食用菌市場(chǎng)------及投資戰(zhàn)略研究預(yù)測(cè)報(bào)告2016-2021年

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報(bào)告編號(hào)：127098
關(guān) 鍵 字: 食用菌
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報(bào)告目錄：


-章 食用菌的相關(guān)概述 19
1.1 食用菌簡(jiǎn)述 19
1.1.1 食用菌的概念 19
1.1.2 食用菌典型品種介紹 19
1.2 食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)及分類 20
1.2.1 食用菌形態(tài)結(jié)構(gòu) 20
1.2.2 食用菌的分類 23
1.3 食用菌的價(jià)值闡述 27
1.3.1 食用價(jià)值 27
1.3.2 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 27
1.3.3 -價(jià)值 28
1.4 食用菌的栽培 28
1.4.1 食用菌的制種及菌種保存 28
1.4.2 食用菌栽培的方式 32
第二章 2015年食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)整體運(yùn)營(yíng)狀況分析 37
2.1 2015年食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展格局 37
2.1.1 2015年食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展概述 37
2.1.2 食用菌產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)特征分析 38
2.1.3 食用菌產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析 39
2.1.4 食用菌消費(fèi)情況分析 40
2.2 2015年主要地區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 41
2.2.1 美國(guó) 41
2.2.2 德國(guó) 42
2.2.3 日本 43
2.2.4 波蘭 44
2.2.5 法國(guó) 45
2.2.6 韓國(guó) 45
2.2.7 - 47
第三章 2015年食用菌產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境分析 51
3.1 2014-2015年食用菌產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 51
3.1.1 2014-2015年gdp增長(zhǎng)分析 51
3.1.2 2014-2015年居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù) 51
3.1.3 2014-2015年城鄉(xiāng)居民收入與消費(fèi)分析 52
3.1.4 2014-2015年社會(huì)消費(fèi)品零售總額分析 54
3.1.5 2014-2015年全社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析 54
3.2 2015年食用菌產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)政策環(huán)境分析 55
3.2.1 食用菌行業(yè)主要- 55
3.2.2 食用菌行業(yè)相關(guān)政策 56
3.2.3 食用菌產(chǎn)業(yè)相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 56
3.2.4 食用菌產(chǎn)業(yè)期待政策支持 59
3.3 2015年食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)環(huán)境分析 61
3.3.1 食用菌覆土制種新技術(shù) 61
3.3.2 -食用菌新品種新技術(shù)開發(fā)應(yīng)用 61
3.3.3 食用菌行業(yè)技術(shù)發(fā)展水平剖析 64
3.4 2014-2015年食用菌產(chǎn)業(yè)社會(huì)環(huán)境分析 65
3.4.1 2015年-口及結(jié)構(gòu)總體情況 65
3.4.2 2015年居民食品消費(fèi)支出情況 67
3.4.3 2015年餐飲業(yè)零售額情況分析 68
第四章 2015年食用菌產(chǎn)業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)剖析 70
4.1 “十二五”期間食用菌行業(yè)發(fā)展分析 70
4.1.1 食用菌生產(chǎn)持續(xù)快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì) 70
4.1.2 食用菌科研與技術(shù)推廣應(yīng)用加快 70
4.1.3 商品基地縣建設(shè)取得鞏固和發(fā)展 71
4.1.4 食用菌產(chǎn)品安全水平較大提升 71
4.1.5 食用菌出口創(chuàng)匯繼續(xù)增長(zhǎng) 72
4.1.6 食用菌產(chǎn)業(yè)對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)促進(jìn)作用 73
4.2 食用菌行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式分析 73
