咖啡廳連鎖產(chǎn)業(yè)市場競爭動態(tài)研究與投資可行性分析報告2016-2021年

中信博研研究網(wǎng)為您提供咖啡廳連鎖產(chǎn)業(yè)市場競爭動態(tài)研究與投資可行性分析報告2016-2021年�？Х葟d連鎖產(chǎn)業(yè)市場競爭動態(tài)研究與投資可行性分析報告2016-2021年--ok--ok--ok--ok--ok-ok--ok-報告編號24758撰寫單位中研華信研究院完成日期2015年12月訂購電話010-56196656 ， 二十四小時:13381447948提交方式emil電子版或特快專遞正文版本紙質(zhì)版：6500元 | 電子版：6800元 | 紙質(zhì)+電子版：7000元(來電有-)q q2336861038聯(lián) 系 人高娜 網(wǎng) 站http://www.zyhxyjy.com/index.php?m=content&c=index&a=show&catid=65&id=15871報告目錄-章 2015年咖啡連鎖市場發(fā)展環(huán)境分析 10-節(jié) 宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析 10一、2015年gdp增長情況分析 10二、2015年工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展形勢分析 11三、2015年全社會固定資產(chǎn)投資分析 13四、2015年社會消費品零售總額分析 15五、2015年城鄉(xiāng)居民收入與消費分析 17六、2015年對外貿(mào)易發(fā)展形勢分析 19第二節(jié) 政策環(huán)境分析 20一、餐飲行業(yè)管理體制分析 20二、連鎖經(jīng)營行業(yè)相關(guān)政策分析 20三、餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營管理規(guī)范 22四、餐飲食品安全相關(guān)政策綜述 22五、餐飲連鎖具有-政策環(huán)境 23六、擴大內(nèi)需促進零售連鎖發(fā)展 24七、<關(guān)于加快發(fā)展服務(wù)業(yè)的若干意見> 25第三節(jié) 社會環(huán)境分析 25一、2015年人口規(guī)模與結(jié)構(gòu) 25二、2015年旅游業(yè)發(fā)展綜述 30三、城市化進程與趨勢 34四、居-要食品消費情況 34五、居民人均餐飲消費支出 37第四節(jié) 餐飲連鎖環(huán)境分析 38一、餐飲行業(yè)的發(fā)展歷程 38二、國內(nèi)餐飲行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 39三、餐飲業(yè)總體規(guī)模分析 41四、餐飲業(yè)資產(chǎn)負(fù)債統(tǒng)計 43五、餐飲業(yè)經(jīng)營效益分析 45六、餐飲業(yè)市場結(jié)構(gòu)分析 46七、各地餐飲業(yè)市場規(guī)模 49八、2015年餐飲零售總額分析 56第五節(jié) 西餐消費環(huán)境分析 57一、西餐業(yè)的基本情況及分析 57二、西餐業(yè)現(xiàn)階段的發(fā)展特點 58三、西餐市場快速形成的原因 60四、未來西餐市場發(fā)展前景及趨勢 61第二章 2015年咖啡生產(chǎn)與消費情況分析 63-節(jié) 咖啡生產(chǎn)情況分析 63一、咖啡生產(chǎn)發(fā)展總體概況 63二、2015年咖啡種植面積情況 63三、2015年咖啡產(chǎn)量增長分析 64四、咖啡生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)能分析 65第二節(jié) 咖啡消費情況分析 65一、咖啡消費群體逐漸壯大 65二、咖啡消費增長潛力- 65三、速溶咖啡零售規(guī)模分析 66四、咖啡零售規(guī)模增長分析 67第三節(jié) 咖啡消費者-分析 69一、消費者認(rèn)為-的咖啡品牌分析 69二、消費者喝咖啡的原因與顧慮分析 69三、消費者購買咖啡時考慮的主要因素 70四、消費者經(jīng)常喝咖啡的主要地點分析 71五、消費者喝咖啡喜歡包裝及容量分析 71六、消費者購買咖啡的價格和花費情況 72第三章 2015年咖啡連鎖發(fā)展現(xiàn)狀分析 74-節(jié) 咖啡連鎖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 74一、美國-咖啡連鎖企業(yè)介紹 74二、日本咖啡連鎖發(fā)展情況分析 75三、咖啡連鎖企業(yè)進軍 76四、卡夫發(fā)展吉百利咖啡屋連鎖計劃 