---白酒行業(yè)市場需求及戰(zhàn)略研究報告

北京中信博研研究院為您提供-白酒行業(yè)市場需求及戰(zhàn)略研究報告。-白酒行業(yè)市場需求及戰(zhàn)略研究報告2016-2021年
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報告編號:119390
出版日期:2016年7月
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報告目錄
-章白酒行業(yè)發(fā)展相關(guān)概述18

-節(jié)白酒行業(yè)的分類與特性18

一、白酒概念及分類18

二、白酒香型的介紹20

三、白酒行業(yè)的特征22

四、白酒生產(chǎn)的特性23

第二節(jié)白酒行業(yè)發(fā)展歷程與現(xiàn)狀25

一、白酒行業(yè)發(fā)展歷程25

二、白酒釀造技術(shù)現(xiàn)狀27

三、白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀29

四、白酒行業(yè)規(guī)模分析30

五、白酒行業(yè)-概述31

六、白酒發(fā)展路徑深化32

第二章 2011-2016年白酒行業(yè)運行情況分析35

-節(jié) 2011-2016年白酒制造行業(yè)發(fā)展分析35

一、2015年白酒制造行業(yè)發(fā)展概況35

二、 2016年白酒制造行業(yè)發(fā)展概況37

第二節(jié) 2011-2016年白酒制造行業(yè)規(guī)模分析40

一、企業(yè)數(shù)量增長分析40

二、資產(chǎn)規(guī)模增長分析43

三、銷售規(guī)模增長分析46

四、利潤規(guī)模增長分析48

第三節(jié) 2011-2016年白酒制造行業(yè)結(jié)構(gòu)分析51

一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析51

二、資產(chǎn)規(guī)模結(jié)構(gòu)分析53

三、銷售規(guī)模結(jié)構(gòu)分析54

四、利潤規(guī)模結(jié)構(gòu)分析56

第四節(jié) 2011-2016年白酒制造行業(yè)成本費用分析58

一、銷售成本分析58

二、主要費用分析59

第五節(jié) 2011-2016年白酒制造行業(yè)產(chǎn)值分析61

一、產(chǎn)成品增長分析61

二、工業(yè)銷售產(chǎn)值分析64

三、出-貨值分析67

第六節(jié) 2011-2016年白酒制造行業(yè)運營效益68

一、償債能力分析68

二、盈利能力分析71

三、運營能力分析77

第七節(jié) 2016年白酒行業(yè)規(guī)模效應(yīng)分析82

一、大型白酒企業(yè)發(fā)展分析82

二、中型白酒企業(yè)發(fā)展分析83

三、小型白酒企業(yè)發(fā)展分析84

第八節(jié) 2016年白酒行業(yè)經(jīng)濟類型研究85

一、國有白酒企業(yè)發(fā)展分析85

二、集體白酒企業(yè)發(fā)展分析86

三、-白酒企業(yè)發(fā)展分析88

四、外資白酒企業(yè)發(fā)展分析89

五、股份制白酒企業(yè)發(fā)展分析90

六、股份合作白酒企業(yè)發(fā)展分析91

第三章 2016年-白酒市場發(fā)展分析93

-節(jié)-白酒市場特征分析93

一、-白酒市場特征分析93

二、-白酒的消費特征98

三、-白酒的市場調(diào)查100

四、-白酒進入壁壘分析102

第二節(jié)-白酒市場發(fā)展情況分析103

一、-酒增長平穩(wěn)且漲價頻頻103

二、-白酒日益走向-化104

三、白酒行業(yè)出現(xiàn)收藏投資熱105

四、二線品牌表現(xiàn)成為行業(yè)關(guān)注的焦點105

第三節(jié) 2016年-白酒市場發(fā)展情況分析106

第四節(jié)-白酒市場發(fā)展趨勢分析107

第五節(jié)醬香型白酒市場發(fā)展分析及預(yù)測107

一、醬香型白酒市場發(fā)展現(xiàn)狀分析107

二、仁懷將建成-醬香型白酒生產(chǎn)基地108

三、醬香型白酒產(chǎn)能與需求分析109

四、醬香型白酒的發(fā)展模式分析111

五、醬香型白酒的發(fā)展前景預(yù)測112

第四章 2016年-白酒分區(qū)域市場分析113

-節(jié)華北地區(qū)-白酒市場113

一、華北市場概述113

二、北京白酒市場114

三、天津白酒市場116

四、河北白酒市場118

五、山西白酒市場122

六、內(nèi)蒙古白酒市場126

第二節(jié)華東地區(qū)-白酒市場128

一、華東地區(qū)市場概述128

二、上海白酒市場130

三、山東白酒市場132

四、江蘇白酒市場136

