糕點及面包市場發(fā)展現狀及投資前景建議咨詢報告2015-2020年

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報告編號: 25814
報告名稱: 糕點及面包市場發(fā)展現狀及投資前景建議咨詢報告2015-2020年
關 鍵 字: 糕點及面包
出版日期: 2015-04-09
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報告目錄：

-章 2013-2014年糕點及面包行業(yè)發(fā)展狀況分析 19
1.1 糕點及面包行業(yè)基本特征 19
1.1.1 糕點及面包行業(yè)定義 19
1.1.2 糕點及面包行業(yè)特性 19
1.1.3 糕點及面包行業(yè)管理體制 23
1.1.4 糕點及面包行業(yè)在-中的- 24
1.2 2013-2014年糕點及面包行業(yè)經濟環(huán)境分析 26
1.2.1 2013-2014年gdp增長分析 26
1.2.2 2013-2014年居民收入增長情況 26
1.2.3 2014年宏觀經濟運行分析 27
1.3 2013-2014年糕點及面包行業(yè)社會消費環(huán)境分析 30
1.3.1 2013年-口及分布總體情況 30
1.3.2 2013年居民消費與恩格爾系數 31
1.3.3 2014年社會消費品零售總額分析 32
1.4 2013-2014年糕點及面包行業(yè)政策分析 33
1.4.1 <糕點通則>的-及影響分析 33
1.4.2 <食品餡料>新-的實施分析 35
1.4.3 近年月餅包裝市場規(guī)范政策分析 36
1.4.4 糕點產品市場準入制度分析 38
1.4.5 糧食制粉出口配額-管理制度分析 39
1.4.6 2013年<食品安全法>正式實施 40
1.4.7 2014年食品添加 劑相關法規(guī)分析 41
1.5 2013年糕點及面包市場規(guī)模分析 44
1.5.1 2013年面包市場規(guī)模分析 44
1.5.2 2013年蛋糕市場分析 47
1.5.3 2010月餅市場分析 49
1.5.4 2014年月餅市場成本價格分析 52
1.6 2013-2014年糕點及面包行業(yè)發(fā)展概況 54
1.6.1 2013-2014年焙烤食品行業(yè)運行情況分析 54
1.6.2 2014年糕點及面包行業(yè)運行情況分析 59
1.6.3 2013年糕點及面包行業(yè)運行情況分析 63
1.6.4 2014年糕點及面包行業(yè)運行情況分析 66
1.6.5 2013-2014年糕點產量情況 69
1.6.6 2013-2014年餅干產量情況 72
1.6.7 糕點及面包行業(yè)發(fā)展存在的問題及對策 75
1.7 行業(yè)生命周期判斷 77
第二章 2013-2014年糕點及面包行業(yè)運行狀況 79
2.1 2007-2014年糕點及面包行業(yè)基本運行情況 79
2.1.1 2007-2014年糕點及面包企業(yè)數量分析 79
2.1.2 2007-2014年糕點及面包行業(yè)從業(yè)人員統(tǒng)計 82
2.2 2013-2014年糕點及面包行業(yè)市場規(guī)模變化狀況 86
2.2.1 2007-2014年糕點及面包行業(yè)市場規(guī)模及變化趨勢 86
2.2.2 2007-2014年糕點及面包行業(yè)銷售稅金變化情況 89
2.2.3 2007-2014年糕點及面包行業(yè)產成品變化情況 91
2.3 2013-2014年糕點及面包行業(yè)資產負債狀況 93
2.3.1 2007-2014年糕點及面包行業(yè)資產規(guī)模及趨勢 93
2.3.2 2007-2014年糕點及面包行業(yè)流動資產變化情況 97
2.3.3 2007-2014年糕點及面包行業(yè)應收帳款變化情況 99
2.3.4 2007-2014年糕點及面包行業(yè)負債狀況分析 100
2.4 2013-2014年糕點及面包行業(yè)獲利狀況 102
2.4.1 2007-2014年糕點及面包行業(yè)利潤情況及趨勢 102
2.4.2 2007-2014年糕點及面包行業(yè)虧損情況 107
2.5 2013-2014年糕點及面包行業(yè)產銷狀況 107
2.5.1 2007-2014年糕點及面包行業(yè)產銷規(guī)模 107
2.5.2 2007-2014年糕點及面包行業(yè)銷售產值情況 111
