鄭州烘焙培訓學校鄭州各縣面包培訓中心

南陽市百甲蛋糕西點培訓學院為您提供鄭州烘焙培訓學校鄭州各縣面包培訓中心。鄭州市烘焙培訓-西點培訓學校：188-0377-6588
鄭州市烘焙培訓，百甲蛋糕培訓、學面包烘焙技術(shù)還是來鄭州市百甲蛋糕培訓 百甲實戰(zhàn)烘焙培訓學校，歡迎烘焙-以及蛋糕店老板和西點烘焙從事者前來學習升級
中原區(qū)、二七區(qū)、金水區(qū)、惠濟區(qū)、上街區(qū)、管城區(qū)，新鄭市、登封市、新密市、滎陽市、鞏義市、中牟縣烘焙培訓面包培訓學校188-0377-6588
西式營養(yǎng)西點
　腸仔包
　　與美式熱狗相比，恐怕熱量-的自制香腸面包更有-力。松軟的面包加上自己喜歡的香腸口味，-力-的早餐主餐diy出爐！
　　原料：高筋面粉200g、低筋面粉50g、酵母4g、白砂糖35g、鹽2g、奶粉10g、黃油：22g、全蛋一個、奶100g左右、熱狗腸（或烤腸）適量
　　做法：
　　1、除黃油外所有材料放入面包機發(fā)面團程序揉20分鐘，加入切小塊的黃油重新啟動發(fā)面團程序揉20分鐘左右到擴展階段，進行基礎(chǔ)發(fā)酵；
　　2、基礎(chǔ)發(fā)酵結(jié)束后，分割成18至20g一份的小面團，分別滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘；
　　3、烤腸根據(jù)自己的口味切成適當大��；
　　4、取一個小面團，用雙手搟成長條狀；
　　5、將面條繞在烤腸上，不要繞的太緊，然后將面團兩端粘牢；
　　6、放在烤盤上，所有面包的收口朝下。-發(fā)酵至1.5至2倍大，表面刷蛋液，放入預熱好烤箱中上層180度15-18分鐘左右至表面金黃即可（溫度請根據(jù)自家烤箱溫度調(diào)節(jié)）。中原區(qū)、二七區(qū)、金水區(qū)、惠濟區(qū)、上街區(qū)、管城區(qū)，新鄭市、登封市、新密市、滎陽市、鞏義市、中牟縣烘焙培訓面包培訓學校
　　南瓜芝士
　　南瓜是平常的食材，加入了芝士做成蛋糕，似乎來了個大變身味道也不同凡響起來，單單這-的色彩，就讓人心情大好。南瓜本身的高纖維素和-含量不但不會讓人發(fā)胖，還能加強腸胃-。
　　原料：奶油奶酪250g，黃油60g，蛋黃4個，南瓜泥150g，低粉60g，蛋白4個，白砂糖60g，六寸圓模。
　　做法：
　　1、奶油奶酪先放置室溫軟化，加入黃油放入容器中，隔熱水攪打至細滑無顆粒狀態(tài)；
　　2、分次放入蛋黃，攪拌均勻；
　　3、南瓜蒸熟，放入料理機打勻，晾涼放入奶酪糊中拌勻；
　　4、篩入低粉拌勻；
　　5、蛋白加入幾滴檸檬汁或白醋，加糖打濕性發(fā)泡，即提起打蛋器有彎鉤；
　　6、蛋白糊和奶酪糊拌勻�？颈P里倒入冷水，烤箱預熱150度，連帶水的蛋糕盤一起放入，水浴法中層上下火35分鐘左右。中原區(qū)、二七區(qū)、金水區(qū)、惠濟區(qū)、上街區(qū)、管城區(qū)，新鄭市、登封市、新密市、滎陽市、鞏義市、中牟縣烘焙培訓面包培訓學�！　�
　　無水無油的手指餅干
　　手指餅干的做法有很多種，這款做法感覺更簡單。因為方子中不添加水、奶或油，成品口感即有蛋糕的松、又有餅干的酥，味道清爽。
　　原料：雞蛋2只，細砂糖50克，低粉60克
　　烘焙：190度10-15分鐘
　　準備工作：蛋清蛋黃分開在兩只無油無水干凈的盆中，蛋黃中加入20克細砂糖，稱量40克細砂糖備用，低粉過篩。
　　做法：
　　1、蛋白分三次加入細砂糖打至九分發(fā)；
　　2、蛋黃加細砂糖打至顏色發(fā)白；
　　3、分三次將蛋白霜與蛋黃切拌攪拌均勻；
　　4、分三次將低粉篩入，一定不要不一次倒入面粉；
　　5、拌好的餅干面糊，是不具有流動性的，將中號圓形裱花嘴裝入裱花袋，將裱花袋套在一只杯子上以方便裝入面糊；
6、另一半面糊，也可以加入的溶化的巧克力糊，勾花。
中原區(qū)、二七區(qū)、金水區(qū)、惠濟區(qū)、上街區(qū)、管城區(qū)，新鄭市、登封市、新密市、滎陽市、鞏義市、中牟縣烘焙培訓面包培訓學校
　　簡單做法的港式蛋撻
　　港式蛋撻的撻皮屬于混酥類別，制作方法比葡式蛋撻的撻皮要容易的多，不用費時又費力的疊被子。成品出來一后，感覺它酥松的口感一點也-色葡式蛋撻，撻液用全蛋制作雖然少了葡式蛋撻幼滑的口感，卻也多了蛋白的韌性，酥松的撻皮混合黃油的濃香，妙在其中。
　　配料：
　　撻皮：無鹽黃油90克、糖粉40克、蛋液（室溫）12克、低筋粉170克、淡奶油8克。
蛋奶液：蛋液（室溫）160克、細砂糖80克、淡奶油50克、水210克。
中原區(qū)、二七區(qū)、金水區(qū)、惠濟區(qū)、上街區(qū)、管城區(qū)，新鄭市、登封市、新密市、滎陽市、鞏義市、中牟縣烘焙培訓面包培訓學校
　　制作過程：
　　1、打蛋盆內(nèi)放入黃油、糖粉，用打蛋器攪拌至顏色變淺，加入蛋液后繼續(xù)攪拌，直到完全融合；
　　2、加入淡奶油，繼續(xù)攪拌至融合，篩入面粉拌勻，面團冷藏至少一小時；
　　3、面板上撒少許低粉，把面團搟成厚約4mm面片后放入撻模（注意厚薄均勻）如果時間允許-冷藏過夜；
　　4、混合蛋奶液的材料，倒入容器內(nèi)；
5、烤箱預熱220°c，約15分鐘，撻皮邊緣變成淺棕色即可。
鄭州市烘焙培訓-面包培訓學校188-0377-6588
面向中原區(qū)、二七區(qū)、金水區(qū)、惠濟區(qū)、上街區(qū)、管城區(qū)，新鄭市、登封市、新密市、滎陽市、鞏義市、中牟縣招收學員!!

     本公司主營： 蛋糕培訓 - 西點培訓 - 面包培訓 - 裱花培訓 - 翻糖培訓
     本文鏈接：http://jiewangda.cn/gongying/90746512.html
     聯(lián)系我們時請一定說明是在100招商網(wǎng)上看到的此信息，謝謝！
     聯(lián)系電話：18803776588，0377-60886900，歡迎您的來電咨詢！