五、浙江白酒市場141

六、安徽白酒市場143

七、江西白酒市場148

八、福建白酒市場150

第三節(jié)華南地區(qū)-白酒市場152

一、華南市場概述152

二、廣東白酒市場153

三、廣西白酒市場155

四、海南白酒市場158

第四節(jié)華中地區(qū)-白酒市場160

一、華中市場概述160

二、河南白酒市場162

三、湖南白酒市場164

四、湖北白酒市場166

第五節(jié)東北地區(qū)-白酒市場168

一、東北地區(qū)概述168

二、黑龍江白酒市場170

三、吉林白酒市場172

四、遼寧白酒市場173

第六節(jié)西北地區(qū)-白酒市場176

一、西北地區(qū)市場概述176

二、陜西白酒市場181

三、甘肅白酒市場183

第七節(jié)西南地區(qū)-白酒市場185

一、西南市場概述185

二、四川白酒市場191

三、重慶白酒市場193

四、貴州白酒市場195

五、云南白酒市場198

第五章 2016年-白酒消費者分析201

-節(jié) 2016年-白酒消費者需求分析201

一、-白酒消費市場發(fā)展概況201

二、現(xiàn)階段我國-白酒消費特點202

三、消費升級對-白酒的影響202

四、禁令對-消費-白酒影響203

五、價格對-白酒需求的影響204

第二節(jié)白酒消費者購買行為分析204

一、白酒消費者購買行為模式204

二、影響白酒購買的因素分析205

三、白酒消費者購買渠道分析208

四、白酒消費發(fā)展趨勢分析208

第三節(jié)中產(chǎn)-白酒消費群體分析209

一、中產(chǎn)-擴大帶來的機會209

二、中產(chǎn)-的消費特征209

三、中產(chǎn)-市場競爭策略210

第四節(jié)“80后”白酒消費群體分析211

一、“80后”是未來的主流消費群體211

二、“80后”群體的消費特征分析212

三、白酒企業(yè)面對“80后”-策略212

第五節(jié)白酒消費行為的價值體現(xiàn)及營銷啟示214

一、白酒消費行為特點214

二、白酒消費行為的價值體現(xiàn)216

三、白酒消費行為價值體現(xiàn)的營銷啟示217

第六章 2016年-白酒營銷策略分析220

-節(jié) 2016年白酒的需求特質(zhì)與渠道220

一、白酒行業(yè)需求特質(zhì)分析220

二、需求特質(zhì)影響下白酒營銷模式及渠道方式221

三、需求特質(zhì)與白酒企業(yè)的戰(zhàn)略選擇224

第二節(jié)白酒營銷形勢分析226

一、白酒市場基本營銷模式226

二、白酒營銷的分層化趨勢227

三、白酒行業(yè)未來營銷趨勢231

第三節(jié)白酒營銷渠道分析234

一、市場銷售渠道結(jié)構(gòu)情況234

二、白酒行業(yè)銷售渠道現(xiàn)狀235

三、白酒新興銷售渠道分析238

四、電子商務(wù)對營銷渠道的發(fā)展240

第四節(jié)白酒營銷策略分析240

一、白酒營銷規(guī)律分析240

二、白酒淡季營銷策略分析246

三、白酒企業(yè)三四級市場攻略250

四、白酒價格營銷策略分析254

第五節(jié)白酒廣告策略分析256

一、白酒廣告目標(biāo)制定分析256

二、白酒廣告預(yù)算決策分析258

三、白酒廣告信息傳遞分析259

四、白酒廣告媒介決策分析260

五、白酒-評價分析261

六、白酒廣告投放態(tài)勢分析262

（一）酒類廣告投放費用情況262

（二）酒類廣告季節(jié)性投放特征263

（三）白酒廣告媒體選擇分析264

（四）-白酒廣告投放分析265

第六節(jié)-白酒文化營銷策略分析268

一、淺析白酒如何注入新文化268

二、契合文化的白酒品牌-力270

三、-白酒文化營銷策略分析273

第七節(jié)-白酒營銷策略分析273

一、淺談-白酒的營銷定位273

二、酒展推動-白酒營銷275

三、-白酒營銷的根據(jù)地之戰(zhàn)276

四、-白酒招商策略分析278

五、-白酒品牌營銷策略280

第八節(jié)-白酒-品牌營銷策略分析283

第七章 2016年-白酒行業(yè)競爭狀況分析288

-節(jié)白酒行業(yè)集中度分析288

一、生產(chǎn)集中度分析288

二、資產(chǎn)集中度分析290

三、銷售集中度分析290

四、利潤集中度分析291

第二節(jié)白酒行業(yè)競爭分析291

一、國內(nèi)白酒業(yè)市場競爭概況291

二、白酒行業(yè)競爭格局分析293

三、白酒市場競爭特征分析293

第三節(jié)當(dāng)前-白酒行業(yè)競爭格局295

一、-白酒市場的競爭現(xiàn)狀295

二、-白酒市場的壟斷競爭298

三、-白酒市場的競爭格局298

四、-白酒市場的競爭加劇299

第四節(jié)白酒品牌生存發(fā)展情況分析299

一、品牌格局299

二、品牌發(fā)展戰(zhàn)略300