2.5.3 2007-2014年糕點及面包行業(yè)出口 交貨值情況 111
第三章 2013-2014年糕點及面包行業(yè)投資分析 113
3.1 2007-2014年糕點及面包行業(yè)-效益 113
3.2 2007-2014年糕點及面包行業(yè)投資與收益 117
3.3 2007-2014年糕點及面包行業(yè)盈利能力分析 117
3.3.1 2007-2014年糕點及面包行業(yè)成本費用結構分析 117
3.3.2 2007-2014年糕點及面包行業(yè)成本費用利潤率分析 120
3.3.3 2007-2014年糕點及面包行業(yè)毛利率分析 123
3.3.4 2007-2014年糕點及面包行業(yè)利潤率分析 124
3.3.5 2007-2014年糕點及面包行業(yè)資產利潤率分析 125
3.4 2007-2014年糕點及面包行業(yè)償債能力分析 125
3.5 2013-2014年糕點及面包行產銷能力分析 129
3.5.1 2013年度糕點及面包行業(yè)產銷率 129
3.5.2 2013年度糕點及面包行業(yè)投入-產出分析 129
3.5.3 2013-2014年糕點及面包行業(yè)成本占收入的比重 130
3.5.4 2013-2014年糕點及面包行業(yè)銷售費用占收入的比重 130
3.5.5 2013-2014年糕點及面包行業(yè)人均銷售率 131
3.6 2007-2014年糕點及面包行業(yè)融 資能力分析 131
第四章 2013-2014年糕點及面包行業(yè)區(qū)域結構分析 133
4.1 2013-2014年糕點及面包行業(yè)區(qū)域發(fā)展狀況及競爭力分析 133
4.1.1 2013-2014年糕點及面包行業(yè)區(qū)域競爭結構分析 133
4.1.2 2013-2014年華北地區(qū)糕點及面包行業(yè)發(fā)展分析 136
4.1.3 2013-2014年東北地區(qū)糕點及面包行業(yè)發(fā)展分析 137
4.1.4 2013-2014年華東地區(qū)糕點及面包行業(yè)發(fā)展分析 139
4.1.5 2013-2014年華中地區(qū)糕點及面包行業(yè)發(fā)展分析 141
4.1.6 2013-2014年華南地區(qū)糕點及面包行業(yè)發(fā)展分析 142
4.1.7 2013-2014年西南地區(qū)糕點及面包行業(yè)發(fā)展分析 144
4.1.8 2013-2014年西北地區(qū)糕點及面包行業(yè)發(fā)展分析 146
4.2 2013-2014年不同規(guī)模糕點及面包企業(yè)運營情況 147
4.2.1 2013-2014年大型糕點及面包企業(yè)發(fā)展分析 147
4.2.2 2013-2014年中型糕點及面包企業(yè)發(fā)展分析 149
4.2.3 2013-2014年小型糕點及面包企業(yè)發(fā)展分析 152
4.3 2013-2014年不同性質糕點及面包企業(yè)運營情況 154
4.3.1 2013-2014年國有糕點及面包企業(yè)發(fā)展分析 154
4.3.2 2013-2014年集體糕點及面包企業(yè)發(fā)展分析 157
4.3.3 2013-2014年股份合作糕點及面包企業(yè)發(fā)展分析 159
4.3.4 2013-2014年股份制糕點及面包企業(yè)發(fā)展分析 161
4.3.5 2013-2014年民營糕點及面包企業(yè)發(fā)展分析 163
4.3.6 2013-2014年外商及-投資糕點及面包企業(yè)發(fā)展分析 166
4.3.7 2013-2014年其它性質糕點及面包企業(yè)發(fā)展分析 168
第五章 2013-2014年糕點及面包行業(yè)競爭概況 171
5.1 2013-2014年糕點及面包市場競爭結構分析 171
5.2 糕點及面包市場競爭現狀分析 174
5.2.1 糕點及面包市場競爭激烈 174
5.2.2 中外糕點行業(yè)對比 176
5.2.3 品牌份額 178
5.3 2013-2014年糕點及面包行業(yè)集中度及企業(yè)-分析 178
第六章 2013年度糕點及面包優(yōu)勢企業(yè)競爭對比分析 184
6.1 好麗友食品 184
6.1.1 好麗友食品有限公司 184
6.1.2 好麗友食樂食品有限公司 189
6.1.3 好麗友食品（上海）有限公司 191
6.1.4 2014年好麗友-全國派文化 194
6.1.5 2014年好麗友連獲“三金” 194
