魚蝦真空油炸機(jī)、水產(chǎn)品真空油炸機(jī)、海產(chǎn)品真空油炸機(jī)

上海勁森輕工機(jī)械有限公司為您提供魚蝦真空油炸機(jī)、水產(chǎn)品真空油炸機(jī)、海產(chǎn)品真空油炸機(jī)。魚、蝦酥等休閑食品是近期市場(chǎng)上新興的一種休閑食品，是將河中或海中的小魚小蝦，利用低溫真空油炸工藝加工而成，就是采用低溫真空油炸（vf）等-技術(shù)，在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的小魚、小蝦酥，含油率低，酥而不膩，保存了小魚本身原有的形、色、香、味，并富含-、蛋白質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。160;讓水產(chǎn)類產(chǎn)品可以-隨地成為開袋即食的休閑美食。
我國水產(chǎn)品資源很豐富，無論是淡水魚還是海產(chǎn)品，都有很大的資源，將這些水資源合理利用，將是創(chuàng)匯的一條新路，目前國內(nèi)已經(jīng)有好多企業(yè)已已經(jīng)開始開發(fā)資源，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)匯。水產(chǎn)品也成為了一種新興的休閑食品，是走親訪友的健康食品。這種水產(chǎn)美食攜帶方便，口感-，是創(chuàng)匯的-產(chǎn)品。
低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他任何化學(xué)制劑，可以提高油的反-用率，降低成本。一般油炸食品的含油率-40％～50％，而真空油炸食品的含油率在10%-20％，節(jié)油30％-40%，節(jié)油--。食品脆而不膩，可貯性能-。在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴(kuò)大，膨化-好，產(chǎn)品酥脆可口，且具-的復(fù)水性能。
目前我公司有100kg/次和300kg/次投料的，每次時(shí)間大約30-60min。另有實(shí)驗(yàn)用的微型真空油炸機(jī)，適合食品學(xué)院及一些食品廠家研發(fā)新產(chǎn)品項(xiàng)目用。

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