調(diào)味品市場(chǎng)產(chǎn)銷狀況及前景發(fā)展策略分析報(bào)告2016-2021年

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報(bào)告編號(hào): 130481
出版時(shí)間: 2016年4月
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報(bào)告目錄


-章 調(diào)味品行業(yè)發(fā)展背景 17
　　1.1調(diào)味品行業(yè)定義及分類17
　　　　1.1.1行業(yè)概念及定義17
　　　　1.1.2行業(yè)主要產(chǎn)品大類17
　　　　（1）味精18
　　　�。�2）醬油、食醋及類似制品18
　　　�。�3）其他調(diào)味品、發(fā)酵制品18
　　　　1.1.3行業(yè)在-中的-19
　　1.2調(diào)味品行業(yè)統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)20
　　　　1.2.1調(diào)味品行業(yè)統(tǒng)計(jì)口徑20
　　　　1.2.2調(diào)味品行業(yè)統(tǒng)計(jì)方法20
　　　　1.2.3調(diào)味品行業(yè)數(shù)據(jù)種類21
　　1.3調(diào)味品行業(yè)投資特性22
　　　　1.3.1調(diào)味品行業(yè)進(jìn)入壁壘分析22
　　　�。�1）行業(yè)準(zhǔn)入壁壘22
　　　�。�2）品牌壁壘22
　　　�。�3）規(guī)模壁壘23
　　　�。�4）渠道與營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)壁壘23
　　　　1.3.2調(diào)味品行業(yè)盈利模式分析23
　　　　（1）向品牌要利潤(rùn)23
　　　�。�2）向規(guī)模要利潤(rùn)24
　　　�。�3）向差異化產(chǎn)品要盈利24
　　　　1.3.3調(diào)味品行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素分析25
　　　�。�1）餐飲業(yè)的快速發(fā)展25
　　　　（2）食品加工業(yè)的快速發(fā)展27
　　　�。�3）家庭調(diào)味品消費(fèi)的持續(xù)增長(zhǎng)28
　　1.4調(diào)味品行業(yè)發(fā)展環(huán)境29
　　　　1.4.1調(diào)味品行業(yè)政策法規(guī)分析29
　　　�。�1）調(diào)味品行業(yè)相關(guān)-和適用標(biāo)準(zhǔn)29
　　　　（2）調(diào)味品行業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析30
　　　　1.4.2調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析31
　　　�。�1）調(diào)味品工業(yè)與gdp相關(guān)性分析31
　　　　（2）調(diào)味品行業(yè)與餐飲行業(yè)相關(guān)性31
　　　�。�3）調(diào)味品行業(yè)與居民收入相關(guān)性32
　　　�。�4）調(diào)味品行業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格相關(guān)性33
　　　　
第二章 調(diào)味品行業(yè)整體運(yùn)行狀況分析34
　　2.1調(diào)味品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析34
　　　　2.1.1調(diào)味品行業(yè)發(fā)展總體概況34
　　　　（1）高成本低效益34
　　　�。�2）地域差異造就地方品牌34
　　　�。�3）價(jià)格戰(zhàn)阻礙品牌建設(shè)34
　　　　2.1.2調(diào)味品行業(yè)發(fā)展主要特點(diǎn)35
　　　�。�1）市場(chǎng)空間大35
　　　�。�2）地域特征明顯35
　　　�。�3）外企積極擴(kuò)張35
　　　　2.1.3調(diào)味品行業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析36
　　　�。�1）調(diào)味品行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益分析36
　　　�。�2）調(diào)味品行業(yè)盈利能力分析36
　　　�。�3）調(diào)味品行業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析37
　　　�。�4）調(diào)味品行業(yè)償債能力分析37
　　　�。�5）調(diào)味品行業(yè)發(fā)展能力分析38
　　2.2調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析38
　　　　2.2.1調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益影響因素38
　　　　2.2.2調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析39
　　　　2.2.3不同規(guī)模企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析40
　　　　（1）大型企業(yè)40
　　　�。�2）中型企業(yè)41
　　　�。�3）小型企業(yè)42
　　　�。�4）不同規(guī)模企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)歷年的比重情況分析43
　　　　2.2.4不同性質(zhì)企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析45
　　　�。�1）國(guó)有企業(yè)46
　　　�。�2）集體企業(yè)47
　　　　（3）股份合作企業(yè)48
　　　�。�4）股份制企業(yè)49
　　　�。�5）-企業(yè)50
　　　�。�6）外商和-投資企業(yè)51
　　　　（7）其他52
　　　�。�8）不同性質(zhì)企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)歷年的比重變化情況分析53
　　　　2.2.5不同地區(qū)企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析56
　　　�。�1）不同地區(qū)銷售收入情況分析56
　　　�。�2）不同地區(qū)資產(chǎn)總額情況分析58
　　　�。�3）不同地區(qū)累計(jì)負(fù)債情況分析59
　　　�。�4）不同地區(qū)銷售利潤(rùn)情況分析61
　　　�。�5）不同地區(qū)利潤(rùn)總額情況分析62
　　　�。�6）不同地區(qū)產(chǎn)成品情況分析64
　　　�。�7）不同地區(qū)單位數(shù)及虧損單位數(shù)情況分析65
　　　�。�8）不同地區(qū)虧損單位虧損總額情況分析67
　　2.3調(diào)味品行業(yè)供需平衡分析68
　　　　2.3.1全國(guó)調(diào)味品行業(yè)供給情況分析68
　　　　（1）全國(guó)調(diào)味品行業(yè)總產(chǎn)值分析68
　　　�。�2）全國(guó)調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)成品分析69
　　　　2.3.2各地區(qū)調(diào)味品行業(yè)供給情況分析69
　　　�。�1）總產(chǎn)值--個(gè)地區(qū)分析70
　　　�。�2）產(chǎn)成品--個(gè)地區(qū)分析71
　　　　2.3.3全國(guó)調(diào)味品行業(yè)需求情況分析72
　　　�。�1）全國(guó)調(diào)味品行業(yè)銷售產(chǎn)值分析72
　　　�。�2）全國(guó)調(diào)味品行業(yè)銷售收入分析72
　　　　2.3.4各地區(qū)調(diào)味品行業(yè)需求情況分析73
　　　�。�1）銷售產(chǎn)值--個(gè)地區(qū)分析73
　　　　（2）銷售收入--個(gè)地區(qū)分析74
　　　　2.3.5全國(guó)調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷率分析75
　　　　
第三章 調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析77
　　3.1調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)述77
　　3.2調(diào)味品上游農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)-77
　　　　3.2.1大豆產(chǎn)銷情況與價(jià)格走勢(shì)77
　　　　3.2.2小麥產(chǎn)銷情況與價(jià)格走勢(shì)78
　　　　3.2.3高粱產(chǎn)銷情況與價(jià)格走勢(shì)80
　　　　3.2.4大米產(chǎn)銷情況與價(jià)格走勢(shì)81
　　　　3.2.5玉米產(chǎn)銷情況與價(jià)格走勢(shì)82
　　3.3調(diào)味品產(chǎn)業(yè)鏈上游其他市場(chǎng)-84
　　　　3.3.1肉制品原料市場(chǎng)發(fā)展分析84
　　　　3.3.2調(diào)味品包裝市場(chǎng)發(fā)展分析84
　　3.4調(diào)味品產(chǎn)業(yè)鏈下游細(xì)分市場(chǎng)需求85