6.2 上海克莉絲汀食品有限公司 195
6.2.1 企業(yè)基本情況 195
6.2.2 企業(yè)償債能力分析 196
6.2.3 企業(yè)盈利能力分析 197
6.2.4 企業(yè)成本費用分析 198
6.2.5 2013年克莉絲汀牽手世博 199
6.3 樂天食品 199
6.3.1 樂天（）食品有限公司 199
6.3.2 樂天（上海）食品有限公司 204
6.3.3 樂天（青島）食品有限公司 207
6.4 杭州頂園食品有限公司 210
6.4.1 企業(yè)基本情況 210
6.4.2 企業(yè)償債能力分析 210
6.4.3 企業(yè)盈利能力分析 211
6.4.4 企業(yè)成本費用分析 212
6.5 華嘉食品有限公司 213
6.5.1 企業(yè)基本情況 213
6.5.2 企業(yè)償債能力分析 213
6.5.3 企業(yè)盈利能力分析 214
6.5.4 企業(yè)成本費用分析 215
6.6 上海元祖夢果子有限公司 215
6.6.1 企業(yè)基本情況 215
6.6.2 企業(yè)償債能力分析 216
6.6.3 企業(yè)盈利能力分析 217
6.6.4 企業(yè)成本費用分析 218
6.7 北京百麥食品加工有限公司 218
6.7.1 企業(yè)基本情況 218
6.7.2 企業(yè)償債能力分析 219
6.7.3 企業(yè)盈利能力分析 220
6.7.4 企業(yè)成本費用分析 220
6.8 山東麥麗香食品有限公司 221
6.8.1 企業(yè)基本情況 221
6.8.2 企業(yè)償債能力分析 221
6.8.3 企業(yè)盈利能力分析 222
6.8.4 企業(yè)成本費用分析 223
6.9 曼可頓食品 223
6.9.1 曼可頓食品（北京）有限公司 223
6.9.2 曼可頓食品（上海）有限公司 226
6.9.3 曼可頓生產理念和工藝 228
6.9.4 曼可頓人性化服務 228
6.10 米旗食品 229
6.10.1 天津米旗食品有限公司 229
6.10.2 沈陽米旗食品有限公司 232
6.10.3 哈爾濱米旗食品有限公司 234
6.10.4 西安米旗食品有限公司 237
6.10.5 2013年米旗月餅又獲殊榮 239
6.11 沈陽好利來食品有限公司 240
6.11.1 企業(yè)基本概況 240
6.11.2 企業(yè)償債能力分析 240
6.11.3 企業(yè)盈利能力分析 241
6.11.4 企業(yè)成本費用分析 241
6.12 賓堡（北京）食品有限公司 242
6.12.1 企業(yè)基本概況 242
6.12.2 企業(yè)償債能力分析 243
6.12.3 企業(yè)盈利能力分析 243
6.12.4 企業(yè)成本費用分析 244
6.12.5 企業(yè)投資兼并與重組分析 245
第七章 2015-2020年糕點及面包行業(yè)預測 246
7.1 烘烤食品行業(yè)發(fā)展前景預測 246
7.1.1 焙烤食品行業(yè)發(fā)展趨勢 246
7.1.2 烘焙食品產品趨勢 247
7.1.3 焙烤食品行業(yè)技術發(fā)展趨勢 253
7.2 糕點及面包行業(yè)發(fā)展趨勢分析 254
7.2.1 糕點消費結構及發(fā)展趨勢 254
7.2.2 特色面包的市場前景 256
7.2.3 中式糕點的市場發(fā)展趨勢 258
7.3 2015-2020年糕點及面包行業(yè)運行狀況預測 261
7.3.1 2015-2020年糕點及面包行業(yè)資產預測 261
7.3.2 2015-2020年糕點及面包行業(yè)銷售收入預測 262
第八章 2015-2020年糕點及面包行業(yè)投資及營銷分析 263
8.1 糕點及面包行業(yè)投資環(huán)境分析 263
8.2 糕點及面包行業(yè)投資風險分析 265
8.2.1 原材料風險 265
8.2.2 行業(yè)風險 265
8.2.3 競爭風險 266
8.2.4 需求結構風險 266
8.2.5 退出障礙高 267
8.3 糕點及面包行業(yè)投資策略分析 268
8.3.1 市場區(qū)域選擇 268
8.3.2 消費群體選擇 269
8.3.3 投資建議 270
8.4 糕點及面包行業(yè)營銷策略分析及建議 271
8.4.1 糕點及面包行業(yè)銷售模式分析 271
8.4.2 糕點及面包行業(yè)營銷策略分析 272
8.4.3 糕點及面包企業(yè)營銷策略發(fā)展及建議 277
附：報告說明 282
圖表目錄
