糕點及面包市場銷售量預測分析及投資競爭力研究報告2015-2021年

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報告編號: 230607
出版機構: 華研 中商 研究院
出版時間: 2015年9月
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報告目錄
-章 糕點及面包行業(yè)發(fā)展狀況分析 18
1.1 糕點及面包行業(yè)基本特征 18
1.1.1 行業(yè)定義 18
1.1.2 行業(yè)在-中的- 18
1.1.3 糕點及面包行業(yè)特性分析 19
1.1.3.1 糕點分類及糕點的特點分析 19
一、糕點的分類 19
二、中式糕點的分類 20
三、西式糕點分類 20
四、中、西糕點的區(qū)別 21
五、糕點的特點 21
1.1.3.2 面包的分類及特點分析 22
1.1.4 糕點及面包行業(yè)發(fā)展歷程 23
1.2 2015年糕點及面包行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 25
1.2.1 2015年宏觀經濟情況分析 25
1.2.2 2015年上半年經濟情況分析及預測 46
1.2.3 糕點及面包行業(yè)相關政策及影響分析 53
一 、行業(yè)管理體制 53
二、糕點及面包行業(yè)政策法規(guī) 54
三、<糕點通則>-及影響分析 54
1.3 糕點及面包行業(yè)重要 56
第二章 2015年糕點及面包行業(yè)經濟運行情況 61
2.1 2007-2015年糕點及面包行業(yè)發(fā)展基本情況 61
2.1.1 糕點及面包行業(yè)發(fā)展現狀分析 61
2.1.2 糕點及面包行業(yè)市場特點分析 71
2.1.1.1 糕點及面包行業(yè)成本上升 71
2.1.1.2 糕點企業(yè)生產集中度有所提高 72
2.1.1.3 行業(yè)進出口概況 72
2.1.1.4 2015年月餅行業(yè)表現- 74
2.1.3 糕點及面包行業(yè)技術發(fā)展狀況 75
2.2 糕點及面包行業(yè)存在問題及發(fā)展對策 76
2.2.1 2015年烘焙食品市場現狀分析 76
一、城市區(qū)域的烘焙食品銷售增長迅速 76
二、包裝面包和蛋糕-增長 79
三、2015年烘焙食品行業(yè)經濟指標統(tǒng)計 80
2.2.2 糕點行業(yè)概況及發(fā)展對策 83
一、原料的開發(fā)利用 84
二、開發(fā)營養(yǎng)糕點新品種 85
三、銷售方式的改變 85
四、糕點生產與百姓生活接軌 86
2.2.3 面包行業(yè)概況及發(fā)展對策 86
一、2015年面包行業(yè)發(fā)展概況 86
二、-面包業(yè)發(fā)展對策 88
2.3 2014-2015年糕點及面包企業(yè)數量分析 91
2.3.1 2014-2015年糕點及面包企業(yè)數量分析 91
2.3.2 不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包企業(yè)數量比較 92
2.3.3 不同企業(yè)性質糕點及面包企業(yè)數量比較 93
2.4 2014-2015年糕點及面包行業(yè)從業(yè)人數分析 93
2.4.1 2014-2015年糕點及面包行業(yè)從業(yè)人員分析 93
2.4.2 不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)從業(yè)人員比較 94
2.4.3 不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)從業(yè)人員比較 95
第三章 2015年糕點及面包行業(yè)生產狀況分析 97
3.1 2014-2015年糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產值分析 97
3.1.1 2014-2015年糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產值分析 97
3.1.2 不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產值比較 98
3.1.3 不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產值比較 98
3.1.4 不同區(qū)域的糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產值比較 99
3.1.5 2015年糕點及面包工業(yè)總產值前20位企業(yè)對比 102
3.2 2014-2015年糕點及面包行業(yè)產成品分析 103
3.2.1 2014-2015年糕點及面包行業(yè)產成品分析 103
3.2.2 不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)產成品比較 103
3.2.3 不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)產成品比較 104
3.2.4 不同區(qū)域的糕點及面包行業(yè)產成品比較 105
3.3 2002-2015年主要產品產量統(tǒng)計 108
第四章 2015年糕點及面包行業(yè)銷售狀況分析 112
4.1 2014-2015年糕點及面包行業(yè)銷售收入分析 112
4.1.1 2014-2015年糕點及面包行業(yè)銷售收入分析 112
4.1.2 不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)銷售收入比較 112
4.1.3 不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)銷售收入比較 113
4.2 2015年糕點及面包行業(yè)產品銷售集中度分析 114
4.2.1 按企業(yè)分析 114
4.2.2 按地區(qū)分析 115
4.3 2014-2015年糕點及面包行業(yè)銷售稅金分析 117
4.3.1 2014-2015年糕點及面包行業(yè)銷售稅金分析 117