　　　　3.4.1調(diào)味品消費(fèi)終端需求分析85
　　　　（1）餐飲行業(yè)需求容量預(yù)測(cè)85
　　　�。�2）食品加工行業(yè)需求容量預(yù)測(cè)86
　　　�。�3）家庭消費(fèi)需求容量預(yù)測(cè)87
　　　�。�4）調(diào)味品消費(fèi)終端需求容量綜合預(yù)測(cè)88
　　　　3.4.2調(diào)味品流通環(huán)節(jié)需求分析89
　　　　
第四章 調(diào)味品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局與進(jìn)出口分析91
　　4.1國(guó)外調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展概況91
　　　　4.1.1主要及地區(qū)市場(chǎng)-91
　　　�。�1）歐洲調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展分析91
　　　�。�2）美加調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展分析91
　　　　（3）日本調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展分析92
　　　�。�4）韓國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展分析93
　　　　（5）越南調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展分析93
　　　　4.1.2國(guó)外調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)94
　　　�。�1）單一調(diào)味品產(chǎn)銷量呈下降趨勢(shì)94
　　　　（2）復(fù)合調(diào)味料、天然調(diào)味料和各種花色調(diào)味品呈上升趨勢(shì)94
　　　�。�3）東方調(diào)味品與西餐調(diào)味品融合的速度加快94
　　　　4.1.3跨國(guó)調(diào)味品企業(yè)在華布局95
　　　�。�1）日本龜甲萬株式會(huì)社（kikkoman）在華投資布局分析95
　　　�。�2）英國(guó)聯(lián)合利華公司（unilever）在華投資布局分析96
　　　　（3）日本味之素株式會(huì)社（kotobukipharmaceutical）在華投資布局分析97
　　　　（4）瑞士雀巢公司（nestle）在華投資布局分析99
　　　�。�5）日本味滋康集團(tuán)（mizkan）在華投資布局分析99
　　　　（6）美國(guó)亨氏（heinz）食品集團(tuán)在華投資布局分析101
　　4.2國(guó)內(nèi)調(diào)味品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況102
　　　　4.2.1國(guó)內(nèi)調(diào)味品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局102
　　　�。�1）外資利用技術(shù)、資本和管理優(yōu)勢(shì)占領(lǐng)-102
　　　�。�2）本土民企--應(yīng)對(duì)外資擴(kuò)張103
　　　�。�3）中小企業(yè)立足區(qū)域突圍全國(guó)104
　　　　4.2.2國(guó)內(nèi)調(diào)味品行業(yè)集中度分析104
　　　�。�1）行業(yè)銷售集中度分析104
　　　�。�2）行業(yè)資產(chǎn)集中度分析105
　　　　（3）行業(yè)利潤(rùn)集中度分析106
　　　　4.2.3調(diào)味品行業(yè)五力分析107
　　　�。�1）調(diào)味品行業(yè)對(duì)上游議價(jià)能力分析107
　　　　（2）調(diào)味品行業(yè)對(duì)下游議價(jià)能力分析107
　　　�。�3）調(diào)味品行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析108
　　　�。�4）調(diào)味品行業(yè)潛在進(jìn)入者威脅分析108
　　　�。�5）調(diào)味品行業(yè)替代品威脅分析108
　　　�。�6）調(diào)味品行業(yè)五力分析總結(jié)109
　　4.3行業(yè)投資兼并與重組整合分析109
　　　　4.3.1國(guó)際調(diào)味品企業(yè)在華投資兼并與重組整合109
　　　�。�1）國(guó)際調(diào)味品企業(yè)在華投資兼并重組現(xiàn)狀109
　　　�。�2）國(guó)際調(diào)味品企業(yè)在華投資兼并重組趨勢(shì)112
　　　　4.3.2國(guó)內(nèi)調(diào)味品企業(yè)投資兼并與重組整合112
　　　　（1）國(guó)內(nèi)調(diào)味品企業(yè)投資兼并重組現(xiàn)狀112
　　　�。�2）國(guó)內(nèi)調(diào)味品企業(yè)業(yè)投資兼并重組趨勢(shì)113
　　4.4國(guó)內(nèi)調(diào)味品行業(yè)進(jìn)出口分析113
　　　　4.4.1調(diào)味品行業(yè)進(jìn)出口狀況綜述113
　　　　4.4.2調(diào)味品行業(yè)出口市場(chǎng)-113
　　　　（1）行業(yè)出口整體情況113
　　　�。�2）行業(yè)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)114
　　　　4.4.3調(diào)味品行業(yè)進(jìn)口市場(chǎng)-115
　　　　（1）行業(yè)進(jìn)口整體情況115
　　　�。�2）行業(yè)進(jìn)口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)116
　　　　4.4.4調(diào)味品行業(yè)進(jìn)出口前景及建議118
　　　�。�1）調(diào)味品行業(yè)出口前景及建議118
　　　　（2）調(diào)味品行業(yè)進(jìn)口前景及建議118
　　　　
第五章 調(diào)味品重點(diǎn)子行業(yè)市場(chǎng)狀況分析120
　　5.1味精市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r分析120
　　　　5.1.1味精行業(yè)運(yùn)行指標(biāo)分析120
　　　�。�1）味精行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模分析120
　　　�。�2）味精行業(yè)銷售規(guī)模分析120
　　　　（3）味精行業(yè)供需平衡分析121
　　　�。�4）味精行業(yè)財(cái)務(wù)狀況分析122
　　　　5.1.2味精行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析124
　　　　5.1.3味精行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析124
　　　　5.1.4主要味-牌成功經(jīng)驗(yàn)125
　　　　5.1.5味精行業(yè)發(fā)展威脅分析126
　　　　5.1.6味精行業(yè)產(chǎn)能變化分析126
　　　　5.1.7味精行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)126
　　5.2醬油、食醋市場(chǎng)發(fā)展分析127
　　　　5.2.1醬油、食醋行業(yè)運(yùn)行指標(biāo)分析127
　　　�。�1）醬油、食醋行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模分析127
　　　�。�2）醬油、食醋行業(yè)銷售規(guī)模分析128
　　　　（3）醬油、食醋行業(yè)供需平衡分析129
　　　　（4）醬油、食醋行業(yè)財(cái)務(wù)狀況分析129
　　　　5.2.2醬油、食醋行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析132
　　　　5.2.3醬油、食醋行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析132
　　　　5.2.4主要醬油、食醋品牌成功經(jīng)驗(yàn)134
　　　　5.2.5醬油、食醋行業(yè)發(fā)展威脅分析135
　　　　5.2.6醬油、食醋行業(yè)產(chǎn)量變化分析135
　　　　5.2.7醬油、食醋行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)135
　　5.3香辛料市場(chǎng)發(fā)展分析136
　　　　5.3.1香辛料行業(yè)運(yùn)行指標(biāo)分析136
　　　　5.3.2香辛料行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析136
　　　　5.3.3香辛料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析136
　　　　5.3.4主要香辛料品牌成功經(jīng)驗(yàn)137
　　　　5.3.5香辛料行業(yè)發(fā)展威脅分析137
　　　　5.3.6香辛料行業(yè)產(chǎn)能變化分析137
　　　　5.3.7香辛料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)138