三、品牌發(fā)展趨勢303

第五節(jié)-白酒行業(yè)競爭趨勢分析304

一、-白酒行業(yè)競爭趨勢304

二、白酒品牌決定未來格局306

三、白酒行業(yè)市場競爭中的四大關(guān)鍵因素309

第八章 2016年-白酒企業(yè)分析317

-節(jié)貴州-酒股份有限公司317

一、企業(yè)基本情況介紹317

二、企業(yè)經(jīng)營情況分析317

三、企業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析318

四、企業(yè)盈利能力分析319

五、企業(yè)償債能力分析319

六、企業(yè)運營能力分析320

七、企業(yè)成本費用分析320

第二節(jié)宜賓-股份有限公司321

一、企業(yè)基本情況介紹321

二、企業(yè)經(jīng)營情況分析321

三、企業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析322

四、企業(yè)盈利能力分析323

五、企業(yè)償債能力分析323

六、企業(yè)運營能力分析324

七、企業(yè)成本費用分析324

第三節(jié)瀘州老窖股份有限公司324

一、企業(yè)基本情況介紹324

二、企業(yè)經(jīng)營情況分析325

三、企業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析326

四、企業(yè)盈利能力分析327

五、企業(yè)償債能力分析327

六、企業(yè)運營能力分析328

七、企業(yè)成本費用分析328

第四節(jié)四川水井坊股份有限公司329

一、企業(yè)基本情況介紹329

二、企業(yè)經(jīng)營情況分析329

三、企業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析330

四、企業(yè)盈利能力分析331

五、企業(yè)償債能力分析331

六、企業(yè)運營能力分析331

七、企業(yè)成本費用分析332

第五節(jié)四川沱牌舍得酒業(yè)股份有限公司332

一、企業(yè)基本情況介紹332

二、企業(yè)經(jīng)營情況分析332

三、企業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析334

四、企業(yè)盈利能力分析334

五、企業(yè)償債能力分析335

六、企業(yè)運營能力分析335

七、企業(yè)成本費用分析335

第六節(jié)山西--廠股份有限公司336

一、企業(yè)基本情況介紹336

二、企業(yè)經(jīng)營情況分析336

三、企業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析337

四、企業(yè)盈利能力分析338

五、企業(yè)償債能力分析338

六、企業(yè)運營能力分析339

七、企業(yè)成本費用分析339

第七節(jié)安徽古井貢酒股份有限公司339

一、企業(yè)基本情況介紹339

二、企業(yè)經(jīng)營情況分析340

三、企業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析341

四、企業(yè)盈利能力分析342

五、企業(yè)償債能力分析342

六、企業(yè)運營能力分析343

七、企業(yè)成本費用分析343

第八節(jié)酒鬼酒股份有限公司343

一、企業(yè)基本情況介紹343

二、企業(yè)經(jīng)營情況分析344

三、企業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析345

四、企業(yè)盈利能力分析346

五、企業(yè)償債能力分析346

六、企業(yè)運營能力分析347

七、企業(yè)成本費用分析347

第九節(jié)湖北稻花香集團347

一、公司基本情況347

二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)348

三、企業(yè)償債能力分析348

四、企業(yè)盈利能力分析349

五、企業(yè)運營能力分析349

第十節(jié)四川劍南春集團有限責(zé)任公司350

一、公司基本情況350

二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)350

三、企業(yè)償債能力分析351

四、企業(yè)盈利能力分析351

五、企業(yè)運營能力分析352

第九章2016-2022年-白酒行業(yè)發(fā)展環(huán)境與趨勢分析353

-節(jié)白酒行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析與預(yù)測353

一、宏觀環(huán)境對白酒市場的推動作用分析353