4.3.2 不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)銷售稅金比較 118
4.3.3 不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)銷售稅金比較 119
第五章 2015年糕點及面包行業(yè)成本費用分析 120
5.1 2014-2015年糕點及面包行業(yè)銷售成本分析 120
5.1.1 2014-2015年糕點及面包行業(yè)銷售成本分析 120
5.1.2 不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)銷售成本比較 121
5.1.3 不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)銷售成本比較 121
5.2 2014-2015年糕點及面包行業(yè)銷售費用分析 122
5.2.1 2014-2015年糕點及面包行業(yè)銷售費用分析 122
5.2.2 不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)銷售費用比較 123
5.2.3 不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)銷售費用比較 124
5.3 2014-2015年糕點及面包行業(yè)管理費用分析 124
5.3.1 2014-2015年糕點及面包行業(yè)管理費用分析 124
5.3.2 不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)管理費用比較 125
5.3.3 不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)管理費用比較 126
5.4 2014-2015年糕點及面包行業(yè)財務費用分析 127
5.4.1 2014-2015年糕點及面包行業(yè)財務費用分析 127
5.4.2 不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)財務費用比較 127
5.4.3 不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)財務費用比較 128
第六章 2015年糕點及面包行業(yè)資產負債狀況 130
6.1 2014-2015年糕點及面包行業(yè)總資產狀況分析 130
6.1.1 2014-2015年糕點及面包行業(yè)總資產分析 130
6.1.2 不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)總資產比較 130
6.1.3 不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)總資產比較 131
6.1.4 不同區(qū)域的糕點及面包行業(yè)總資產比較 132
6.1.5 總資產規(guī)模前20位企業(yè)對比 135
6.2 2014-2015年糕點及面包行業(yè)流動資產總額分析 136
6.2.1 2014-2015年糕點及面包行業(yè)流動資產分析 136
6.2.2 不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)流動資產總額比較 137
6.2.3 不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)流動資產總額比較 138
6.3 2014-2015年糕點及面包行業(yè)應-款總額分析 138
6.3.1 2014-2015年糕點及面包行業(yè)應收帳款分析 138
6.3.2 不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)應收帳款比較 139
6.3.3 不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)應收帳款比較 140
6.4 2001-2015年糕點及面包行業(yè)固定資產狀況分析 141
6.4.1 2001-2015年糕點及面包行業(yè)固定資產凈值分析 141
6.4.2 不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)固定資產比較 141
6.4.3 不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)固定資產比較 142
6.5 2014-2015年糕點及面包行業(yè)負債狀況分析 143
6.5.1 2014-2015年糕點及面包行業(yè)總負債分析 143
6.5.2 不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)總負債比較 144
6.5.3 不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)總負債比較 145
6.5.4 不同區(qū)域的糕點及面包行業(yè)總負債比較 145
6.6 2001-2015年糕點及面包行業(yè)資產負債率分析 148
6.7 2014-2015年糕點及面包行業(yè)資產營運能力分析 151
6.7.1 2014-2015年行業(yè)總資產周轉率分析 151
6.7.2 2001-2015年行業(yè)固定資產周轉率分析 152
6.7.3 2014-2015年行業(yè)應-款周轉率分析 152
6.7.4 2014-2015年行業(yè)流動資產周轉次數 153
第七章 2015年糕點及面包行業(yè)盈利能力分析 154
7.1 2014-2015年糕點及面包行業(yè)利潤總額分析 154
7.1.1 2014-2015年糕點及面包行業(yè)利潤總額分析 154
7.1.2 不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)利潤總額比較 154
7.1.3 不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)利潤總額比較 155
7.1.4 不同區(qū)域的糕點及面包行業(yè)利潤總額比較 156