　　5.4醬類市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r分析138
　　　　5.4.1醬類行業(yè)運(yùn)行指標(biāo)分析138
　　　　5.4.2醬類行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析138
　　　　5.4.3醬類行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析139
　　　　5.4.4主要醬類品牌成功經(jīng)驗(yàn)140
　　　　5.4.5醬類行業(yè)發(fā)展威脅分析140
　　　　5.4.6醬類行業(yè)產(chǎn)量變化分析141
　　　　5.4.7醬類行業(yè)市場(chǎng)容量預(yù)測(cè)141
　　5.5復(fù)合調(diào)味料市場(chǎng)-141
　　　　5.5.1復(fù)合調(diào)味料行業(yè)運(yùn)行指標(biāo)分析141
　　　　5.5.2復(fù)合調(diào)味料行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析142
　　　　5.5.3復(fù)合調(diào)味料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析142
　　　　5.5.4主要復(fù)合調(diào)味料品牌成功經(jīng)驗(yàn)143
　　　　5.5.5復(fù)合調(diào)味料行業(yè)發(fā)展威脅分析143
　　　　5.5.6復(fù)合調(diào)味料行業(yè)產(chǎn)量變化分析143
　　　　5.5.7復(fù)合調(diào)味料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)144
　　　　
第六章 調(diào)味品行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)產(chǎn)銷需求分析145
　　6.1行業(yè)總體區(qū)域結(jié)構(gòu)特征分析145
　　　　6.1.1行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)總體特征145
　　　　6.1.2行業(yè)區(qū)域集中度分析148
　　6.2行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域產(chǎn)銷情況分析150
　　　　6.2.1華北地區(qū)調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析150
　　　　（1）北京市調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析150
　　　�。�2）天津市調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析152
　　　　（3）河北省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析154
　　　�。�4）山西省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析156
　　　�。�5）內(nèi)蒙古調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析158
　　　　6.2.2東北地區(qū)調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析160
　　　�。�1）吉林省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析160
　　　�。�2）遼寧省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析162
　　　�。�3）黑龍江省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析164
　　　　6.2.3華東地區(qū)調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析166
　　　�。�1）上海市調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析167
　　　�。�2）江蘇省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析169
　　　�。�3）浙江省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析171
　　　�。�4）山東省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析173
　　　　（5）福建省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析175
　　　　（6）江西省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析177
　　　�。�7）安徽省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析179
　　　　6.2.4華中地區(qū)調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析181
　　　�。�1）湖南省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析181
　　　�。�2）湖北省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析183
　　　�。�3）河南省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析185
　　　　6.2.5華南地區(qū)調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析187
　　　�。�1）廣東省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析187
　　　�。�2）廣西調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析189
　　　　6.2.6西南地區(qū)調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析191
　　　　（1）四川省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析192
　　　�。�2）重慶市調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析194
　　　　（3）貴州省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析196
　　　�。�4）云南省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析198
　　　　6.2.7西北地區(qū)調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析200
　　　　（1）陜西省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析200
　　　　（2）甘肅省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析202
　　　�。�3）青海省調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析204
　　　�。�4）寧夏調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析206
　　　�。�5）新疆調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析208
　　　　
第七章 調(diào)味品-企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分析211
　　7.1調(diào)味品企業(yè)發(fā)展總體狀況分析211
　　　　7.1.1調(diào)味品行業(yè)企業(yè)資產(chǎn)狀況211
　　　　7.1.2調(diào)味品行業(yè)企業(yè)銷售收入和利潤(rùn)211
　　　　7.1.3調(diào)味品行業(yè)企業(yè)工業(yè)產(chǎn)值狀況213
　　7.2主要醬油品牌企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分析214
　　　　7.2.1佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析214
　　　　（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析214
　　　�。�2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析214
　　　　（3）企業(yè)盈利能力分析215
　　　�。�4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析215
　　　�。�5）企業(yè)償債能力分析216
　　　�。�6）企業(yè)發(fā)展能力分析216
　　　�。�7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向217