77第二節(jié) 咖啡店連鎖經(jīng)營分析 77一、連鎖咖啡門店數(shù)量分析 77二、連鎖咖啡門店營業(yè)面積 78三、連鎖咖啡餐位數(shù)量分析 78四、咖啡連鎖營業(yè)收入分析 79第三節(jié) 2008-2015年連鎖咖啡發(fā)展分析 79一、2008-2015年咖啡連鎖的數(shù)量情況 79二、2008-2015年咖啡連鎖交易情況分析 80三、2008-2015年咖啡連鎖零售規(guī)模分析 81第四章 2015年咖啡連鎖業(yè)競爭狀況分析 83-節(jié) 2015年餐飲連鎖業(yè)競爭態(tài)勢分析 83一、餐飲連鎖成功要訣 83二、連鎖餐飲快速擴張 85三、連鎖經(jīng)營競爭- 86四、餐飲連鎖行業(yè)重新洗牌 86五、餐飲連鎖競爭策略分析 87第二節(jié) 2015年咖啡連鎖市場競爭動態(tài)分析 89一、咖啡連鎖-在華競爭激烈 89二、韓國咖啡連鎖進駐 95三、意大利咖啡連鎖圈地京滬穗 95四、咖啡連鎖-搶占-城市 97五、臺資咖啡連鎖搶灘-市場 99第三節(jié) 咖啡連鎖企業(yè)競爭策略分析 101一、咖啡連鎖企業(yè)市場營銷策略 101二、咖啡連鎖企業(yè)品牌競爭策略分析 102第五章 咖啡廳選址與運營策略研究 104-節(jié) 咖啡店投資費用構(gòu)成分析 104一、咖啡店店面費用 104二、裝修裝飾設(shè)計費用 104三、設(shè)備設(shè)施相關(guān)費用 105四、咖啡店的其他費用 105第二節(jié) 咖啡廳店面選址策略分析 106一、咖啡店選址的商圈調(diào)查 106二、咖啡店選址的地段評估 108三、店面選址考慮因素與案例 110四、咖啡店選址租賃合同簽訂 111第三節(jié) 咖啡廳規(guī)劃與設(shè)計策略分析 116一、咖啡店的經(jīng)營規(guī)劃 116二、咖啡店整體設(shè)計風(fēng)格 117三、咖啡店門面與招牌設(shè)計 118四、咖啡店裝修與裝飾策略 120第四節(jié) 咖啡廳運營及管理策略分析 123一、咖啡店崗位職責(zé)及編制 123二、咖啡店管理與運營計劃 124三、咖啡店的-與員工管理 128第六章 咖啡連鎖主要品牌分析 131-節(jié) 星巴克 131一、星巴克咖啡簡介 131二、星巴克咖啡在發(fā)展分析 131三、2015年星巴克經(jīng)營狀況分析 132四、星巴克營銷-及拓展策略 134第二節(jié) 上海上島咖啡食品有限公司 136一、公司簡介 136二、上島咖啡經(jīng)營狀況分析 136三、上島咖啡在華發(fā)展分析 137四、上島咖啡在華銷售網(wǎng)絡(luò) 137五、上島咖啡發(fā)展戰(zhàn)略分析 138第三節(jié) 麥田咖啡 139一、麥田咖啡簡介 139二、麥田咖啡發(fā)展歷程 139三、麥田咖啡主要產(chǎn)品 140四、麥田咖啡流程 140第四節(jié) spr 咖啡 140一、spr coffee簡介 140二、spr coffee經(jīng)營狀況 141三、spr coffee流程 141四、spr coffee在華發(fā)展分析 142第五節(jié) 英仕咖啡 145一、英仕咖啡簡介 145二、英仕咖啡發(fā)展優(yōu)勢分析 145三、英仕連鎖模式啟動 147四、英仕咖啡經(jīng)營策略分析 147第六節(jié) 蘇州迪歐餐飲管理有限公司 147一、企業(yè)發(fā)展基本情況 147二、企業(yè)組織架構(gòu)分析 149三、迪歐咖啡發(fā)展歷程 149四、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 150五、迪歐咖啡發(fā)展策略 151第七節(jié) 浙江兩岸咖啡食品有限公司 153一、企業(yè)發(fā)展基本情況 153二、兩岸咖啡發(fā)展歷程 153三、兩岸咖啡門店分布 153四、兩岸咖啡發(fā)展展望 154第八節(jié) 臺灣名典實業(yè)有限公司 154一、名典咖啡發(fā)展簡介 154二、名典咖啡發(fā)展歷程 155三、名典咖啡主要特點 155四、名典咖啡品牌發(fā)展 156第七章 2016-2021年咖啡連鎖行業(yè)發(fā)展前景分析 159-節(jié) 2016-2021年咖啡連鎖行業(yè)發(fā)展前景分析 159一、國際咖啡市場處于成熟階段 159二、國內(nèi)咖啡市場開發(fā)潛力- 160三、咖啡連鎖店發(fā)展?jié)摿Υ?161第二節(jié) 2016-2021年咖啡連鎖市場前景預(yù)測分析 162一、2016-2021年咖啡消費市場預(yù)測分析 162二、2016-2021年咖啡連鎖發(fā)展預(yù)測分析 