圖表 1 各式面包的特點 18
圖表 2 1998-2014年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)經濟指標統(tǒng)計 19
圖表 3 2007-2014年糕點及面包行業(yè)銷售在工業(yè)企業(yè)中的-趨勢圖 20
圖表 4 2007-2014年糕點及面包行業(yè)銷售產值和gdp增長率比較 20
圖表 5 2007-2014年國內生產總值及增長速度 21
圖表 6 2005-2014年城鎮(zhèn)居民家庭人均-趨勢圖 22
圖表 7 2005-2013年農村居民家庭人均純收入趨勢圖 22
圖表 8 2014年1-12月社會消費品零售額統(tǒng)計 25
圖表 9 2013年-口數及其構成情況 26
圖表 10 2005-2013年城市人口及所占比例趨勢圖 26
圖表 11 2005-2013年城鎮(zhèn)居民家庭恩格爾系數 27
圖表 12 2005-2013年農村居民家庭恩格爾系數 27
圖表 13 2005-2014年社會消費品零售總額及增長速度 28
圖表 14 2007-2013年針對月餅過度包裝的規(guī)范文件列表 32
圖表 15 2014年下半年對港澳地區(qū)小麥粉出口配額分配方案 34
圖表 16 2014年下半年對香港大米粉出口配額分配方案 35
圖表 17 主要食品添加 劑生產-品種名稱 37
圖表 18 2007-2013年面包銷量及增長率統(tǒng)計 39
圖表 19 2007-2013年面包市場零售規(guī)模及增長率（volume） 40
圖表 20 2007-2013年面包零售額及增長率統(tǒng)計 40
圖表 21 2007-2013年面包市場零售規(guī)模及增長率（value） 41
圖表 22 2013年工業(yè)生產面包與手工制作面包所占份額比例圖（volume） 41
圖表 23 2013年不同成分面包市場份額結構圖（value） 42
圖表 24 2007-2013年蛋糕銷量及增長率統(tǒng)計 42
圖表 25 2007-2013年蛋糕市場零售規(guī)模及增長率（volume） 43
圖表 26 2007-2013年蛋糕銷售量及增長率統(tǒng)計 43
圖表 27 2007-2013年蛋糕市場零售規(guī)模及增長率（value） 43
圖表 28 2013年蛋糕市場結構圖（volume） 44
圖表 29 2007-2013年糕餅(pastries)銷量及增長率統(tǒng)計 44
圖表 30 2007-2013年糕餅(pastries)市場零售規(guī)模及增長率（volume） 45
圖表 31 2007-2013年糕餅(pastries)銷售額及增長率統(tǒng)計 45
圖表 32 2007-2013年糕餅(pastries)市場零售規(guī)模及增長率（value） 45
圖表 33 2013年焙烤食品行業(yè)經濟指標統(tǒng)計 49
圖表 34 2013年焙烤食品行業(yè)前5省區(qū)企業(yè)數量- 50
圖表 35 2013年焙烤食品行業(yè)前5省區(qū)總資產- 51
圖表 36 2013年焙烤食品行業(yè)前5省區(qū)銷售規(guī)模- 51
圖表 37 2013年焙烤食品行業(yè)前5省區(qū)利潤- 51
圖表 38 2014年焙烤食品行業(yè)經濟指標統(tǒng)計 52
圖表 39 2014年焙烤食品行業(yè)前5省區(qū)企業(yè)數量- 53
圖表 40 2014年焙烤食品行業(yè)前5省區(qū)總資產- 53
圖表 41 2014年焙烤食品行業(yè)前5省區(qū)銷售規(guī)模- 54
圖表 42 2014年焙烤食品行業(yè)前5省區(qū)利潤- 54
圖表 43 2012年糕點及面包行業(yè)經濟指標統(tǒng)計 55
圖表 44 2012年糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)企業(yè)數量- 56
圖表 45 2012年糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)工業(yè)總產值- 56
圖表 46 2012年糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)總資產- 57
圖表 47 2012年糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)銷售規(guī)模- 57