7.2 2014-2015年糕點及面包行業(yè)成本費用利潤率分析 158
7.3 2014-2015年糕點及面包行業(yè)銷售毛利率分析 161
7.4 2014-2015年糕點及面包行業(yè)銷售利潤率分析 162
7.5 2014-2015年糕點及面包行業(yè)資金利潤率分析 162
第八章 2015年糕點及面包行業(yè)發(fā)展能力分析 164
8.1 2014-2015年糕點及面包行業(yè)銷售增長率 164
8.2 2014-2015年糕點及面包行業(yè)利潤增長率 165
8.3 2014-2015年糕點及面包行業(yè)資產增長率 165
第九章 糕點及面包行業(yè)市場競爭格局 167
9.1 糕點及面包市場競爭分析 167
9.1.1 糕點及面包市場競爭結構分析 167
9.1.2 糕點及面包市場競爭現狀分析 169
9.1.3 糕點及面包企業(yè)市場占有率分析 173
9.2 糕點及面包區(qū)域市場分析 175
第十章 糕點及面包行業(yè)競爭-分析 180
10.1 好麗友食品有限公司 180
10.1.1 企業(yè)基本情況 180
10.1.2 2015年企業(yè)償債能力分析 181
10.1.3 2015年企業(yè)盈利能力分析 181
10.1.4 2015年企業(yè)成本費用分析 182
10.2 上�？死蚪z汀食品有限公司 183
10.2.1 企業(yè)基本情況 183
10.2.2 2015年企業(yè)償債能力分析 184
10.2.3 2015年企業(yè)盈利能力分析 184
10.2.4 2015年企業(yè)成本費用分析 185
10.3 杭州頂園食品有限公司 186
10.3.1 企業(yè)基本情況 186
10.3.2 2015年企業(yè)償債能力分析 186
10.3.3 2015年企業(yè)盈利能力分析 187
10.3.4 2015年企業(yè)成本費用分析 188
10.4 華嘉食品有限公司 188
10.4.1 企業(yè)基本情況 188
10.4.2 2015年企業(yè)償債能力分析 189
10.4.3 2015年企業(yè)盈利能力分析 190
10.4.4 2015年企業(yè)成本費用分析 190
10.5 好麗友食品(上海)有限公司 191
10.5.1 企業(yè)基本情況 191
10.5.2 2015年企業(yè)償債能力分析 192
10.5.3 2015年企業(yè)盈利能力分析 192
10.5.4 2015年企業(yè)成本費用分析 193
10.6 上海元祖夢果子有限公司 193
10.6.1 企業(yè)基本情況 193
10.6.2 2015年企業(yè)償債能力分析 195
10.6.3 2015年企業(yè)盈利能力分析 196
10.6.4 2015年企業(yè)成本費用分析 197
10.7 北京百麥食品加工有限公司 197
10.7.1 企業(yè)基本情況 197
10.7.2 企業(yè)償債能力分析 198
10.7.3 企業(yè)盈利能力分析 199
10.7.4 企業(yè)成本費用分析 199
10.8 山東麥麗香食品有限公司 200
10.8.1 企業(yè)基本情況 200
10.8.2 2015年企業(yè)償債能力分析 201
10.8.3 2015年企業(yè)盈利能力分析 201
10.8.4 2015年企業(yè)成本費用分析 202
10.9 曼可頓食品(上海)有限公司 202
10.9.1 企業(yè)基本情況 202
10.9.2 2015年企業(yè)償債能力分析 203
10.9.3 2015年企業(yè)盈利能力分析 204
10.9.4 2015年企業(yè)成本費用分析 204
10.10 西安米旗食品有限公司 205
10.10.1 企業(yè)基本情況 205
10.10.2 企業(yè)償債能力分析 206
10.10.3 企業(yè)盈利能力分析 206
10.10.4 企業(yè)成本費用分析 207
第十一章 2015-2021年糕點及面包行業(yè)投資及營銷分析 208
11.1 糕點及面包行業(yè)投資環(huán)境分析及建議 208
11.1.1 行業(yè)投資環(huán)境分析 208
一、需求拉動 208
二、政策保障 208
三、消費保持增長 208
11.1.2 糕點及面包投資風險分析 210
一、原材料供應風險 210
二、行業(yè)風險 210
三、競爭風險 211
四、市場需求結構風險 211
五、退出障礙高 212
11.1.3 糕點及面包投資策略分析 212
一、市場投資區(qū)域選擇 212
二 消費群體選擇 213
三、宜中小規(guī)�；蚱放七B鎖經營 214
11.2 糕點及面包行業(yè)營銷策略分析及建議 215
11.2.1 糕點及面包行業(yè)銷售模式分析 215
11.2.2 糕點及面包行業(yè)營銷策略分析 216
11.2.3 企業(yè)營銷策略發(fā)展及建議 220
11.2.3.1 產品策略 220
11.2.3.2 市場推廣策略 222
11.3 糕點及面包行業(yè)經營發(fā)展分析及建議 223
11.3.1 行業(yè)企業(yè)發(fā)展現狀及存在問題 223
11.3.2 行業(yè)企業(yè)應對策略 225
第十二章 2015-2021年糕點及面包行業(yè)發(fā)展預測 226
12.1 烘烤食品行業(yè)發(fā)展前景預測 226
12.1.1 焙烤食品行業(yè)發(fā)展趨勢 226
12.1.2 烘焙食品產品趨勢 227
12.1.3 “十二五”時期烘焙食品工業(yè)發(fā)展展望 232
12.1.4 行業(yè)技術發(fā)展趨勢 236
12.2 未來糕點及面包行業(yè)發(fā)展趨勢分析 237
12.2.1 糕點消費結構及發(fā)展趨勢 237
12.2.2 特色面包的市場前景被-。 239
12.2.3 中式糕點的市場發(fā)展趨勢分析 240
12.3 2015-2021年糕點及面包行業(yè)運行狀況預測 242
12.3.1 2015-2021年烘焙食品(baked goods)市場預測 242
12.3.2 2015-2021年糕點及面包制造行業(yè)產值預測 243
12.3.3 2015-2021年糕點及面包制造行業(yè)銷售收入預測 244