4.2.1 食用菌行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式及演變 73
4.2.2 不同生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式市場(chǎng)份額 74
4.2.3 食用菌各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式特點(diǎn)分析 75
4.2.4 食用菌生產(chǎn)模式的發(fā)展趨勢(shì) 77
4.3 食用菌工廠化生產(chǎn)發(fā)展?fàn)顩r 77
4.3.1 食用菌工廠化栽培概述 77
4.3.2 食用菌工廠化發(fā)展進(jìn)程 78
4.3.3 食用菌工廠化生產(chǎn)意義 79
4.3.4 食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)分析 79
4.3.5 食用菌工廠化生產(chǎn)主要品種 81
4.3.6 食用菌工廠化存在的問題及建議 81
4.4 2015年食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析 85
4.4.1 食用菌產(chǎn)業(yè)運(yùn)行特點(diǎn)分析 85
4.4.2 食用菌產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的- 85
4.4.3 食用菌產(chǎn)業(yè)成為種植業(yè)中的重要產(chǎn)業(yè) 86
4.4.4 2015年下半年食用菌市場(chǎng)行情分析 86
4.5 2015年食用菌栽培現(xiàn)狀分析 87
4.6 2016年食用菌產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)分析 88
4.6.1 生產(chǎn)方式落后 88
4.6.2 科技水平低 88
4.6.3 菌種生產(chǎn)水平低 88
4.6.4 科技人才缺乏 89
4.6.5 市場(chǎng)建設(shè)落后 89
4.7 食用菌行業(yè)發(fā)展重點(diǎn)及對(duì)策措施 89
4.7.1 提高食用菌基地縣綜合生產(chǎn)能力 89
4.7.2 加快食用菌科技-和轉(zhuǎn)化應(yīng)用 90
4.7.3 提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平 90
4.7.4 -食用菌產(chǎn)品安全 91
4.7.5 發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì) 92
4.7.6 加快現(xiàn)代食用菌市場(chǎng)體系建設(shè) 93
4.7.7 繼續(xù)“小蘑菇新農(nóng)村行動(dòng)計(jì)劃” 93
第五章 2015年食用菌重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)發(fā)展動(dòng)態(tài)分析 95
5.1 福建 95
5.1.1 福建省食用菌生產(chǎn)情況分析 95
5.1.2 -食用菌品種改良中心落戶福建 98
5.1.3 順昌縣工廠化食用菌形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模 99
5.1.4 泰寧縣合作社-食用菌產(chǎn)業(yè) 100
5.1.5 龍海市成立天珍食用菌合作社 100
5.1.6 漳州對(duì)臺(tái)合作催生“食用菌之都” 101
5.1.7 浙閩贛食用菌交易中心在龍泉落成 102
5.2 江蘇 102
5.2.1 江蘇食用菌產(chǎn)量情況分析 102
5.2.2 銅山縣漢王鎮(zhèn)食用菌栽培-農(nóng)民 103
5.2.3 灌南計(jì)劃打造全國(guó)-的食用菌之都 103
5.2.4 泰州-食用菌基地獲備案 104
5.2.5 徐州狼古墩食用菌基地建設(shè)顯生機(jī) 104
5.2.6 江蘇連云港市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 105
5.3 四川 105
5.3.1 四川省食用菌發(fā)展思路和目標(biāo) 105
5.3.2 四川萬源市發(fā)展-食用菌 106
5.3.3 通江食用菌產(chǎn)業(yè)展現(xiàn)新亮點(diǎn) 106
5.3.4 食用菌工廠化企業(yè)落戶西充縣 106
5.3.5 成都打造西部-食用菌集散中心 107
5.4 河北 107
5.4.1 河北興隆縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速 107
5.4.2 河北成安白靈菇實(shí)現(xiàn)工廠化生產(chǎn) 108
5.4.3 河北科技助推食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展 108
5.4.4 河北遵化市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況 108
5.4.5 “-”河北省食用菌產(chǎn)業(yè)展望 109
5.5 廣東 110
5.5.1 廣東省食用菌生產(chǎn)發(fā)展情況分析 110
5.5.2 2015年廣東食用菌產(chǎn)品出口情況 111
5.5.3 廣東食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的存在問題 112
5.5.4 廣東加快食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策 114
5.6 深圳 115
5.6.1 深圳食用菌年成交額分析 115
5.6.2 華南-食用菌交易中心落戶深圳 115
5.7 其他 116