　　　�。�8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)217
　　　�。�9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析217
　　　　7.2.2李錦記集團(tuán)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析218
　　　�。�1）企業(yè)基本信息分析218
　　　�。�2）企業(yè)分支機(jī)構(gòu)分析219
　　　　1）李錦記（廣州）食品有限公司219
　　　　1、企業(yè)產(chǎn)銷能力分析219
　　　　2、企業(yè)盈利能力分析219
　　　　3、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析220
　　　　4、企業(yè)償債能力分析220
　　　　5、企業(yè)發(fā)展能力分析221
　　　　2）李錦記（新會(huì)）食品有限公司222
　　　　1、企業(yè)產(chǎn)銷能力分析222
　　　　2、企業(yè)盈利能力分析222
　　　　3、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析223
　　　　4、企業(yè)償債能力分析223
　　　　5、企業(yè)發(fā)展能力分析224
　　　　（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向224
　　　�。�4）企業(yè)營(yíng)銷渠道與網(wǎng)絡(luò)225
　　　�。�5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析225
　　　�。�6）企業(yè)-發(fā)展動(dòng)向分析225
　　　　7.2.3加加食品集團(tuán)股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析225
　　　　（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析226
　　　�。�2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析227
　　　　（3）企業(yè)盈利能力分析227
　　　�。�4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析229
　　　�。�5）企業(yè)償債能力分析229
　　　�。�6）企業(yè)發(fā)展能力分析230
　　　�。�7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向230
　　　　（8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)231
　　　�。�9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析232
　　　　（10）企業(yè)-發(fā)展動(dòng)向分析232
　　7.3主要食醋品牌企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分析254
　　　　7.3.1江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析254
　　　�。�1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析254
　　　�。�2）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析255
　　　�。�3）企業(yè)盈利能力分析256
　　　　（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析257
　　　�。�5）企業(yè)償債能力分析257
　　　　（6）企業(yè)發(fā)展能力分析258
　　　�。�7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向258
　　　　（8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)259
　　　�。�9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析259
　　　　7.3.2山西老陳醋集團(tuán)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析260
　　　　（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析260
　　　�。�2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析260
　　　�。�3）企業(yè)盈利能力分析261
　　　　（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析261
　　　�。�5）企業(yè)償債能力分析262
　　　�。�6）企業(yè)發(fā)展能力分析262
　　　�。�7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向263
　　　�。�8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)263
　　　�。�9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析263
　　　　7.3.3山西水塔老陳醋股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析264
　　　　（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析264
　　　�。�2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析264
　　　　（3）企業(yè)盈利能力分析265
　　　�。�4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析265
　　　�。�5）企業(yè)償債能力分析266
　　　　（6）企業(yè)發(fā)展能力分析266
　　　�。�7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向267
　　　�。�8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)267
　　　�。�9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析267
　　　　7.3.4四川保寧醋有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析268
　　　　（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析268
　　　�。�2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析268
　　　　（3）企業(yè)盈利能力分析269
　　　�。�4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析270
　　　　（5）企業(yè)償債能力分析270
　　　�。�6）企業(yè)發(fā)展能力分析271
　　　　（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向271
　　　�。�8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)271
　　　�。�9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析271
　　　　7.3.5天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析272
　　　�。�1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析272
　　　　（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析272
　　　�。�3）企業(yè)盈利能力分析273
　　　　（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析273
　　　�。�5）企業(yè)償債能力分析274
　　　�。�6）企業(yè)發(fā)展能力分析274
　　　　（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向275
　　　�。�8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)275
　　　�。�9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析275
　　　　7.4主要食鹽品牌企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分析276
　　　　7.4.1鹽業(yè)總公司經(jīng)營(yíng)情況分析276
　　　　（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析276
　　　�。�2）企業(yè)產(chǎn)銷規(guī)模分析276
　　　�。�3）企業(yè)營(yíng)收情況分析276
　　　　（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向276