12.3.4 2015-2021年糕點及面包制造行業(yè)總資產預測 245
附：報告說明 247
圖表目錄:
圖表 1 1998-2015年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)經濟指標統(tǒng)計 17
圖表 2 2015年糕點及面包行業(yè)在工業(yè)企業(yè)中的- 17
圖表 3 2002-2015年糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產值和gdp增長率比較 17
圖表 4 各式面包的特點 21
圖表 5 2003-2015年gdp增長趨勢圖 24
圖表 6 2003-2015年居民消費價格漲跌幅度 24
圖表 7 2015年居民消費價格比上年漲跌幅度 25
圖表 8 2003-2015年--儲備情況 25
圖表 9 2003-2015年稅收收入及其增長情況 26
圖表 10 2003-2015年糧食產量及其增長情況 26
圖表 11 2003-2015年工業(yè)增加值及其增長情況 27
圖表 12 2015年主要工業(yè)產品產量及其增長速度 28
圖表 13 2015年1-11月規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實現利潤及其增長速度 29
圖表 14 2003-2015年固定資產投資及其增長情況 30
圖表 15 2015年分行業(yè)城鎮(zhèn)固定資產投資及其增長速度 30
圖表 16 2015年固定資產投資新增主要生產能力 31
圖表 17 2003-2015年社會消費品零售總額及其增長情況 32
圖表 18 2003-2015年貨物進出口總額及其增長情況 32
圖表 19 2015年貨物進出口總額及其增長速度 33
圖表 20 2015年對主要-和地區(qū)貨物進出口總額及其增長速度 33
圖表 21 2015年分行業(yè)外商直接投資及其增長速度 34
圖表 22 2015年各種運輸方式完成貨物運輸量及其增長速度 35
圖表 23 2015年各種運輸方式完成旅客運輸量及其增長速度 35
圖表 24 2003-2015年電話用戶數 36
圖表 25 2015年全部金融機構本-存-款及其增長速度 37
圖表 26 2003-2015年城鄉(xiāng)居民-儲蓄存款余額及其增長情況 37
圖表 27 2003-2015年各類教育招生人數 39
圖表 28 2015年-口數及其構成 40
圖表 29 2003-2015年農村居民人均純收入及其增長情況 40
圖表 30 2003-2015年城鎮(zhèn)居民人均純收入及其增長情況 41
圖表 31 2003-2015年能源消費總量及其增長情況 43
圖表 32 2015年h主要-指標 44
圖表 33 2007-2015年hcpi趨勢圖 46
圖表 34 部分研究機構對2015年主要-指標的增長預測 51
圖表 35 2015年糕點及面包行業(yè)經濟指標統(tǒng)計 59
圖表 36 2015年糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)企業(yè)數量- 60
圖表 37 2015年糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)工業(yè)總產值- 61
圖表 38 2015年糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)總資產- 61
圖表 39 2015年糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)銷售規(guī)模- 62
圖表 40 2015年糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)利潤總額- 62
圖表 41 2015年糕點及面包行業(yè)經濟指標統(tǒng)計 63
圖表 42 2015年糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)企業(yè)數量- 64
圖表 43 2015年糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)工業(yè)總產值- 64
圖表 44 2015年糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)總資產- 65
圖表 45 2015年糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)銷售規(guī)模- 65
圖表 46 2015年糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)利潤總額- 65
圖表 47 2015年h糕點及面包行業(yè)經濟指標統(tǒng)計 66
圖表 48 2015年h糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)企業(yè)數量- 68
圖表 49 2015年h糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)工業(yè)總產值- 68
圖表 50 2015年h糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)總資產- 68
圖表 51 2015年h糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)銷售規(guī)模- 69
圖表 52 2015年糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)利潤總額- 69
圖表 53 2015年糕點及面包行業(yè)成本費用比例圖 69
圖表 54 2003-2015年糕點及面包行業(yè)成本費用結構變化情況 70
圖表 55 2004-2015年糕點企業(yè)生產集中度 70
圖表 56 2005-2015年面包、糕點、餅干等焙烘糕餅；糯米紙等出口統(tǒng)計 71
圖表 57 2005-2015年面包、糕點、餅干等焙烘糕餅；糯米紙等進口統(tǒng)計 71