二、 2016年白酒行業(yè)宏觀環(huán)境發(fā)展分析355

（一） 2016年gdp增長情況355

（二） 2016年社會消費品零售總額356

（三） 2016年城鄉(xiāng)居民收入與消費358

（四）宏觀經(jīng)濟環(huán)境對白酒市場推動作用359

三、2016-2022年我國經(jīng)濟前景分析與預(yù)測360

第二節(jié)白酒行業(yè)政策環(huán)境分析及影響預(yù)測362

一、白酒行業(yè)政策環(huán)境概述362

二、醬香白酒--及影響分析363

三、政策環(huán)境對白酒行業(yè)的影響分析364

第三節(jié)2016-2022年-白酒行業(yè)發(fā)展預(yù)測364

一、白酒制造行業(yè)前景預(yù)測分析364

二、白酒行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測分析365

三、-白酒行業(yè)前景預(yù)測分析365

第四節(jié)-白酒行業(yè)景氣度分析及預(yù)測366

一、-酒受經(jīng)濟波動影響相對有限366

二、白酒價格上漲趨勢的必然性366

三、三線次-白酒企業(yè)利潤增長預(yù)期367

四、-白酒企業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐加-68

五、-白酒-發(fā)展機遇分析368

第五節(jié)2016-2022年-白酒行業(yè)發(fā)展趨勢369

一、白酒行業(yè)發(fā)展趨勢369

二、-白酒消費結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)化372

三、超-陣營增速加-73

四、-陣營穩(wěn)步擴容373

五、次-陣營較快速發(fā)展374

六、“品牌梯隊”向“多香并立”轉(zhuǎn)型374

第十章2016-2022年-白酒行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析376

-節(jié)白酒行業(yè)新盈利模式探析376

第二節(jié)白酒品牌發(fā)展策略分析379

一、建設(shè)白酒品牌的十-則379

二、白酒品牌-的戰(zhàn)略整合382

三、中小白酒企業(yè)的品牌-策略389

四、白酒品牌傳播如何詮釋自己的賣點390

五、白酒-升級路線的布局策略394

六、白酒價格帶競爭趨勢及關(guān)鍵策略掌控397

七、“-”白酒業(yè)資本運作模式408

第三節(jié)-白酒品牌發(fā)展策略分析412

一、-白酒品牌戰(zhàn)略營銷轉(zhuǎn)型策略412

二、淺析-白酒品牌的發(fā)展思路415

三、打造-白酒品牌的四-則417

四、-白酒“功能價值”救贖之路419

五、-白酒正確把握價值與理性的相融423

第四節(jié)白酒的藍(lán)海戰(zhàn)略427

一、白酒企業(yè)尋找藍(lán)海的命題判斷427

二、白酒企業(yè)開辟藍(lán)海的方向430

第五節(jié)白酒的海外市場攻略431

一、區(qū)域的選擇431

二、模式的選擇432

三、-與方式的選擇432

圖表目錄：

圖表1 白酒分類構(gòu)成情況統(tǒng)計19

圖表2 白酒工業(yè)技術(shù)發(fā)展研究構(gòu)成情況統(tǒng)計28

圖表3 2011-2016年全國白酒行業(yè)產(chǎn)量情況表29

圖表4 2011-2016年白酒行業(yè)產(chǎn)量變化趨勢圖30

圖表5 2011-2016年白酒零售量增長趨勢圖30

圖表6 2011-2016年白酒零售額增長趨勢圖31

圖表7 2016年白酒制造行業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計35

圖表8 2016年白酒制造行業(yè)-省區(qū)企業(yè)數(shù)量-36

圖表9 2016年白酒制造行業(yè)-省區(qū)資產(chǎn)總計-37

圖表10 2016年白酒制造行業(yè)-省區(qū)銷售收入-37

圖表11 2016年白酒制造行業(yè)-省區(qū)利潤總額-37

圖表12 2016年白酒制造行業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計38

圖表13 2016年白酒制造行業(yè)-省區(qū)企業(yè)數(shù)量-39

圖表14 2016年白酒制造行業(yè)-省區(qū)資產(chǎn)總計-39

圖表15 2016年白酒制造行業(yè)-省區(qū)銷售收入-40

圖表16 2016年白酒制造行業(yè)-省區(qū)利潤總額-40

圖表17 2011-2016年白酒制造企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖41

圖表18 2015年各省區(qū)白酒制造企業(yè)數(shù)量比較41