　　　�。�5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)277
　　　　（6）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析277
　　　　7.4.2江蘇省鹽業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)情況分析277
　　　�。�1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析277
　　　�。�2）企業(yè)營(yíng)收情況分析278
　　　　（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向278
　　　�。�4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)278
　　　�。�5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析278
　　　　7.4.3四川久大制鹽有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)情況分析278
　　　�。�1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析279
　　　�。�2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析279
　　　�。�3）企業(yè)盈利能力分析280
　　　�。�4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析280
　　　�。�5）企業(yè)償債能力分析281
　　　�。�6）企業(yè)發(fā)展能力分析281
　　　�。�7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向282
　　　�。�8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)282
　　　�。�9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析282
　　　　7.4.4湖南省輕工鹽業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)情況分析283
　　　　（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析283
　　　�。�2）企業(yè)營(yíng)收情況分析283
　　　�。�3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向283
　　　�。�4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)283
　　　�。�5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析284
　　　　7.4.5廣東省鹽業(yè)集團(tuán)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析284
　　　�。�1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析284
　　　　（2）企業(yè)營(yíng)收情況分析285
　　　�。�3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向285
　　　�。�4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)285
　　　�。�5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析285
　　7.5主要味-牌企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分析300
　　　　7.5.1河南蓮花味精股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析300
　　　�。�1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析300
　　　　（2）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析301
　　　�。�3）企業(yè)盈利能力分析301
　　　�。�4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析302
　　　�。�5）企業(yè)償債能力分析302
　　　　（6）企業(yè)發(fā)展能力分析303
　　　�。�7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向303
　　　�。�8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)304
　　　�。�9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析304
　　　�。�10）企業(yè)-發(fā)展動(dòng)向分析305
　　　　7.5.2梅花生物科技集團(tuán)股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析305
　　　�。�1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析305
　　　�。�2）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析306
　　　�。�3）企業(yè)盈利能力分析307
　　　�。�4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析308
　　　�。�5）企業(yè)償債能力分析309
　　　　（6）企業(yè)發(fā)展能力分析309
　　　�。�7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向310
　　　　（8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)310
　　　�。�9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析311
　　　　7.5.3阜豐集團(tuán)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析312
　　　�。�1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析312
　　　�。�2）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析313
　　　�。�3）企業(yè)盈利能力分析313
　　　�。�4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析314
　　　�。�5）企業(yè)償債能力分析314
　　　　（6）企業(yè)發(fā)展能力分析315
　　　�。�7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向315
　　　�。�8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)316
　　　�。�9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析316
　　　　7.5.4沈陽紅梅味精股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析316
　　　　（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析317
　　　�。�2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析317
　　　�。�3）企業(yè)盈利能力分析318
　　　�。�4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析318
　　　�。�5）企業(yè)償債能力分析319
　　　　（6）企業(yè)發(fā)展能力分析319
　　　�。�7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向320
　　　�。�8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)320
　　　�。�9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析320
　　　　7.5.5上海太太樂調(diào)味食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析343
　　　�。�1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析343
　　　�。�2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析343
　　　�。�3）企業(yè)盈利能力分析344
　　　　（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析344
　　　�。�5）企業(yè)償債能力分析345
　　　　（6）企業(yè)發(fā)展能力分析345
　　　�。�7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向346