圖表 58 2015年主要烘焙食品進口統(tǒng)計 71
圖表 59 2015年主要烘焙食品出口統(tǒng)計 71
圖表 60 2015年q1-q3主要烘焙食品進口統(tǒng)計 72
圖表 61 2015年q1-q3主要烘焙食品出口統(tǒng)計 72
圖表 62 2002-2015年烘焙食品市場規(guī)模（value） 75
圖表 63 2002-2015年烘焙食品市場銷售金額增長趨勢圖 75
圖表 64 2002-2015年烘焙食品市場規(guī)模（volume） 76
圖表 65 2002-2015年烘焙食品市場銷售數量增長趨勢圖 76
圖表 66 2002-2015年蛋糕市場規(guī)模增長趨勢圖（volume） 76
圖表 67 2002-2015年蛋糕市場規(guī)模增長趨勢圖（value） 77
圖表 68 2002-2015年糕點/點心市場規(guī)模增長趨勢圖（volume） 77
圖表 69 2002-2015年糕點/點心市場規(guī)模增長趨勢圖（value） 77
圖表 70 2015年烘焙食品行業(yè)經濟指標統(tǒng)計 79
圖表 71 2015年烘焙食品行業(yè)前5省區(qū)企業(yè)數量- 80
圖表 72 2015年烘焙食品行業(yè)前5省區(qū)工業(yè)總產值- 80
圖表 73 2015年烘焙食品行業(yè)前5省區(qū)總資產- 81
圖表 74 2015年烘焙食品行業(yè)前5省區(qū)銷售規(guī)模- 81
圖表 75 2015年烘焙食品行業(yè)前5省區(qū)利潤- 81
圖表 76 2002-2015年面包市場零售規(guī)模及增長率（volume） 85
圖表 77 2002-2015年面包市場零售規(guī)模及增長率（value） 85
圖表 78 2014-2015年糕點及面包企業(yè)數量統(tǒng)計 90
圖表 79 2014-2015年糕點及面包企業(yè)數量增長趨勢圖 90
圖表 80 2003-2015年不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包企業(yè)數量統(tǒng)計 91
圖表 81 2015年不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包企業(yè)數量所占份額 91
圖表 82 2003-2015年不同企業(yè)性質糕點及面包企業(yè)數量統(tǒng)計 91
圖表 83 2015年不同企業(yè)性質糕點及面包企業(yè)數量所占份額 92
圖表 84 2014-2015年糕點及面包行業(yè)從業(yè)人員統(tǒng)計 92
圖表 85 2014-2015年糕點及面包行業(yè)從業(yè)人員增長趨勢圖 92
圖表 86 2003-2015年不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)從業(yè)人員統(tǒng)計 93
圖表 87 2015年不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)從業(yè)人員比例 93
圖表 88 2003-2015年不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)從業(yè)人員統(tǒng)計 94
圖表 89 2015年不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)從業(yè)人員比例 94
圖表 90 2014-2015年糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產值統(tǒng)計 95
圖表 91 2014-2015年糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產值增長趨勢圖 95
圖表 92 2003-2015年不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產值統(tǒng)計 96
圖表 93 2015年不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產值比例 96
圖表 94 2003-2015年不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產值統(tǒng)計 96
圖表 95 2015年不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產值比例 97
圖表 96 2015年各大區(qū)糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產值比較 97
圖表 97 2015年各大區(qū)糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產值分布情況 98
圖表 98 2015年糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產值前5省區(qū)-情況 98
圖表 99 2015年各省區(qū)糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產值分布情況 98
圖表 100 2015年各省區(qū)糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產值分布情況 99
圖表 101 2015年糕點及面包行業(yè)產值-前20業(yè) 100
圖表 102 2014-2015年糕點及面包行業(yè)產成品統(tǒng)計 101
圖表 103 2014-2015年糕點及面包行業(yè)產成品增長趨勢圖 101
圖表 104 2003-2015年不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)產成品統(tǒng)計 102
圖表 105 2015年不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)產成品比例 102