圖表19 2016年各省區(qū)白酒制造企業(yè)數(shù)量比較42

圖表20 2011-2016年白酒制造行業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計43

圖表21 2011-2016年白酒制造行業(yè)資產(chǎn)增長趨勢圖43

圖表22 2015年各省區(qū)白酒制造行業(yè)資產(chǎn)總額比較44

圖表23 2016年各省區(qū)白酒制造行業(yè)資產(chǎn)總額比較45

圖表24 2011-2016年白酒制造行業(yè)銷售收入統(tǒng)計46

圖表25 2011-2016年白酒制造行業(yè)銷售收入增長趨勢圖46

圖表26 2015年各省區(qū)白酒制造行業(yè)銷售收入比較46

圖表27 2016年各省區(qū)白酒制造行業(yè)銷售收入比較47

圖表28 2011-2016年白酒制造行業(yè)利潤總額統(tǒng)計48

圖表29 2011-2016年白酒制造行業(yè)利潤增長趨勢圖49

圖表30 2015年各省區(qū)白酒制造行業(yè)利潤總額比較49

圖表31 2016年各省區(qū)白酒制造行業(yè)利潤總額比較50

圖表32 2011-2016年不同規(guī)模白酒制造企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計51

圖表33 2016年不同規(guī)模白酒制造企業(yè)數(shù)量所占份額52

圖表34 2011-2016年不同所有制白酒制造企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計52

圖表35 2016年不同所有制白酒制造企業(yè)數(shù)量所占份額53

圖表36 2011-2016年不同規(guī)模白酒制造企業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計53

圖表37 2016年不同規(guī)模白酒制造企業(yè)資產(chǎn)總額所占份額53

圖表38 2011-2016年不同所有制白酒制造企業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計54

圖表39 2016年不同所有制白酒制造企業(yè)資產(chǎn)總額所占份額54

圖表40 2011-2016年不同規(guī)模白酒制造企業(yè)銷售收入統(tǒng)計55

圖表41 2016年不同規(guī)模白酒制造企業(yè)銷售收入所占份額55

圖表42 2011-2016年不同所有制白酒制造企業(yè)銷售收入統(tǒng)計55

圖表43 2016年不同所有制白酒制造企業(yè)銷售收入所占份額56

圖表44 2011-2016年不同規(guī)模白酒制造企業(yè)利潤總額統(tǒng)計56

圖表45 2016年不同規(guī)模白酒制造企業(yè)利潤總額所占份額57

圖表46 2011-2016年不同所有制白酒制造企業(yè)利潤總額統(tǒng)計57

圖表47 2016年不同所有制白酒制造企業(yè)利潤總額所占份額58

圖表48 2011-2016年白酒制造行業(yè)銷售成本統(tǒng)計58

圖表49 2011-2016年白酒制造行業(yè)銷售成本趨勢圖59

圖表50 2011-2016年白酒制造行業(yè)銷售費用統(tǒng)計59

圖表51 2011-2016年白酒制造行業(yè)銷售費用趨勢圖60

圖表52 2011-2016年白酒制造行業(yè)管理費用統(tǒng)計60

圖表53 2011-2016年白酒制造行業(yè)管理費用趨勢圖60

圖表54 2011-2016年白酒制造行業(yè)財務(wù)費用統(tǒng)計61

圖表55 2011-2016年白酒制造行業(yè)財務(wù)費用趨勢圖61

圖表56 2011-2016年白酒制造行業(yè)產(chǎn)成品統(tǒng)計62

圖表57 2011-2016年白酒制造行業(yè)產(chǎn)成品增長趨勢圖62

圖表58 2015年主要省區(qū)白酒制造行業(yè)產(chǎn)成品比較62

圖表59 2016年主要省區(qū)白酒制造行業(yè)產(chǎn)成品比較63

圖表60 2011-2016年白酒制造行業(yè)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計64

圖表61 2011-2016年白酒制造行業(yè)銷售產(chǎn)值增長趨勢圖65

圖表62 2015年主要省區(qū)白酒制造行業(yè)銷售產(chǎn)值比較65

圖表63 2016年主要省區(qū)白酒制造行業(yè)銷售產(chǎn)值比較66

圖表64 2011-2016年白酒制造行業(yè)出-貨值統(tǒng)計67

圖表65 2011-2016年白酒制造行業(yè)出

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