菠蘿蜜脆真空低溫油浴脫水干燥機(jī)、大型菠蘿蜜深加工設(shè)備

上海勁森輕工機(jī)械有限公司為您提供菠蘿蜜脆真空低溫油浴脫水干燥機(jī)、大型菠蘿蜜深加工設(shè)備。160;160; 160;菠蘿蜜鮮食爽脆蜜甜, 香味濃郁, 干制脆片產(chǎn)品由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高, 便于儲(chǔ)藏保鮮和運(yùn)輸,且是一種-的休閑食品。因此, 將菠蘿蜜干燥后制成的脆片產(chǎn)品可以為農(nóng)副產(chǎn)品深加工開(kāi)辟了一條新路,-適合于我國(guó)南方地區(qū), 這對(duì)促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工也有著重要的實(shí)際意義。
160;160;160;160;當(dāng)前國(guó)內(nèi)已開(kāi)始改變果蔬鮮銷的現(xiàn)狀，開(kāi)始逐步向果蔬深加工方向發(fā)展。當(dāng)前果蔬深加工業(yè)的發(fā)展程度在很大的程度上受到了果蔬加工機(jī)械的影響，所以說(shuō)果蔬加工將是一個(gè)十分-的行業(yè)。目前，-市場(chǎng)對(duì)果蔬深加工食品需求逐年增加，-是國(guó)際市場(chǎng)消費(fèi)量很大。
160;160;160;160;勁森真空油浴脫水干燥機(jī)主要特點(diǎn)就是加熱、油浴、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行菠蘿蜜加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來(lái)的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)；利用勁森真空油浴脫水干燥機(jī)做出的果蔬脆片真正做到了香脆但不油膩，含油率較常溫油炸機(jī)低30-40%，含油率非常低，它不僅保持了菠蘿蜜本身的色、香、味，而且還具有低熱量，低脂肪，高纖維，富含-和礦物質(zhì)等特點(diǎn)，再加上保質(zhì)期較長(zhǎng)這一優(yōu)勢(shì)，所以菠蘿蜜脆片逐漸成為了人們休閑食品的-。
工藝流程：
160;160;160;160;160;160; 菠蘿蜜***去殼( 取出單苞) ***去核***護(hù)色***真空低溫油炸***包裝保存***檢驗(yàn)***脆片成品

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