圖表 106 2003-2015年不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)產成品統(tǒng)計 102
圖表 107 2015年不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)產成品比例 103
圖表 108 2015年各大區(qū)糕點及面包行業(yè)產成品比較 103
圖表 109 2015年各大區(qū)糕點及面包行業(yè)產成品分布情況 104
圖表 110 2015年糕點及面包行業(yè)產成品前5省區(qū)-情況 104
圖表 111 2015年各省區(qū)糕點及面包行業(yè)產成品分布情況 104
圖表 112 2015年各省區(qū)糕點及面包行業(yè)產成品分布情況 105
圖表 113 2002-2015年h糕點產品產量統(tǒng)計 106
圖表 114 2002-2015年h糕點產品產量增長趨勢圖 106
圖表 115 2015年糕點產品月度產量統(tǒng)計 107
圖表 116 2004-2015年糕點產品月度產量趨勢圖 107
圖表 117 2015年各區(qū)域糕點產品產量統(tǒng)計 107
圖表 118 2015年各省區(qū)糕點產品產量情況 108
圖表 119 2015年h各省區(qū)糕點產品產量情況 109
圖表 120 2014-2015年糕點及面包行業(yè)銷售收入統(tǒng)計 110
圖表 121 2003-2015年不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)銷售收入統(tǒng)計 110
圖表 122 2015年不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包銷售收入比例 111
圖表 123 2003-2015年不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)銷售收入統(tǒng)計 111
圖表 124 2015年不同企業(yè)性質糕點及面包銷售收入比例 111
圖表 125 2005-2015年糕點及面包企業(yè)銷售集中度 112
圖表 126 2015年糕點及面包行業(yè)-經濟指標 112
圖表 127 2015年糕點及面包行業(yè)-經濟指標 112
圖表 128 2015年糕點及面包行業(yè)銷售收入前5省區(qū)銷售集中度 113
圖表 129 2015年各省區(qū)糕點及面包行業(yè)銷售收入分布情況 113
圖表 130 2015年各省區(qū)糕點及面包行業(yè)銷售收入分布情況 114
圖表 131 2014-2015年糕點及面包行業(yè)銷售稅金統(tǒng)計 115
圖表 132 2014-2015年糕點及面包行業(yè)銷售稅金增長趨勢圖 116
圖表 133 2003-2015年不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)銷售稅金統(tǒng)計 116
圖表 134 2015年不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)銷售稅金比例 116
圖表 135 2003-2015年不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)銷售稅金統(tǒng)計 117
圖表 136 2015年不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)銷售稅金比例 117
圖表 137 2014-2015年糕點及面包行業(yè)銷售成本統(tǒng)計 118
圖表 138 2014-2015年糕點及面包行業(yè)銷售成本增長趨勢圖 118
圖表 139 2003-2015年不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)銷售成本統(tǒng)計 119
圖表 140 2015年不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)銷售成本比例 119
圖表 141 2003-2015年不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)銷售成本統(tǒng)計 119
圖表 142 2015年不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)銷售成本比例 120
圖表 143 2014-2015年糕點及面包行業(yè)銷售費用統(tǒng)計 120
圖表 144 2014-2015年糕點及面包行業(yè)銷售費用增長趨勢圖 121
圖表 145 2003-2015年不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)銷售費用統(tǒng)計 121
圖表 146 2015年不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)銷售費用比例 121
圖表 147 2003-2015年不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)銷售費用統(tǒng)計 122
圖表 148 2015年不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)銷售費用比例 122
圖表 149 2014-2015年糕點及面包行業(yè)管理費用統(tǒng)計 122
圖表 150 2014-2015年糕點及面包行業(yè)管理費用增長趨勢圖 123
圖表 151 2003-2015年不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)管理費用統(tǒng)計 123
圖表 152 2015年不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)管理費用比例 124
圖表 153 2003-2015年不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)管理費用統(tǒng)計 124