163三、2016-2021年咖啡連鎖零售規(guī)模預(yù)測 165第八章 2016-2021年咖啡連鎖市場投資前景分析 167-節(jié) 2016-2021年咖啡連鎖行業(yè)投資潛力分析 167一、-支持咖啡連鎖經(jīng)營健康發(fā)展 167二、經(jīng)濟與人口增長拉動餐飲消費市場增長 167三、餐飲消費升級促進咖啡連鎖市場拓展 168四、西餐消費興起為咖啡連鎖帶來新機遇 168第二節(jié) 2016-2021年咖啡連鎖行業(yè)投資風(fēng)險分析 169一、宏觀經(jīng)濟風(fēng)險 169二、市場競爭風(fēng)險 169三、連鎖經(jīng)營風(fēng)險 169四、食品安全風(fēng)險 170第三節(jié) 2016-2021年咖啡連鎖行業(yè)投資策略分析 171一、咖啡連鎖須走個性化發(fā)展道路 171二、特色咖啡館市場依舊存在空白 171三、注重咖啡消費行為個性化趨勢 171圖表目錄圖表 1 2008-2015年-均國內(nèi)生產(chǎn)總值變化趨勢圖 10圖表 2 2008-2015年國內(nèi)生產(chǎn)總值及增長速度趨勢圖 11圖表 3 1998-2015年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)統(tǒng)計 12圖表 4 2008-2015年全部工業(yè)增加值及增長速度趨勢圖 12圖表 5 2015年各月度規(guī)模以上工業(yè)增加值增長趨勢圖 13圖表 6 2011-2015年三季度全社會固定資產(chǎn)投資增長趨勢圖 14圖表 7 2015年城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資規(guī)模及增長速度統(tǒng)計 14圖表 8 2015年各月度固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）增長趨勢圖 15圖表 9 2008-2015年社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 16圖表 10 2015年社會消費品零售總額環(huán)比增長趨勢圖 17圖表 11 2008-2015年城鎮(zhèn)居民人均-及增長趨勢圖 18圖表 12 2008-2015年農(nóng)村居民純收入及增長情況統(tǒng)計 19圖表 13 2008-2015年進出口總額增長趨勢圖 19圖表 14 近年為-相關(guān)部門餐飲行業(yè)政策一覽表 23圖表 15 2015年-口數(shù)及其構(gòu)成情況 26圖表 16 2011-2015年三季度-口數(shù)量變化趨勢圖 26圖表 17 2011-2015年三季度-口密度統(tǒng)計 27圖表 18 2015年-口的年齡結(jié)構(gòu)圖 28圖表 19 2015年-口-結(jié)構(gòu)圖 29圖表 20 2015年入境旅游人數(shù)情況 30圖表 21 2015年入境游主要客源市場情況 31圖表 22 2015年入境旅游接待收匯情況 31圖表 23 2015年各省市旅游接待人數(shù)統(tǒng)計 32圖表 24 2007-2015年城鎮(zhèn)人口及城鎮(zhèn)化率增長趨勢圖 34圖表 25 2011-2015年三季度城鎮(zhèn)居民家庭人均食品消費支出增長趨勢圖 35圖表 26 2011-2015年三季度城鎮(zhèn)居民家庭人均菜類消費支出增長趨勢圖 35圖表 27 2011-2015年三季度城鎮(zhèn)居民家庭人均肉禽蛋水產(chǎn)品消費支出增長趨勢圖 36圖表 28 2011-2015年三季度城鎮(zhèn)居民家庭人均購買鮮菜數(shù)量變化趨勢圖 36圖表 29 2011-2015年三季度城鎮(zhèn)居民家庭人均購買豬肉數(shù)量變化趨勢圖 37圖表 30 2011-2015年三季度城鎮(zhèn)居民家庭人均購買牛羊肉數(shù)量變化趨勢圖 37圖表 31 2011-2015年三季度城鎮(zhèn)居民外出用餐支出和增長率統(tǒng)計 37圖表 32 2011-2015年三季度城鎮(zhèn)居民外出用餐支出增長趨勢圖 38圖表 33 餐飲業(yè)發(fā)展歷程 39圖表 34 2011-2015年三季度餐飲企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計 42圖表 35 2011-2015年三季度餐飲企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖 42圖表 36 2011-2015年三季度限額以上餐飲業(yè)企業(yè)從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計 