圖表 48 2012年糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)利潤- 57
圖表 49 2013年糕點及面包行業(yè)經濟指標統(tǒng)計 58
圖表 50 2013年糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)企業(yè)數量- 59
圖表 51 2013年糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)總資產- 60
圖表 52 2013年糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)銷售規(guī)模- 60
圖表 53 2013年糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)利潤- 60
圖表 54 2014年糕點及面包行業(yè)經濟指標統(tǒng)計 61
圖表 55 2014年糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)企業(yè)數量- 62
圖表 56 2014年糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)總資產- 63
圖表 57 2014年糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)銷售規(guī)模- 63
圖表 58 2014年糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)利潤- 63
圖表 59 2002-2014年糕點產量統(tǒng)計 64
圖表 60 2002-2014年糕點產量增長趨勢圖 64
圖表 61 2013-2014年糕點區(qū)域產量統(tǒng)計 65
圖表 62 2013年各地區(qū)糕點產量統(tǒng)計 65
圖表 63 2014年各地區(qū)糕點產量統(tǒng)計 66
圖表 64 2002-2014年餅干產量統(tǒng)計 67
圖表 65 2007-2014年餅干產量增長趨勢圖 68
圖表 66 2013-2014年餅干區(qū)域產量統(tǒng)計 68
圖表 67 2013年各地區(qū)餅干產量統(tǒng)計 68
圖表 68 2014年各地區(qū)餅干產量統(tǒng)計 69
圖表 69 -均面包消費量與發(fā)達比較圖 71
圖表 70 行業(yè)生命周期的判斷 72
圖表 71 2007-2014年糕點及面包企業(yè)數量統(tǒng)計 74
圖表 72 2013-2014年不同規(guī)模的糕點及面包企業(yè)數量比較 74
圖表 73 2013-2014年不同性質的糕點及面包企業(yè)數量比較 75
圖表 74 2013年各地區(qū)的糕點及面包企業(yè)數量比較 75
圖表 75 2014年各地區(qū)的糕點及面包企業(yè)數量比較 76
圖表 76 2007-2014年糕點及面包行業(yè)從業(yè)人員統(tǒng)計 77
圖表 77 2013-2014年不同規(guī)模的糕點及面包行業(yè)從業(yè)人員比較 77
圖表 78 2014年不同規(guī)模的糕點及面包行業(yè)從業(yè)人員所占份額圖 78
圖表 79 2013-2014年不同性質的糕點及面包行業(yè)從業(yè)人員比較 78
圖表 80 2014年不同性質的糕點及面包行業(yè)從業(yè)人員所占份額圖 78
圖表 81 2013年各地區(qū)的糕點及面包行業(yè)從業(yè)人員比較 79
圖表 82 2014年各地區(qū)的糕點及面包行業(yè)從業(yè)人員比較 80
圖表 83 2007-2014年糕點及面包行業(yè)銷售收入統(tǒng)計 81
圖表 84 2007-2014年糕點及面包行業(yè)銷售規(guī)模增長趨勢圖 81
圖表 85 2013-2014年不同規(guī)模的糕點及面包企業(yè)銷售收入比較 82
圖表 86 2013-2014年不同性質的糕點及面包企業(yè)銷售收入比較 82
圖表 87 2013年各地區(qū)的糕點及面包企業(yè)銷售收入比較 82
圖表 88 2014年各地區(qū)的糕點及面包企業(yè)銷售收入比較 83
圖表 89 2007-2014年糕點及面包行業(yè)銷售稅金統(tǒng)計 84
