīng)驗(yàn)，鶴壁市淇濱區(qū)、山城區(qū)、鶴山區(qū)、�？h、淇縣烘焙培訓(xùn)面包培訓(xùn) 我們?nèi)讨笇?dǎo)技術(shù)和私家烘焙運(yùn)作技巧。
百甲烘焙培訓(xùn)現(xiàn)面向鶴壁市淇濱區(qū)、山城區(qū)、鶴山區(qū)、�？h、淇縣開設(shè)常溫蛋糕，流行慕斯，-西點(diǎn)，生日蛋糕，韓式裱花，天然酵母軟歐，翻糖蛋糕，法式西點(diǎn)，蛋糕做法大全等各類-，歡迎廣大烘焙-前來學(xué)習(xí)深造。
鶴壁市淇濱區(qū)、山城區(qū)、鶴山區(qū)、�？h、淇縣烘焙培訓(xùn)面包培訓(xùn)告訴您黃油卷面包的做法 烘焙大全之黃油卷面包
黃油卷是一款-軟式面包，香氣馥郁，口感松軟，并伴有奶
鶴壁市淇濱區(qū)、山城區(qū)、鶴山區(qū)、�？h、淇縣烘焙培訓(xùn)面包培訓(xùn)告訴您黃油卷面包的做法
香，十分簡單又適合全家人吃,新手烘焙入門的好選擇之一，和大家分享一下這款黃油卷面包的做法
主鶴壁市淇濱區(qū)、山城區(qū)、鶴山區(qū)、�？h、淇縣烘焙培訓(xùn)面包培訓(xùn)告訴您料
金像面包粉(高筋粉) (430g) 黃油 (60g)
調(diào)料
牛奶 (200g) 奶粉 (25g) 安琪酵母 (6g) 雞蛋 (2個(gè)) 蛋黃 (2個(gè)) 鹽 (5g) 糖 (80g-120g)
鶴壁市淇濱區(qū)、山城區(qū)、鶴山區(qū)、�？h、淇縣烘焙培訓(xùn)面包培訓(xùn)告訴您廚具
面包機(jī)、電烤箱
黃油卷面包的做法
1把高筋粉過篩2次;黃油切片
2使用面包機(jī)揉面 將牛奶+2個(gè)全蛋+奶粉+鹽(一個(gè)角落)+糖(另一個(gè)角)+黃油放入面包機(jī)
3加入篩過的高筋粉。
4挖個(gè)小洞把酵母放入(面包機(jī)自帶的2小勺)
5選面包機(jī)自帶的發(fā)面團(tuán)程序 進(jìn)行-次的發(fā)酵
6我家面包機(jī)發(fā)面團(tuán)程序只有1:30 不用管它讓它繼續(xù)發(fā)酵 等到面團(tuán)變成原來的2-2.5倍大(-比圖中的再大一些)就可以了 主要看面團(tuán)的大小
7面板上放干面粉 將面團(tuán)取出后用手揉出里面的氣體(如果面團(tuán)太稀可適當(dāng)揉些干面進(jìn)去)
8將揉好的面團(tuán)等分成18份(-使用電子稱等分)我這個(gè)面團(tuán)是940克
9揉一揉成小面團(tuán)后 蓋上保鮮膜 放在常溫醒發(fā)15分鐘
10準(zhǔn)備烤箱，在烤盤上抹油(不要太多油,是為了拿起面包的時(shí)候方便 和成品的口感無關(guān))
11有手將面團(tuán)搓成胡蘿卜形
12再搟平
13從大頭的一端開始卷成卷 放入烤盤(面團(tuán)的小尖壓在下邊 每個(gè)面團(tuán)之間要留足夠的空間) 在烤箱里噴些水，烤箱開80度(比100度刻度稍微低點(diǎn)的位置) 10分鐘 進(jìn)行二次發(fā)酵。(如果室溫低 1小時(shí)后可再開10分鐘)
14當(dāng)面團(tuán)變成原來3倍大的時(shí)候 就可以拿出來刷蛋黃液了，喜歡的也可以撒上些芝麻
15放入預(yù)熱好的烤箱180度 中層 烤12分鐘
16取出后一定要完全晾涼后才能放入袋中
黃油卷面包的做法小貼士
(1)烘焙西點(diǎn)的時(shí)候所使用的酵母 盡量不要使用家里平時(shí)發(fā)饅頭蒸包子所用的普通酵母，要使用專門耐糖的酵母比較容易成功。還要注意酵母有沒有過期
(2)因?yàn)闅鉁氐牟煌?所以發(fā)酵面團(tuán)的時(shí)間有所不同 盡量放在暖和的地方比較好發(fā) (我這個(gè)一次發(fā)酵的時(shí)候就是在面包機(jī)上蓋了棉墊子) 這兩次的發(fā)酵過程可能很長 大家不要著急 做這個(gè)面包不是一氣呵成來做的 有點(diǎn)做作停停的感覺 一定要發(fā)到我說的程度才可以進(jìn)行下個(gè)步驟 要不成品就很容易失敗 變成饅頭口感了
(3)沒有奶粉可以不放 但是別用牛奶找 也就是說不要-增加牛奶的用量(其它材料也一樣)如果只是用水來代替牛奶要適當(dāng)減少用量
鶴壁市淇濱區(qū)、山城區(qū)、鶴山區(qū)、浚縣、淇縣烘焙培訓(xùn)面包培訓(xùn) 百甲烘焙培訓(xùn)：
本公司主營： 蛋糕培訓(xùn) - 西點(diǎn)培訓(xùn) - 面包培訓(xùn) - 裱花培訓(xùn) - 翻糖培訓(xùn)
本文鏈接：http://jiewangda.cn/gongying/90747277.html
聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)一定說明是在100招商網(wǎng)上看到的此信息，謝謝！
聯(lián)系電話：18803776588，0377-60886900，歡迎您的來電咨詢！
相關(guān)信息
滇公網(wǎng)安備 53011202000392號(hào)