42圖表 37 2011-2015年三季度限額以上餐飲業(yè)企業(yè)從業(yè)人數(shù)增長趨勢圖 43圖表 38 2011-2015年三季度限額以上餐飲業(yè)企業(yè)資產(chǎn)統(tǒng)計 43圖表 39 2011-2015年三季度限額以上餐飲業(yè)企業(yè)資產(chǎn)增長趨勢圖 44圖表 40 2011-2015年三季度限額以上餐飲業(yè)企業(yè)負(fù)債統(tǒng)計 44圖表 41 2011-2015年三季度限額以上餐飲業(yè)企業(yè)負(fù)債增長趨勢圖 44圖表 42 2011-2015年三季度限額以上餐飲業(yè)企業(yè)所有者權(quán)益統(tǒng)計 45圖表 43 2011-2015年三季度限額以上餐飲業(yè)企業(yè)所有者權(quán)益增長趨勢圖 45圖表 44 2011-2015年三季度限額以上餐飲企業(yè)營業(yè)額情況 45圖表 45 2011-2015年三季度限額以上餐飲企業(yè)營業(yè)額增長趨勢圖 46圖表 46 2015年餐飲業(yè)按注冊類型分企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計 46圖表 47 2015年餐飲業(yè)按注冊類型分分布情況圖 47圖表 48 2015年餐飲業(yè)按行業(yè)分企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計 47圖表 49 2015年餐飲業(yè)按行業(yè)分企業(yè)分布情況圖 47圖表 50 2015年按注冊類型分限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營業(yè)額統(tǒng)計 48圖表 51 2015年按注冊類型分限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營業(yè)額比例圖 48圖表 52 2015年按行業(yè)分限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營業(yè)額統(tǒng)計 48圖表 53 2015年按行業(yè)分限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營業(yè)額比例圖 49圖表 54 2015年各區(qū)域餐飲企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計 49圖表 55 2015年各區(qū)域餐飲企業(yè)數(shù)量比例圖 50圖表 56 2015年各省份餐飲企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計 50圖表 57 2015年各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計 51圖表 58 2015年各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)從業(yè)人數(shù)比例圖 51圖表 59 2015年各省份限額以上餐飲企業(yè)從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計 52圖表 60 2015年各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)營業(yè)額統(tǒng)計 53圖表 61 2015年各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)營業(yè)額比例圖 53圖表 62 2015年各省份額以上餐飲企業(yè)營業(yè)額統(tǒng)計 53圖表 63 2015年各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)資產(chǎn)統(tǒng)計 54圖表 64 2015年各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)資產(chǎn)比例圖 55圖表 65 2015年各省份限額以上餐飲企業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計 55圖表 66 2008-2015年餐飲業(yè)零售總額增長趨勢圖 56圖表 67 2011-2015年三季度咖啡種植面積趨勢圖 64圖表 68 2011-2015年三季度咖啡產(chǎn)量增長趨勢圖 64圖表 69 國內(nèi)咖啡深加工企業(yè)產(chǎn)能統(tǒng)計 