　　　　（8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)346
　　　�。�9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析346
　　　　7.5.6聯(lián)合利華食品（）有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析347
　　　　（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析347
　　　�。�2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析347
　　　�。�3）企業(yè)盈利能力分析348
　　　�。�4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析348
　　　　（5）企業(yè)償債能力分析349
　　　�。�6）企業(yè)發(fā)展能力分析349
　　　　（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向350
　　　　（8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)350
　　　�。�9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析350
　　　　7.5.7四川豪吉食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析350
　　　�。�1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析350
　　　�。�2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析351
　　　�。�3）企業(yè)盈利能力分析351
　　　�。�4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析352
　　　�。�5）企業(yè)償債能力分析352
　　　�。�6）企業(yè)發(fā)展能力分析353
　　　�。�7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向353
　　　�。�8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)354
　　　�。�9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析354
　　7.6其他調(diào)味品品牌企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分析378
　　　　7.6.1北京二商王致和食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析378
　　　　（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析378
　　　�。�2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析379
　　　�。�3）企業(yè)盈利能力分析379
　　　�。�4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析380
　　　�。�5）企業(yè)償債能力分析380
　　　�。�6）企業(yè)發(fā)展能力分析381
　　　�。�7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向381
　　　　（8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)382
　　　�。�9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析382
　　　　7.6.2太古（廣州）糖業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析382
　　　�。�1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析382
　　　　（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析383
　　　�。�3）企業(yè)盈利能力分析383
　　　�。�4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析384
　　　�。�5）企業(yè)償債能力分析384
　　　�。�6）企業(yè)發(fā)展能力分析385
　　　�。�7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向385
　　　�。�8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)385
　　　�。�9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析385
　　　　7.6.3貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)情況分析386
　　　　（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析386
　　　�。�2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析386
　　　�。�3）企業(yè)盈利能力分析387
　　　�。�4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析387
　　　　（5）企業(yè)償債能力分析388
　　　�。�6）企業(yè)發(fā)展能力分析388
　　　　（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向389
　　　�。�8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)389
　　　　（9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析389
　　　　7.6.4內(nèi)蒙古小肥羊調(diào)味品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析390
　　　�。�1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析390
　　　�。�2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析390
　　　�。�3）企業(yè)盈利能力分析391
　　　�。�4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析391
　　　�。�5）企業(yè)償債能力分析392
　　　�。�6）企業(yè)發(fā)展能力分析392
　　　　（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向393
　　　�。�8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)393
　　　�。�9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析393
　　　　
第八章 調(diào)味品行業(yè)趨勢(shì)預(yù)測(cè)與投資建議410
　　8.1調(diào)味品行業(yè)投資前景分析410
　　　　8.1.1宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)分析410
　　　　8.1.2安全控制風(fēng)險(xiǎn)分析410
　　　　8.1.3調(diào)味品行業(yè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)分析411
　　　　8.1.4調(diào)味品行業(yè)供求風(fēng)險(xiǎn)分析411
　　　　8.1.5行業(yè)原材料價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)411
　　　　8.1.6產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)412
　　8.2調(diào)味品行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析412
　　　　8.2.1大型調(diào)味品企業(yè)發(fā)展商機(jī)分析412
　　　　8.2.2中型調(diào)味品企業(yè)發(fā)展商機(jī)分析413
　　　　8.2.3小型調(diào)味品企業(yè)發(fā)展商機(jī)分析414
　　8.3調(diào)味品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析415
　　　　8.3.1調(diào)味品產(chǎn)品細(xì)分化發(fā)展趨勢(shì)415
　　　　8.3.2調(diào)味品行業(yè)運(yùn)作精細(xì)化趨勢(shì)415
　　　　8.3.3調(diào)味品行業(yè)企業(yè)整合化趨勢(shì)415
　　　　8.3.4調(diào)味品行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)416
　　8.4調(diào)味品行業(yè)發(fā)展路徑分析416