5.7.1 湖南食用菌產(chǎn)業(yè)成立戰(zhàn)略聯(lián)盟 116
5.7.2 牡丹江成為-大食用菌產(chǎn)業(yè)基地 116
5.7.3 天津建成--珍菇食用菌基地 117
5.7.4 2015年荊門食用菌產(chǎn)銷情況分析 117
5.7.5 北京市科技助推食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展 118
第六章 2015年食用菌市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)格局透析 119
6.1 2014-2015年食用菌市場(chǎng)供需分析 119
6.1.1 2015年食用菌市場(chǎng)供給情況分析 119
6.1.2 2015年食用菌市場(chǎng)消費(fèi)情況分析 120
6.1.3 食用菌市場(chǎng)銷售模式分析 122
6.1.4 影響市場(chǎng)供需的因素分析 123
6.2 2015年主要食用品種菌價(jià)格分析 123
6.2.1 食用菌價(jià)格走勢(shì)分析 123
6.2.2 影響市場(chǎng)價(jià)格因素分析 124
6.3 2016-2021年食用菌-產(chǎn)品市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析 125
6.3.1 香菇 125
6.3.2 白靈菇 127
6.3.3 雙孢菇 129
6.3.4 草菇 129
6.3.5 金針菇 130
第七章 2011-2015年食用菌主要產(chǎn)品進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析 132
7.1 2011-2015年食用菌市場(chǎng)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析 132
7.1.1 2015年食用菌進(jìn)口情況統(tǒng)計(jì) 132
7.1.2 2015年食用菌出口情況統(tǒng)計(jì) 133
7.2 2011-2015年干傘菌屬蘑菇市場(chǎng)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析（07123100） 134
7.2.1 2015年干傘菌屬蘑菇進(jìn)口統(tǒng)計(jì) 134
7.2.2 2015年干傘菌屬蘑菇出口統(tǒng)計(jì) 135
7.2.3 2015年干傘菌屬蘑菇進(jìn)出口均價(jià)分析 136
7.2.4 2015年主要省市干傘菌屬蘑菇進(jìn)出口情況 137
7.2.5 2015年干傘菌屬蘑菇進(jìn)出口流向情況 137
7.3 2011-2015年干木耳市場(chǎng)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析（07123200） 138
7.3.1 2015年干木耳進(jìn)出口統(tǒng)計(jì) 138
7.3.2 2015年干木耳進(jìn)出口均價(jià)分析 140
7.3.3 2015年主要省市干木耳進(jìn)出口情況 140
7.3.4 2015年干木耳進(jìn)出口流向情況 141
7.4 2011-2015年干銀耳市場(chǎng)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析（07123300） 142
7.4.1 2015年干銀耳進(jìn)出口統(tǒng)計(jì) 142
7.4.2 2015年干銀耳出口均價(jià)分析 144
7.4.3 2015年主要省市干銀耳進(jìn)出口情況 144
7.4.4 2015年干銀耳進(jìn)出口流向情況 145
7.5 2011-2015年干香菇市場(chǎng)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析（07123910） 146
7.5.1 2015年干香菇進(jìn)出口統(tǒng)計(jì) 146
7.5.2 2015年干香菇進(jìn)出口均價(jià)分析 147
7.5.3 2015年主要省市干香菇進(jìn)出口情況 148
7.5.4 2015年干香菇進(jìn)出口流向情況 149
7.6 2011-2015年傘菌屬蘑菇市場(chǎng)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析（07095100） 150
7.6.1 2015年傘菌屬蘑菇進(jìn)出口統(tǒng)計(jì) 150
7.6.2 2015年傘菌屬蘑菇進(jìn)出口均價(jià)分析 151
7.6.3 2015年主要省市傘菌屬蘑菇進(jìn)出口情況 152
7.6.4 2015年傘菌屬蘑菇進(jìn)出口流向情況 152
7.7 2011-2015年松茸市場(chǎng)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析（07095910） 153
7.7.1 2015年松茸進(jìn)口統(tǒng)計(jì) 153
7.7.2 2015年松茸進(jìn)出口均價(jià)分析 154
7.7.3 2015年主要省市松茸進(jìn)出口情況 155
7.7.4 2015年松茸進(jìn)出口流向情況 156
7.8 2011-2015年香菇市場(chǎng)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析（07095920） 156
7.8.1 2015年香菇進(jìn)出口統(tǒng)計(jì) 156
7.8.2 2015年香菇進(jìn)出口均價(jià)分析 158
7.8.3 2015年主要省市香菇進(jìn)出口情況 158
7.8.4 2015年香菇進(jìn)出口流向情況 159