圖表 90 2007-2014年糕點及面包行業(yè)銷售規(guī)模增長趨勢圖 85
圖表 91 2013-2014年不同規(guī)模的糕點及面包企業(yè)銷售稅金比較 85
圖表 92 2014年不同規(guī)模的糕點及面包企業(yè)銷售稅金所占份額圖 85
圖表 93 2013-2014年不同性質的糕點及面包企業(yè)銷售稅金比較 85
圖表 94 2014年不同性質的糕點及面包企業(yè)銷售稅金所占份額圖 86
圖表 95 2007-2014年糕點及面包行業(yè)產成品統(tǒng)計 86
圖表 96 2007-2014年糕點及面包行業(yè)產成品增長趨勢圖 86
圖表 97 2013-2014年不同規(guī)模的糕點及面包企業(yè)產成品比較 87
圖表 98 2014年不同規(guī)模的糕點及面包企業(yè)產成品所占份額圖 87
圖表 99 2013-2014年不同性質的糕點及面包企業(yè)產成品比較 87
圖表 100 2014年不同性質的糕點及面包企業(yè)產成品所占份額圖 87
圖表 101 2007-2014年糕點及面包行業(yè)資產總額統(tǒng)計 88
圖表 102 2007-2014年糕點及面包行業(yè)資產總額增長趨勢圖 89
圖表 103 2013-2014年不同規(guī)模的糕點及面包企業(yè)資產總額比較 89
圖表 104 2014年不同規(guī)模的糕點及面包企業(yè)資產總額所占份額圖 89
圖表 105 2013-2014年不同性質的糕點及面包企業(yè)資產總額比較 89
圖表 106 2014年不同性質的糕點及面包企業(yè)資產總額所占份額圖 90
圖表 107 2013年各地區(qū)的糕點及面包企業(yè)資產總額比較 90
圖表 108 2014年各地區(qū)的糕點及面包企業(yè)資產總額比較 91
圖表 109 2007-2014年糕點及面包行業(yè)流動資產統(tǒng)計 92
圖表 110 2007-2014年糕點及面包行業(yè)流動資產增長趨勢圖 92
圖表 111 2013-2014年不同規(guī)模的糕點及面包企業(yè)流動資產比較 93
圖表 112 2014年不同規(guī)模的糕點及面包企業(yè)流動資產所占份額圖 93
圖表 113 2013-2014年不同性質的糕點及面包企業(yè)流動資產比較 93
圖表 114 2014年不同性質的糕點及面包企業(yè)流動資產所占份額圖 93
圖表 115 2007-2014年糕點及面包行業(yè)應收帳款統(tǒng)計 94
圖表 116 2007-2014年糕點及面包行業(yè)應收帳款增長趨勢圖 94
圖表 117 2013-2014年不同規(guī)模的糕點及面包企業(yè)應收帳款比較 94
圖表 118 2014年不同規(guī)模的糕點及面包企業(yè)應收帳款所占份額圖 95
圖表 119 2013-2014年不同性質的糕點及面包企業(yè)應收帳款比較 95
圖表 120 2014年不同性質的糕點及面包企業(yè)應收帳款所占份額圖 95
圖表 121 2007-2014年糕點及面包行業(yè)負債總額統(tǒng)計 96
圖表 122 2013-2014年不同規(guī)模的糕點及面包企業(yè)負債總額比較 96
圖表 123 2014年不同規(guī)模的糕點及面包企業(yè)負債總額所占份額圖 96
圖表 124 2013-2014年不同性質的糕點及面包企業(yè)負債總額比較 97
圖表 125 2014年不同性質的糕點及面包企業(yè)負債總額所占份額圖 97
圖表 126 2007-2014年糕點及面包行業(yè)利潤總額統(tǒng)計 98
圖表 127 2007-2014年糕點及面包行業(yè)利潤增長趨勢圖 98
圖表 128 2013-2014年不同規(guī)模的糕點及面包企業(yè)利潤比較 98
圖表 129 2014年不同規(guī)模的糕點及面包企業(yè)利潤所占份額圖 99
圖表 130 2013-2014年不同性質的糕點及面包企業(yè)利潤比較 99
圖表 131 2014年不同性質的糕點及面包企業(yè)利潤所占份額圖 99
圖表 132 2013年各地區(qū)的糕點及面包企業(yè)利潤比較 100
圖表 133 2014年各地區(qū)的糕點及面包企業(yè)利潤比較 101
圖表 134 2007-2014年糕點及面包行業(yè)虧損面統(tǒng)計 102
圖表 135 2007-2014年糕點及面包行業(yè)虧損總額統(tǒng)計 102