　　　　8.4.1調(diào)味品品牌專營(yíng)化發(fā)展路徑416
　　　　8.4.2調(diào)味品渠道多樣化運(yùn)營(yíng)路徑416
　　　　8.4.3區(qū)域調(diào)味品品牌全國(guó)化路徑417
　　8.5調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)拓展策略417
　　　　8.5.1醬-業(yè)市場(chǎng)拓展策略417
　　　　（1）-策略417
　　　�。�2）規(guī)模擴(kuò)張策略417
　　　　（3）低成本品牌擴(kuò)展策略418
　　　�。�4）中端市場(chǎng)突破策略418
　　　　8.5.2食醋行業(yè)市場(chǎng)拓展策略418
　　　　（1）-定位策略418
　　　�。�2）區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)策略418
　　　�。�3）消費(fèi)大眾-策略418
　　　　8.5.3復(fù)合調(diào)味料市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)策略419
　　　�。�1）區(qū)域差異化策略419
　　　�。�2）營(yíng)銷方式多元化策略419
　　　　8.5.4調(diào)味醬市場(chǎng)營(yíng)銷策略419
　　　　（1）產(chǎn)品差異化營(yíng)銷策略419
　　　�。�2）提高競(jìng)爭(zhēng)層次營(yíng)銷策略420
　　8.6調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)品開發(fā)建議420
　　　　8.6.1營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化系列產(chǎn)品開發(fā)建議420
　　　　8.6.2營(yíng)養(yǎng)調(diào)整系列產(chǎn)品開發(fā)建議420
　　　　8.6.3-系列產(chǎn)品開發(fā)建議420
　　　　8.6.4溫馨家庭系列產(chǎn)品開發(fā)建議421
　　　　8.6.5健康素食系列產(chǎn)品開發(fā)建議421

圖表目錄:
圖表1：調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)分類示意圖 17
圖表2：味精產(chǎn)品成分對(duì)比 18
圖表3：醬油、食醋及類似制品原材料比對(duì) 18
圖表4：其他調(diào)味品、發(fā)酵制品及其細(xì)分產(chǎn)品 18
圖表5：2008-2015年調(diào)味品行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值及在gdp比重（單位：億元，%） 19
圖表6：2015年調(diào)味品需求終端構(gòu)成占比情況（單位：%） 25
圖表7：2005-2015年我國(guó)餐飲業(yè)收入及增速情況（單位：億元，%） 26
圖表8：2005-2015年調(diào)味品收入占餐飲業(yè)收入比重（單位：%） 26
圖表9：2005-2015年我國(guó)方便食品制造業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入及增速情況（單位：億元，%） 27
圖表10：2005-2015年我國(guó)城鎮(zhèn)居民人均-和農(nóng)村居民人均純收入（單位：元） 28
圖表11：2001-2015年我國(guó)城鎮(zhèn)居民人均調(diào)味品消費(fèi)支出情況（單位：元，%） 28
圖表12：味精產(chǎn)品成分對(duì)比 29
圖表13：調(diào)味品行業(yè)與gdp相關(guān)性 31
圖表14：調(diào)味品行業(yè)與餐飲行業(yè)相關(guān)性 31
圖表15：城鎮(zhèn)居民人均調(diào)味品支出與人均-相關(guān)性 32
圖表16：2003-2015年主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格與調(diào)味品行業(yè)毛利率走勢(shì)比較（單位：上年=100，%） 33
圖表17：2013-2015年調(diào)味品行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益分析（單位：家，人，萬元，%） 36
圖表18：2013-2015年調(diào)味品行業(yè)盈利能力分析（單位：%） 36
圖表19：2013-2015年調(diào)味品行業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析（單位：次） 37
圖表20：2013-2015年調(diào)味品行業(yè)償債能力分析（單位：%，倍） 37
圖表21：2013-2015年調(diào)味品行業(yè)發(fā)展能力分析（單位：%） 38
圖表22：2013-2015年調(diào)味品行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，家，%） 39
圖表23：2013-2015年大型調(diào)味品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，家，%） 40
圖表24：2013-2015年中型調(diào)味品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，家，%） 41
圖表25：2013-2015年小型調(diào)味品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，家，%） 43
圖表26：2012-2015年不同規(guī)模企業(yè)數(shù)量比重變化趨勢(shì)圖（單位：%） 44
圖表27：2012-2015年不同規(guī)模企業(yè)資產(chǎn)總額比重變化趨勢(shì)圖（單位：%） 44
圖表28：2012-2015年不同規(guī)模企業(yè)銷售收入比重變化趨勢(shì)圖（單位：%） 45
圖表29：2012-2015年不同規(guī)模企業(yè)利潤(rùn)總額比重變化趨勢(shì)圖（單位：%） 45
圖表30：2013-2015年國(guó)有調(diào)味品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，家，%） 46
圖表31：2013-2015年集體調(diào)味品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，家，%） 47
圖表32：2013-2015年股份合作調(diào)味品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，家，%） 48
圖表33：2013-2015年股份制調(diào)味品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，家，%） 49
圖表34：2013-2015年-調(diào)味品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，家，%） 50
圖表35：2013-2015年外商和-投資調(diào)味品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，家，%） 51
圖表36：2013-2015年其他性質(zhì)調(diào)味品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，家，%） 53
圖表37：2012-2015年不同性質(zhì)企業(yè)數(shù)量比重變化趨勢(shì)圖（單位：%） 54
圖表38：2012-2015年不同性質(zhì)企業(yè)資產(chǎn)總額比重變化趨勢(shì)圖（單位：%） 54
圖表39：2012-2015年不同性質(zhì)企業(yè)銷售收入比重變化趨勢(shì)圖（單位：%） 55
圖表40：2012-2015年不同性質(zhì)企業(yè)利潤(rùn)總額比重變化趨勢(shì)圖（單位：%） 55
圖表41：2013-2015年居前的10個(gè)省份銷售收入統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，%） 56
圖表42：2013-2015年居前的10個(gè)省份銷售收入比重圖（單位：%） 57
圖表43：2013-2015年居前的10個(gè)省份資產(chǎn)總額統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，%） 58
圖表44：2013-2015年居前的10個(gè)省份資產(chǎn)總額比重圖（單位：%） 59
圖表45：2013-2015年居前的10個(gè)省份累計(jì)負(fù)債統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，%） 59
圖表46：2013-2015年居前的10個(gè)省份累計(jì)負(fù)債比重圖（單位：%） 60
圖表47：2013-2015年居前的10個(gè)省份銷售利潤(rùn)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，%） 61
圖表48：2013-2015年居前的10個(gè)省份銷售利潤(rùn)比重圖（單位：%） 62
圖表49：2013-2015年居前的10個(gè)省份利潤(rùn)總額統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，%） 62
圖表50：2013-2015年居前的10個(gè)省利潤(rùn)總額比重圖（單位：%） 63