7.9 2011-2015年金針菇市場(chǎng)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析（07095930） 159
7.9.1 2015年金針菇進(jìn)口統(tǒng)計(jì) 159
7.9.2 2015年金針菇出口統(tǒng)計(jì) 160
7.9.3 2015年金針菇進(jìn)出口均價(jià)分析 161
7.9.4 2015年主要省市金針菇進(jìn)出口情況 162
7.9.5 2015年金針菇進(jìn)出口流向情況 163
7.10 2011-2015年草菇市場(chǎng)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析（07095940） 164
7.10.1 2015年草菇進(jìn)出口統(tǒng)計(jì) 164
7.10.2 2015年草菇進(jìn)出口均價(jià)分析 165
7.10.3 2015年主要省市草菇進(jìn)出口情況 166
7.10.4 2015年草菇進(jìn)出口流向情況 166
7.11 2011-2015年口蘑市場(chǎng)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析（07095950） 166
7.11.1 2015年口蘑進(jìn)出口統(tǒng)計(jì) 166
7.11.2 2015年口蘑進(jìn)出口均價(jià)分析 167
7.11.3 2015年主要省市口蘑進(jìn)出口情況 167
7.11.4 2015年口蘑進(jìn)出口流向情況 168
第八章 2015年食用菌產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局透析 169
8.1 2014-2015年食用菌市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀 169
8.1.1 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)特點(diǎn) 169
8.1.2 栽培技術(shù)競(jìng)爭(zhēng) 170
8.1.3 價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)分析 170
8.1.4 成本競(jìng)爭(zhēng)分析 171
8.2 2014-2015年食用菌市場(chǎng)集中度分析 171
8.3 2016-2021年提高食用菌競(jìng)爭(zhēng)力策略分析 171
8.3.1 積極實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 171
8.3.2 加強(qiáng)食用菌品牌建設(shè) 172
8.3.3 加強(qiáng)精深加工技術(shù)研究與開發(fā) 172
8.3.4 實(shí)施化生產(chǎn)區(qū)域布局戰(zhàn)略 172
8.4 2016-2021年食用菌產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)分析 173
第九章 食用菌產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力及關(guān)鍵性數(shù)據(jù)分析 174
9.1 山東九發(fā)食用菌股份有限公司 174
9.1.1 企業(yè)基本情況 174
9.1.2 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 174
9.1.3 企業(yè)盈利能力分析 176
9.1.4 企業(yè)償債能力分析 176
9.1.5 企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 176
9.1.6 企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 177
9.2 廣東星河生物科技股份有限公司 177
9.2.1 企業(yè)基本情況 177
9.2.2 2014-2015年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 178
9.2.3 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 180
9.2.4 企業(yè)盈利能力分析 181
9.2.5 企業(yè)償債能力分析 181
9.2.6 企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 182
9.2.7 企業(yè)成長(zhǎng)能力分析 182
9.3 上海豐科生物科技股份有限公司 182
9.3.1 企業(yè)基本概況 182
9.3.2 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 183
9.3.3 企業(yè)盈利能力分析 184
9.3.4 企業(yè)償債能力分析 184
9.3.5 企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 185
9.3.6 企業(yè)成本費(fèi)用分析 185
9.4 黑龍江嘉峰-有限責(zé)任公司 186
9.4.1 企業(yè)基本概況 186
9.4.2 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 186
9.4.3 企業(yè)盈利能力分析 187
9.4.4 企業(yè)償債能力分析 187
9.4.5 企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 188
9.4.6 企業(yè)成本費(fèi)用分析 188
9.5 承德潤(rùn)隆食品有限公司 188