圖表 136 2007-2014年糕點及面包行業(yè)總產值統(tǒng)計 103
圖表 137 2007-2014年糕點及面包行業(yè)總產值增長趨勢圖 103
圖表 138 2008-2014年不同規(guī)模的糕點及面包企業(yè)產值比較 103
圖表 139 2014年不同規(guī)模的糕點及面包企業(yè)產值所占份額圖 104
圖表 140 2008-2014年不同性質的糕點及面包企業(yè)產值比較 104
圖表 141 2014年不同性質的糕點及面包企業(yè)產值所占份額圖 104
圖表 142 2014年各地區(qū)的糕點及面包企業(yè)產值比較 105
圖表 143 2007-2014年糕點及面包行業(yè)銷售產值統(tǒng)計 106
圖表 144 2007-2014年糕點及面包行業(yè)銷售產值增長趨勢圖 106
圖表 145 2007-2014年糕點及面包行業(yè)出 貨值統(tǒng)計 107
圖表 146 2007-2014年糕點及面包行業(yè)出 貨值增長趨勢圖 107
圖表 147 2007-2014年糕點及面包行業(yè)總資產周轉率 108
圖表 148 2007-2014年糕點及面包行業(yè)應收帳款周轉率 109
圖表 149 2007-2014年糕點及面包行業(yè)流動資產周轉率 109
圖表 150 2013-2014年不同規(guī)模的糕點及面包企業(yè)營運能力比較 109
圖表 151 2013-2014年不同性質的糕點及面包企業(yè)營運能力比較 110
圖表 152 2013年各地區(qū)的糕點及面包企業(yè)營運能力比較 110
圖表 153 2014年各地區(qū)的糕點及面包企業(yè)營運能力比較 111
圖表 154 2007-2014年糕點及面包行業(yè)權益收益率 112
圖表 155 2007-2014年糕點及面包行業(yè)成本費用結構構成情況 113
圖表 156 2014年糕點及面包行業(yè)成本費用結構圖 113
圖表 157 2007-2014年糕點及面包行業(yè)銷售成本統(tǒng)計 113
圖表 158 2007-2014年糕點及面包行業(yè)銷售費用統(tǒng)計 114
圖表 159 2007-2014年糕點及面包行業(yè)管理費用統(tǒng)計 114
圖表 160 2007-2014年糕點及面包行業(yè)財務費用統(tǒng)計 114
圖表 161 2007-2014年糕點及面包行業(yè)成本費用利潤率 115
圖表 162 2013-2014年不同規(guī)模的糕點及面包企業(yè)盈利能力比較 116
圖表 163 2013-2014年不同性質的糕點及面包企業(yè)盈利能力比較 116
圖表 164 2013年各地區(qū)的糕點及面包企業(yè)盈利能力比較 116
圖表 165 2014年各地區(qū)的糕點及面包企業(yè)盈利能力比較 117
圖表 166 2007-2014年糕點及面包行業(yè)毛利率 119
圖表 167 2007-2014年糕點及面包行業(yè)利潤率 119
圖表 168 2007-2014年糕點及面包行業(yè)資產利潤率 120
圖表 169 2007-2014年糕點及面包行業(yè)資產負債率 121
圖表 170 2013-2014年不同規(guī)模的糕點及面包企業(yè)償債能力比較 121
圖表 171 2013-2014年不同性質的糕點及面包企業(yè)償債能力比較 122
圖表 172 2013年各地區(qū)的糕點及面包企業(yè)償債能力比較 122
圖表 173 2014年各地區(qū)的糕點及面包企業(yè)償債能力比較 123
圖表 174 2007-2014年糕點及面包行業(yè)產銷率趨勢圖 124
圖表 175 2007-2014年糕點及面包行業(yè)資本、勞動產出率趨勢圖 125
圖表 176 2007-2014年糕點及面包行業(yè)成本占收入比重趨勢圖 125
圖表 177 2007-2014年糕點及面包行業(yè)銷售費用占收入比重趨勢圖 126
圖表 178 2007-2014年糕點及面包行業(yè)人均銷售率 126
圖表 179 2007-2014年糕點及面包行業(yè)負債資本增長率 127
圖表 180 2007-2014年糕點及面包行業(yè)權益資本增長率 127
圖表 181 2007-2014年各區(qū)域糕點及面包企業(yè)數量統(tǒng)計 128
圖表 182 2014年各區(qū)域糕點及面包企業(yè)數所占比重情況 128