圖表51：2013-2015年居前的10個(gè)省份產(chǎn)成品統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，%） 64
圖表52：2013-2015年居前的10個(gè)省份產(chǎn)成品比重圖（單位：%） 65
圖表53：2013-2015年居前的10個(gè)省份單位數(shù)及虧損單位數(shù)統(tǒng)計(jì)表（單位：個(gè)） 65
圖表54：2013-2015年居前的10個(gè)省份累計(jì)企業(yè)單位數(shù)比重圖（單位：%） 66
圖表55：2013-2015年行業(yè)的10個(gè)虧損省份虧損單位虧損總額統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，%） 67
圖表56：2013-2015年行業(yè)的10個(gè)虧損省份虧損總額比重圖（單位：%） 68
圖表57：2008-2015年調(diào)味品行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值及增長(zhǎng)率走勢(shì)（單位：億元，%） 68
圖表58：2008-2015年調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)成品及增長(zhǎng)率走勢(shì)圖（單位：億元，%） 69
圖表59：2013-2015年工業(yè)總產(chǎn)值居前的10個(gè)地區(qū)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，%） 70
圖表60：2015年工業(yè)總產(chǎn)值居前的10個(gè)地區(qū)比重圖（單位：%） 70
圖表61：2013-2015年產(chǎn)成品居前的10個(gè)地區(qū)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，%） 71
圖表62：2015年產(chǎn)成品居前的10個(gè)地區(qū)比重圖（單位：%） 71
圖表63：2008-2015年調(diào)味品行業(yè)銷售產(chǎn)值及增長(zhǎng)率變化情況（單位：億元，%） 72
圖表64：2008-2015年調(diào)味品行業(yè)銷售收入及增長(zhǎng)率變化趨勢(shì)圖（單位：億元，%） 72
圖表65：2013-2015年銷售產(chǎn)值居前的10個(gè)地區(qū)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，%） 73
圖表66：2015年銷售產(chǎn)值居前的10個(gè)地區(qū)比重圖（單位：%） 74
圖表67：2013-2015年銷售收入居前的10個(gè)地區(qū)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，%） 74
圖表68：2015年銷售收入居前的10個(gè)地區(qū)比重圖（單位：%） 75
圖表69：2004-2015年全國(guó)調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷率變化趨勢(shì)圖（單位：%） 75
圖表70：調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈 77
圖表71：2001-2015年我國(guó)大豆產(chǎn)銷情況（單位：百萬噸） 77
圖表72：2002-2015年農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格指數(shù):大豆的基本情況（單位：上年=100） 78
圖表73：2001-2015年我國(guó)小麥產(chǎn)銷情況（單位：百萬噸） 79
圖表74：2002-2015年農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格指數(shù):小麥的基本情況（單位：上年=100） 79
圖表75：2001-2015年我國(guó)高粱產(chǎn)量及增速情況（單位：百萬噸，%） 80
圖表76：2008-2015年高粱價(jià)格走勢(shì)圖（單位：美元/噸） 81
圖表77：2001-2015年我國(guó)小麥產(chǎn)銷情況（單位：百萬噸） 81
圖表78：2010-2015年我國(guó)50個(gè)城市大米平均價(jià)格（單位：元/kg） 82
圖表79：2001-2015年我國(guó)玉米產(chǎn)銷情況（單位：百萬噸） 82
圖表80：2002-2015年農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格指數(shù):玉米的基本情況（單位：上年=100） 83
圖表81：2013-2015年肉制品加工業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析（單位：家，人，萬元，%） 84
圖表82：城鎮(zhèn)居民在外就餐支出的收入彈性 85
圖表83：2016-2021年我國(guó)餐飲行業(yè)調(diào)味品需求規(guī)模預(yù)測(cè)（單位：億元） 86
圖表84：2016-2021年我國(guó)食品加工行業(yè)調(diào)味品需求容量預(yù)測(cè)（單位：億元） 86
圖表85：城鎮(zhèn)居民調(diào)味品消費(fèi)支出的收入彈性 87
圖表86：2016-2021年我庭消費(fèi)調(diào)味品需求容量預(yù)測(cè)（單位：億元） 88
圖表87：2016-2021年我國(guó)調(diào)味品需求容量預(yù)測(cè)（單位：億元） 88
圖表88：調(diào)味品銷售渠道示意圖 89
圖表89：佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司營(yíng)銷渠道利益鏈條 90
圖表90：龜甲萬株式會(huì)社歷史沿革 95
圖表91：味之素株式會(huì)社沿革表 97
圖表92：外資調(diào)味品企業(yè)在華流派 102
圖表93：本土調(diào)味品企業(yè)-途徑 103
圖表94：2015年調(diào)味品行業(yè)-名廠商銷售額及銷售份額（單位：萬元，%） 105
圖表95：2015年調(diào)味品行業(yè)-名廠商資產(chǎn)規(guī)模（單位：萬元，%） 105
圖表96：2015年調(diào)味品行業(yè)-名廠商利潤(rùn)情況（單位：萬元，%） 106
圖表97：調(diào)味品行業(yè)對(duì)上游議價(jià)能力分析 107
圖表98：調(diào)味品行業(yè)對(duì)下游議價(jià)能力分析 107
圖表99：調(diào)味品行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 108
圖表100：調(diào)味品行業(yè)潛在進(jìn)入者威脅分析 108
圖表101：調(diào)味品行業(yè)替代品威脅分析 109
圖表102：調(diào)味品行業(yè)五力分析結(jié)論 109
圖表103：1994以來外企在調(diào)味品市場(chǎng)的擴(kuò)張事件（單位：億元，%） 110
圖表104：2013-2015年調(diào)味品行業(yè)進(jìn)出口狀況表（單位：萬美元，%） 113
圖表105：2009-2015年調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)品出口總額情況（單位：萬美元） 113
圖表106：2015年調(diào)味品行業(yè)出口產(chǎn)品（單位：噸，萬美元） 114
圖表107：2015年調(diào)味品行業(yè)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)（單位：%） 115
圖表108：2009-2015年調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)品進(jìn)口總額情況（單位：萬美元） 116
圖表109：2015年調(diào)味品行業(yè)進(jìn)口產(chǎn)品（單位：千克，萬美元） 116
圖表110：2015年調(diào)味品行業(yè)進(jìn)口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)對(duì)比圖（單位：%） 117
圖表111：2008-2015年味精行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值趨勢(shì)圖（單位：億元，%） 120
圖表112：2008-2015年味精行業(yè)銷售產(chǎn)值趨勢(shì)圖（單位：億元，%） 120
圖表113：2004-2015年味精行業(yè)產(chǎn)銷率趨勢(shì)圖（單位：%） 121
圖表114：2013-2015年味精行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益情況（單位：萬元，%） 122
圖表115：2013-2015年味精行業(yè)盈利能力分析（單位：%） 122
圖表116：2013-2015年味精行業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析（單位：次） 123
圖表117：2013-2015年味精行業(yè)償債能力分析（單位：%，倍） 123
圖表118：2013-2015年味精行業(yè)發(fā)展能力分析（單位：%） 124
圖表119：2015年味精行業(yè)十- 125
略……

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