65圖表 70 2007-2015年速溶咖啡零售規(guī)模統(tǒng)計 66圖表 71 2007-2015年速溶咖啡零售量（volume）趨勢圖 67圖表 72 2007-2015年速溶咖啡零售額（value）趨勢圖 67圖表 73 2007-2015年咖啡零售規(guī)模統(tǒng)計 68圖表 74 2007-2015年咖啡零售量（volume）趨勢圖 68圖表 75 2007-2015年咖啡零售額（value）趨勢圖 68圖表 76 消費者認(rèn)為-的咖啡品牌比例 69圖表 77 消費者喜歡喝咖啡的主要原因分析 70圖表 78 消費者喝咖啡的主要顧慮 70圖表 79 消費者購買咖啡時考慮的主要因素 71圖表 80 消費者經(jīng)常喝咖啡的主要地點 71圖表 81 消費者喜歡喝咖啡的包裝比例 72圖表 82 消費者認(rèn)為每瓶咖啡的容量比例統(tǒng)計 72圖表 83 消費者認(rèn)為每瓶咖啡價格選擇比例 73圖表 84 消費者平均每月喝咖啡花費金額比例 73圖表 85 咖啡/特種咖啡連鎖店進入日本的時間表 76圖表 86 2011-2015年三季度咖啡店連鎖門店數(shù)量趨勢圖 78圖表 87 2011-2015年三季度連鎖咖啡門店營業(yè)面積趨勢圖 78圖表 88 2011-2015年三季度連鎖咖啡店餐位數(shù)趨勢圖 79圖表 89 2011-2015年三季度連鎖咖啡店營業(yè)收入趨勢圖 79圖表 90 2008-2015年不同業(yè)態(tài)的咖啡館（吧）數(shù)量統(tǒng)計 80圖表 91 2008-2015年咖啡館/（吧）數(shù)量趨勢圖 80圖表 92 2008-2015年連鎖咖啡館/（吧）數(shù)量趨勢圖 80圖表 93 2008-2015年不同業(yè)態(tài)的咖啡館（吧）交易數(shù)量統(tǒng)計 81圖表 94 2008-2015年咖啡館（吧）交易數(shù)量趨勢圖 81圖表 95 2008-2015年連鎖咖啡館（吧）交易數(shù)量趨勢圖 81圖表 96 2008-2015年不同業(yè)態(tài)的咖啡館（吧）零售規(guī)模統(tǒng)計 82圖表 97 2008-2015年咖啡館（吧）零售規(guī)模趨勢圖 82圖表 98 2008-2015年連鎖咖啡館（吧）零售規(guī)模趨勢圖 82圖表 99 咖啡店尋租店面時要考慮的因素 110圖表 100 咖啡店的經(jīng)營規(guī)劃 116圖表 101 2008-2014財年美國星巴克公司營業(yè)收入變化趨勢圖 133圖表 102 2008-2014財年美國星巴克公司營業(yè)利潤變化趨勢圖 133圖表 103 2008-2014財年美國星巴克公司總資產(chǎn)變化趨勢圖 133圖表 104 2010-2014財年美國星巴克公司營業(yè)收入構(gòu)成情況 134圖表 105 2008-2014財年美國星巴克公司營業(yè)收入地區(qū)分布情況 134圖表 106 星巴克咖啡拓店選擇標(biāo)準(zhǔn)及要求 135圖表 107 2015年上海上島咖啡食品有限公司經(jīng)營狀況 136圖表 108 麥田咖啡主要產(chǎn)品 140圖表 109 麥田咖啡流程結(jié)構(gòu)圖 140圖表 110 2015年青島耶士咖啡有限公司經(jīng)營狀況 141圖表 111 spr coffee流程及優(yōu)勢 142圖表 112 兩岸咖啡全-店分布圖 154圖表 113 2016-2021年咖啡消費量預(yù)測趨勢圖 159圖表 114 主要人均年消費咖啡數(shù)量統(tǒng)計 161圖表 115 咖啡連鎖經(jīng)營模式及優(yōu)勢分析 162圖表 116 2016-2021年咖啡零售規(guī)模預(yù)測統(tǒng)計 163圖表 117 2016-2021年咖啡零售量（volume）預(yù)測趨勢圖 163圖表 118 2016-2021年咖啡零售額（value）預(yù)測趨勢圖 163圖表 119 2016-2021年咖啡連鎖數(shù)量規(guī)模預(yù)測統(tǒng)計 164圖表 120 2016-2021年連鎖咖啡館/吧數(shù)量預(yù)測趨勢圖 164圖表 121 2016-2021年咖啡連鎖交易規(guī)模預(yù)測統(tǒng)計 164圖表 122 2016-2021年連鎖咖啡館/吧交易規(guī)模預(yù)測趨勢圖 165圖表 123 2016-2021年咖啡連鎖零售規(guī)模預(yù)測統(tǒng)計 165圖表 124 2016-2021年連鎖咖啡館/吧零售規(guī)模預(yù)測趨勢圖 165

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