9.5.1 企業(yè)基本概況 188
9.5.2 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 189
9.5.3 企業(yè)盈利能力分析 189
9.5.4 企業(yè)償債能力分析 190
9.5.5 企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 190
9.5.6 企業(yè)成本費(fèi)用分析 190
9.6 四川省中江縣玉興食用菌開發(fā)有限公司 191
9.6.1 企業(yè)基本概況 191
9.6.2 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 191
9.6.3 企業(yè)盈利能力分析 192
9.6.4 企業(yè)償債能力分析 193
9.6.5 企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 193
9.6.6 企業(yè)成本費(fèi)用分析 193
9.7 四川省南充綠寶菌業(yè)科技有限公司 194
9.7.1 企業(yè)基本概況 194
9.7.2 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 195
9.7.3 企業(yè)盈利能力分析 196
9.7.4 企業(yè)償債能力分析 196
9.7.5 企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 197
9.7.6 企業(yè)成本費(fèi)用分析 197
9.8 山東嘉元食用菌科技有限公司 198
9.8.1 企業(yè)基本概況 198
9.8.2 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 198
9.8.3 企業(yè)盈利能力分析 199
9.8.4 企業(yè)償債能力分析 199
9.8.5 企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 200
9.8.6 企業(yè)成本費(fèi)用分析 200
9.9 宜昌森源食用菌有限責(zé)任公司 201
9.9.1 企業(yè)基本概況 201
9.9.2 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 201
9.9.3 企業(yè)盈利能力分析 202
9.9.4 企業(yè)償債能力分析 202
9.9.5 企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 203
9.9.6 企業(yè)成本費(fèi)用分析 203
9.10 四川金鵬食品有限公司 204
9.10.1 企業(yè)基本概況 204
9.10.2 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 204
9.10.3 企業(yè)盈利能力分析 205
9.10.4 企業(yè)償債能力分析 206
9.10.5 企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 206
9.10.6 企業(yè)成本費(fèi)用分析 206
9.11 大山合集團(tuán)有限公司 207
9.11.1 企業(yè)基本概況 207
9.11.2 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 208
9.11.3 企業(yè)盈利能力分析 209
9.11.4 企業(yè)償債能力分析 209
9.11.5 企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 210
9.11.6 企業(yè)成本費(fèi)用分析 210
9.12 廈門市森嘉食品有限公司 211
9.12.1 企業(yè)基本概況 211
9.12.2 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 211
9.12.3 企業(yè)盈利能力分析 212
9.12.4 企業(yè)償債能力分析 212
9.12.5 企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 213
9.12.6 企業(yè)成本費(fèi)用分析 213
9.13 河南恒立佳泰農(nóng)業(yè)有限公司 214
9.13.1 企業(yè)基本概況 214
9.13.2 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 214
9.13.3 企業(yè)盈利能力分析 215
9.13.4 企業(yè)償債能力分析 215
9.13.5 企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 216
9.13.6 企業(yè)成本費(fèi)用分析 216
9.14 江西仙客來生物科技有限公司 217
9.14.1 企業(yè)基本概況 217
9.14.2 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 217
9.14.3 企業(yè)盈利能力分析 218
9.14.4 企業(yè)償債能力分析 219
9.14.5 企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 219
9.14.6 企業(yè)成本費(fèi)用分析 219
9.15 麗江中源-有限公司 220
9.15.1 企業(yè)基本概況 220
9.15.2 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 221
9.15.3 企業(yè)盈利能力分析 222