圖表 154 2015年不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)管理費用比例 124
圖表 155 2014-2015年糕點及面包行業(yè)財務費用統(tǒng)計 125
圖表 156 2014-2015年糕點及面包行業(yè)財務費用增長趨勢圖 125
圖表 157 2003-2015年不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)財務費用統(tǒng)計 126
圖表 158 2015年不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)財務費用比例 126
圖表 159 2003-2015年不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)財務費用統(tǒng)計 126
圖表 160 2015年不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)財務費用比例 127
圖表 161 2014-2015年糕點及面包行業(yè)資產總計統(tǒng)計 128
圖表 162 2003-2015年不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)資產總計統(tǒng)計 128
圖表 163 2015年不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)資產總計比例 129
圖表 164 2003-2015年不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)資產總計統(tǒng)計 129
圖表 165 2015年不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)資產總計比例 129
圖表 166 2015年各大區(qū)糕點及面包行業(yè)總資產比較 130
圖表 167 2015年各大區(qū)糕點及面包行業(yè)資產總計分布情況 130
圖表 168 2015年糕點及面包行業(yè)資產總計前5省區(qū)-情況 130
圖表 169 2015年各省區(qū)糕點及面包行業(yè)資產總計分布情況 131
圖表 170 2015年各省區(qū)糕點及面包行業(yè)資產總計分布情況 132
圖表 171 2015年糕點及面包行業(yè)資產-前20業(yè) 132
圖表 172 2014-2015年糕點及面包行業(yè)流動資產統(tǒng)計 134
圖表 173 2014-2015年糕點及面包行業(yè)流動資產增長趨勢圖 134
圖表 174 2003-2015年不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)流動資產統(tǒng)計 135
圖表 175 2015年不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)流動資產比例 135
圖表 176 2003-2015年不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)流動資產統(tǒng)計 136
圖表 177 2015年不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)流動資產比例 136
圖表 178 2014-2015年糕點及面包行業(yè)應收帳款統(tǒng)計 136
圖表 179 2014-2015年糕點及面包行業(yè)應收帳款增長趨勢圖 137
圖表 180 2003-2015年不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)應收帳款統(tǒng)計 137
圖表 181 2015年不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)應收帳款比例 138
圖表 182 2003-2015年不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)應收帳款統(tǒng)計 138
圖表 183 2015年不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)應收帳款比例 138
圖表 184 2001-2015年糕點及面包行業(yè)固定資產統(tǒng)計 139
圖表 185 2001-2015年糕點及面包行業(yè)固定資產增長趨勢圖 139
圖表 186 2003-2015年不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)固定資產統(tǒng)計 140
圖表 187 2015年不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)固定資產比例 140
圖表 188 2003-2015年不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)固定資產統(tǒng)計 140
圖表 189 2015年不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)固定資產比例 141
圖表 190 2014-2015年糕點及面包行業(yè)負債合計統(tǒng)計 141
圖表 191 2014-2015年糕點及面包行業(yè)負債合計增長趨勢圖 142
圖表 192 2003-2015年不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)負債合計統(tǒng)計 142
圖表 193 2015年不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)負債合計比例 142
圖表 194 2003-2015年不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)負債合計統(tǒng)計 143
圖表 195 2015年不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)負債合計比例 143
