徐匯區(qū)單位食堂廚房油煙機風機清洗、風機維修

上海益每制冷設(shè)備維修服務有限公司為您提供徐匯區(qū)單位食堂廚房油煙機風機清洗、風機維修。煙道系統(tǒng)清洗服務流程
一、勘查現(xiàn)場

1、清洗工程量的測量。
2、油垢堆積程度的檢查。
二、清洗方案
1、分析現(xiàn)場測量數(shù)據(jù)。
2、制定合理清洗方案。
三、簽訂合同
1、正規(guī)的服務合同。
2、雙方利益的保障。
四、合理施工
1、檢查設(shè)備運行情況。
2、人員-施工。
3、客戶驗收，簽字確認。
五、客戶回訪
1、清洗的回訪。
2、服務態(tài)度的回訪。
六、售后服務
1、24小時服務熱線。
2、清洗、維護服務。
煙道系統(tǒng)清潔規(guī)范
1 總則
為配合消防部門對客戶廚房排油煙系統(tǒng)清潔檢測正常的實施，進一步提高客戶廚房排油煙系統(tǒng)清潔工作的-水平，-客戶廚房排油煙系統(tǒng)清潔達到相應的消防安全要求，制定本規(guī)范。
2 范圍
本規(guī)范規(guī)定了客戶廚房排油煙系統(tǒng)各主要構(gòu)成部分清潔方法、清潔過程以及-清潔設(shè)備的技術(shù)要求。
本規(guī)范適用于客戶廚房排油煙系統(tǒng)的清潔工作。
3 術(shù)語與定義
3.1客戶廚房排油煙系統(tǒng)清潔

3.2 -清潔設(shè)備
用于客戶廚房排油煙系統(tǒng)清潔的機械設(shè)備、工具、器械和油煙管道內(nèi)污染物狀況視頻采集設(shè)備等的總稱。
3.3 機械清潔
使用-清潔設(shè)備進行客戶廚房排油煙系統(tǒng)的清潔。
4 技術(shù)要求
4.1 清潔方法的要求
客戶廚房排油煙系統(tǒng)的清潔應采用物理結(jié)合化學的清潔方法。
4.2 清潔過程的要求
4.2.1工作范圍
客戶廚房排油煙系統(tǒng)清潔范圍包括：排油煙罩、油煙管道、凈化器、運水煙罩內(nèi)部風機、排煙風機。
廚房、部件清潔范圍包括：油煙管道的內(nèi)表面、煙罩箅子、運水煙罩內(nèi)部風機、煙罩相關(guān)組件、排煙風機、凈化器及室內(nèi)灶臺、墻面、地溝。
4.2.2 現(xiàn)場檢查與準備
4.2.3油煙管道清潔
采用-機械清潔設(shè)備將油煙管道內(nèi)表面積聚的污染物有效地剝離。
4.2.4 部件清潔
4.2.5清潔作業(yè)過程中的污染物控制
清潔過程中應采取作業(yè)區(qū)隔離、覆蓋、清除的污物妥善收集等有效控制措施，防止客戶廚房排油煙系統(tǒng)內(nèi)的污染物散布到非清潔工作區(qū)域。
4.2.6 作業(yè)出入口
可通過廚房操作間排油煙管道不同部位的作業(yè)出入口進出人力和機械，進行相應的清潔與檢查工作。-時可切割其它出入口，并-施工后將其密封處理。
4.2.7 食品安全注意事項
4.3 清潔效果及安全措施的要求
4.3.1 清潔效果
客戶廚房排油煙系統(tǒng)清潔后排油煙系統(tǒng)內(nèi)表面積聚的污染物，95%以上無明顯油垢（清潔后見內(nèi)壁原色），部件清潔后應無殘留污染物檢出。
4.3.2 清潔效果的檢查
客戶廚房排油煙系統(tǒng)清潔后，由檢測職能機構(gòu)定期進行檢測。
4.3.3 清潔效果的影象資料
客戶廚房排油煙系統(tǒng)清潔后，應使用機器人將所有清潔過的油煙管道內(nèi)部情況錄制成影像資料保存?zhèn)浒浮?br> 4.3.4安全措施
應遵守有關(guān)的現(xiàn)場施工安全規(guī)定，清潔現(xiàn)場應設(shè)置安全員，采取有效措施-清潔施工人員及建筑物內(nèi)人員的安全，并保護好環(huán)境。
4.3.5 污物處理
從廚房操作間排油煙系統(tǒng)清除出來的所有污物均應妥善保存，并按有關(guān)環(huán)境衛(wèi)生規(guī)定進行處理。
服務范圍：酒店、飯店、賓館、商場、超市、工廠、學校、醫(yī)院、-、企-等非家庭客戶。
服務內(nèi)容：運水煙罩、普通煙罩、平行煙道、豎直煙道、大型風機柜、小型排風機、油煙凈化器等排煙系統(tǒng)設(shè) 備的清洗服務，大型廚房的

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