9.15.4 企業(yè)償債能力分析 222
9.15.5 企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 222
9.15.6 企業(yè)成本費(fèi)用分析 223
9.16 輝縣市榮泰食品有限公司 223
9.16.1 企業(yè)基本概況 223
9.16.2 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 224
9.16.3 企業(yè)盈利能力分析 224
9.16.4 企業(yè)償債能力分析 225
9.16.5 企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 225
9.16.6 企業(yè)成本費(fèi)用分析 225
9.17 上海高榕農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 226
9.17.1 企業(yè)基本概況 226
9.17.2 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 226
9.17.3 企業(yè)盈利能力分析 227
9.17.4 企業(yè)償債能力分析 227
9.17.5 企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 228
9.17.6 企業(yè)成本費(fèi)用分析 228
9.18 浙江聚珍園食品有限公司 229
9.18.1 企業(yè)基本概況 229
9.18.2 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 229
9.18.3 企業(yè)盈利能力分析 230
9.18.4 企業(yè)償債能力分析 231
9.18.5 企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 231
9.18.6 企業(yè)成本費(fèi)用分析 231
第十章 2016-2021年食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與前景展望 233
10.1 2016-2021年食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展前景分析 233
10.1.1 未來食用菌-市場(chǎng)潛力分析 233
10.1.2 反季節(jié)食用菌生產(chǎn)前景廣闊 233
10.1.3 “-”食用菌行業(yè)發(fā)展展望 234
10.2 2016-2021年食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 235
10.2.1 食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展新特征和趨勢(shì) 235
10.2.2 食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 237
10.2.3 食用菌種植規(guī)模及技術(shù)發(fā)展方向 237
10.3 2016-2021年食用菌市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析 239
10.3.1 2016-2021年食用菌產(chǎn)量增長(zhǎng)預(yù)測(cè)分析 239
10.3.2 2016-2021年食用菌消費(fèi)需求預(yù)測(cè)分析 240
10.4 2016-2021年食用菌市場(chǎng)盈利預(yù)測(cè)分析 240
10.5 2016-2021年食用菌產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展對(duì)策與思考 241
10.5.1 加大-的扶持力度 241
10.5.2 樹立菌種意識(shí) 241
10.5.3 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)營(yíng)模式 241
10.5.4 積極開拓-市場(chǎng) 242
第十一章 2016-2021年食用菌產(chǎn)業(yè)投資前景分析 243
11.1 2016-2021年食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)投資周期分析 243
11.2 2016-2021年食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 243
11.2.1 食用菌市場(chǎng)增長(zhǎng)動(dòng)力分析 243
11.2.2 食用菌區(qū)域投資潛力分析 245
11.2.3 與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的投資機(jī)會(huì) 246
11.3 2016-2021年食用菌產(chǎn)業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警 247
11.3.1 經(jīng)濟(jì)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn) 247
11.3.2 產(chǎn)業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn) 248
11.3.3 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 248
11.3.4 栽培技術(shù)風(fēng)險(xiǎn) 248
11.3.5 食品安全風(fēng)險(xiǎn) 249
11.3.6 原材料的風(fēng)險(xiǎn) 249