圖表 196 2015年各大區(qū)糕點及面包行業(yè)負債合計比較 144
圖表 197 2015年各大區(qū)糕點及面包行業(yè)負債合計分布情況 144
圖表 198 2015年糕點及面包行業(yè)負債合計前5省區(qū)-情況 144
圖表 199 2015年各省區(qū)糕點及面包行業(yè)負債合計分布情況 145
圖表 200 2015年各省區(qū)糕點及面包行業(yè)負債合計分布情況 145
圖表 201 2014-2015年糕點及面包行業(yè)資產負債率 147
圖表 202 2003-2015年不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)資產負債率 147
圖表 203 2003-2015年不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)資產負債率 147
圖表 204 2015年各省區(qū)糕點及面包行業(yè)資產負債率分布情況 147
圖表 205 2015年各省區(qū)糕點及面包行業(yè)資產負債率分布情況 148
圖表 206 2014-2015年糕點及面包行業(yè)總資產周轉率 149
圖表 207 2001-2015年糕點及面包行業(yè)固定資產周轉率 150
圖表 208 2014-2015年糕點及面包行業(yè)應收帳款周轉率 150
圖表 209 2014-2015年糕點及面包行業(yè)流動資產周轉次數 151
圖表 210 2014-2015年糕點及面包行業(yè)利潤總額統(tǒng)計 152
圖表 211 2003-2015年不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)利潤總額統(tǒng)計 152
圖表 212 2015年不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)利潤總額比例 153
圖表 213 2003-2015年不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)利潤總額統(tǒng)計 153
圖表 214 2015年不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)利潤總額比例 153
圖表 215 2015年各大區(qū)糕點及面包行業(yè)利潤總額比較 154
圖表 216 2015年各大區(qū)糕點及面包行業(yè)利潤總額分布情況 154
圖表 217 2015年糕點及面包行業(yè)利潤總額前5省區(qū)-情況 154
圖表 218 2015年各省區(qū)糕點及面包行業(yè)利潤總額分布情況 155
圖表 219 2015年各省區(qū)糕點及面包行業(yè)利潤總額分布情況 156
圖表 220 2014-2015年糕點及面包行業(yè)成本費用利潤率 157
圖表 221 2003-2015年不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)成本費用利潤率 157
圖表 222 2003-2015年不同企業(yè)性質糕點及面包行業(yè)成本費用利潤率 157
圖表 223 2015年各省區(qū)糕點及面包行業(yè)成本費用利潤率分布情況 158
圖表 224 2015年各省區(qū)糕點及面包行業(yè)成本費用利潤率分布情況 158
圖表 225 2014-2015年糕點及面包行業(yè)銷售毛利率 160
圖表 226 2014-2015年糕點及面包行業(yè)銷售利潤率 160
圖表 227 2014-2015年糕點及面包行業(yè)資金利潤率 160
圖表 228 糕點及面包行業(yè)生命周期的判斷 161
圖表 229 2014-2015年糕點及面包行業(yè)銷售收入增長趨勢圖 162
圖表 230 2014-2015年糕點及面包行業(yè)利潤總額增長趨勢圖 162
圖表 231 2014-2015年糕點及面包行業(yè)資產總計增長趨勢圖 163
圖表 232 2015年糕點及面包行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數量比例圖 164
圖表 233 2015年糕點及面包行業(yè)不同性質企業(yè)數量比例圖 165
圖表 234 2006-2015年糕點及面包行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)銷售所占份額 165
圖表 235 2006-2015年糕點及面包行業(yè)不同性質企業(yè)銷售所占份額 165
圖表 236 2015年烘焙食品行業(yè)細分行業(yè)產值所占份額比較 166
圖表 237 2015年烘焙食品行業(yè)細分行業(yè)償債能力比較 166
圖表 238 2015年烘焙食品行業(yè)細分行業(yè)盈利能力比較 166
圖表 239 2003-2015年糕點企業(yè)占有率(volume,%) 170
圖表 240 2003-2015年部份烘焙食品品牌占有率(value,%) 170
圖表 241 2010年糕點企業(yè)產量-業(yè)- 171
圖表 242 2013年糕點企業(yè)產量前15業(yè)- 171
圖表 243 2014年糕點企業(yè)產量前15業(yè)- 171
圖表 244 2015年糕點企業(yè)產量前15業(yè)- 172
圖表 245 2015年各大區(qū)糕點及面包企業(yè)分布比較 173
圖表 246 2015年各大區(qū)糕點及面包企業(yè)分布情況 173
圖表 247 2015年糕點及面包企業(yè)前5省區(qū)-情況 173
圖表 248 2014年各省區(qū)糕點及面包企業(yè)分布情況 174
圖表 249 2015年各省區(qū)糕點及面包企業(yè)分布情況 174
圖表 250 2015年各大區(qū)糕點及面包行業(yè)銷售收入比較 175
圖表 251 2015年各大區(qū)糕點及面包行業(yè)銷售收入分布情況 176

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