11.4 2016-2021年食用菌產(chǎn)業(yè)投資建議 249
圖表目錄
圖表 1 休眠體的類型 22
圖表 2 子實(shí)體的構(gòu)成 22
圖表 3 菌褶與菌柄的著生關(guān)系： 22
圖表 4 子實(shí)體的發(fā)育方式 23
圖表 5 子襄菌中的食用菌分類 24
圖表 6 擔(dān)子菌中的食用菌分類 26
圖表 7 菌種的分級(jí) 29
圖表 8 菌種的分離方法 30
圖表 9 菌種保藏方法 32
圖表 10 食用菌栽培方式 32
圖表 11 食用菌的代料栽培 33
圖表 12 雙孢菇床架栽培 33
圖表 13 平菇的栽培 34
圖表 14 香菇的栽培 34
圖表 15 其他幾種食用菌的栽培方法 36
圖表 16 2011-2015年蘑菇和塊菌的產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì) 37
圖表 17 2011-2015年美國(guó)蘑菇和塊菌的產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 41
圖表 18 2011-2015年德國(guó)蘑菇和塊菌的產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 42
圖表 19 2011-2015年日本蘑菇和塊菌的產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì) 43
圖表 20 2011-2015年波蘭蘑菇和塊菌的產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 44
圖表 21 2011-2015年法國(guó)蘑菇和塊菌的產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì) 45
圖表 22 2011-2015年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及增長(zhǎng)速度 51
圖表 23 2011-2015年居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)變化趨勢(shì)圖 52
圖表 24 2011-2015年城鎮(zhèn)居民家庭人均-趨勢(shì)圖 52
圖表 25 2011-2015年農(nóng)村居民家庭人均純收入趨勢(shì)圖 53
圖表 26 2011-2015年城鎮(zhèn)居民消費(fèi)與恩格爾系數(shù) 53
圖表 27 2011-2015年農(nóng)村居民家庭恩格爾系數(shù) 53
圖表 28 2011-2015年社會(huì)消費(fèi)品零售總額及增長(zhǎng)速度 54
圖表 29 2011-2015年全社會(huì)固定資產(chǎn)投資增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 55
圖表 30 規(guī)范食用菌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的主要- 55
圖表 31 罐頭蘑菇指標(biāo) 57
圖表 32 鹽水蘑菇指標(biāo) 57
圖表 33 蘑菇干片指標(biāo) 58
圖表 34 2015年-口數(shù)及其構(gòu)成情況 65
圖表 35 2011-2015年-口數(shù)量趨勢(shì)圖 65
圖表 36 2015年-口地區(qū)分布結(jié)構(gòu) 66
圖表 37 2011-2015年-口分省市分布狀況 66
圖表 38 2011-2015年城鄉(xiāng)居民人均食品消費(fèi)支出及增長(zhǎng)情況 67
圖表 39 2011-2015年城鎮(zhèn)家庭人均食物消費(fèi)支出增長(zhǎng)趨勢(shì) 68
圖表 40 2011-2015年農(nóng)村家庭人均食物消費(fèi)支出增長(zhǎng)趨勢(shì) 68
圖表 41 2001-2015年餐飲業(yè)零售額統(tǒng)計(jì) 69
圖表 42 2011-2015年餐飲業(yè)零售額增長(zhǎng)趨勢(shì) 69
圖表 43 2011-2015年食用菌出口情況 73
圖表 44 食用菌行業(yè)不同生產(chǎn)模式的演變及特點(diǎn) 74
圖表 45 2015年不同生產(chǎn)模式所占的市場(chǎng)份額情況 75
圖表 46 2015年主要食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)中生產(chǎn)能力情況 80
圖表 47 2015年食用菌工廠化生產(chǎn)主要品種日產(chǎn)量 81
圖表 48 幾種主要食用菌栽培方式 88
圖表 49 2001-2015年福建省食用菌產(chǎn)量與產(chǎn)值情況 95
圖表 50 2011-2015年福建省食用菌出口情況 96
圖表 51 2015年福建省廈門市食用菌產(chǎn)量情況 96
圖表 52 2015年福建省莆田市食用菌產(chǎn)量情況 96
圖表 53 2011-2015年福建省泉州市食用菌產(chǎn)量情況 97
圖表 54 2001-2015年福建省寧德市食用菌產(chǎn)量情況 97
圖表 55 2001-2015年福建省龍巖市食用菌產(chǎn)量情況 98
圖表 56 2001-2015年福建省漳州市食用菌產(chǎn)量情況 98
圖表 57 2011-2015年江蘇省食用菌產(chǎn)量情況 102
圖表 58 2011-2015年廣東省食用菌產(chǎn)量情況 110
圖表 59 2000-2015年廣東省金針菇產(chǎn)量情況 110
圖表 60 2011-2015年廣東省食用菌罐頭出口數(shù)量和出口金額 111

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