圖表 183 2007-2014年各區(qū)域糕點及面包行業(yè)資產總額統(tǒng)計 129
圖表 184 2014年各區(qū)域糕點及面包行業(yè)資產總額所占比重情況 129
圖表 185 2007-2014年各區(qū)域糕點及面包行業(yè)銷售收入統(tǒng)計 129
圖表 186 2014年各區(qū)域糕點及面包行業(yè)銷售收入所占比重情況 130
圖表 187 2007-2014年各區(qū)域糕點及面包行業(yè)利潤統(tǒng)計 130
圖表 188 2013年各區(qū)域糕點及面包行業(yè)利潤所占比重情況 130
圖表 189 2007-2014年華北地區(qū)糕點及面包行業(yè)綜合情況 131
圖表 190 2007-2014年華北地區(qū)糕點及面包行業(yè)投資與收益結構 131
圖表 191 2007-2014年華北地區(qū)糕點及面包行業(yè)資產負債結構 132
圖表 192 2007-2014年華北地區(qū)糕點及面包行業(yè)主要競爭指標分析 132
圖表 193 2007-2014年東北地區(qū)糕點及面包行業(yè)綜合情況 133
圖表 194 2007-2014年東北地區(qū)糕點及面包行業(yè)投資與收益結構 133
圖表 195 2007-2014年東北地區(qū)糕點及面包行業(yè)資產負債結構 133
圖表 196 2007-2014年東北地區(qū)糕點及面包行業(yè)主要競爭指標分析 134
圖表 197 2007-2014年華東地區(qū)糕點及面包行業(yè)綜合情況 134
圖表 198 2007-2014年華東地區(qū)糕點及面包行業(yè)投資與收益結構 135
圖表 199 2007-2014年華東地區(qū)糕點及面包行業(yè)資產負債結構 135
圖表 200 2007-2014年華東地區(qū)糕點及面包行業(yè)主要競爭指標分析 135
圖表 201 2007-2014年華中地區(qū)糕點及面包行業(yè)綜合情況 136
圖表 202 2007-2014年華中地區(qū)糕點及面包行業(yè)投資與收益結構 136
圖表 203 2007-2014年華中地區(qū)糕點及面包行業(yè)資產負債結構 137
圖表 204 2007-2014年華中地區(qū)糕點及面包行業(yè)主要競爭指標分析 137
圖表 205 2007-2014年華南地區(qū)糕點及面包行業(yè)綜合情況 138
圖表 206 2007-2014年華南地區(qū)糕點及面包行業(yè)投資與收益結構 138
圖表 207 2007-2014年華南地區(qū)糕點及面包行業(yè)資產負債結構 138
圖表 208 2007-2014年華南地區(qū)糕點及面包行業(yè)主要競爭指標分析 139
圖表 209 2007-2014年西南地區(qū)糕點及面包行業(yè)綜合情況 139
圖表 210 2007-2014年西南地區(qū)糕點及面包行業(yè)投資與收益結構 140
圖表 211 2007-2014年西南地區(qū)糕點及面包行業(yè)資產負債結構 140
圖表 212 2007-2014年西南地區(qū)糕點及面包行業(yè)主要競爭指標分析 140
圖表 213 2007-2014年西北地區(qū)糕點及面包行業(yè)綜合情況 141
圖表 214 2007-2014年西北地區(qū)糕點及面包行業(yè)投資與收益結構 141
圖表 215 2007-2014年西北地區(qū)糕點及面包行業(yè)資產負債結構 142
圖表 216 2007-2014年西北地區(qū)糕點及面包行業(yè)主要競爭指標分析 142
圖表 217 2013年大型糕點及面包企業(yè)經濟指標統(tǒng)計 142
圖表 218 2014年大型糕點及面包企業(yè)經濟指標統(tǒng)計 143
圖表 219 2013年中型糕點及面包企業(yè)經濟指標統(tǒng)計 145
圖表 220 2014年中型糕點及面包企業(yè)經濟指標統(tǒng)計 146
圖表 221 2013年小型糕點及面包企業(yè)經濟指標統(tǒng)計 147
圖表 222 2014年小型糕點及面包企業(yè)經濟指標統(tǒng)計 148
圖表 223 2013年國有糕點及面包企業(yè)經濟指標統(tǒng)計 149
圖表 224 2014年國有糕點及面包企業(yè)經濟指標統(tǒng)計 150
圖表 225 2013年集體糕點及面包企業(yè)經濟指標統(tǒng)計 152
圖表 226 2014年集體糕點及面包企業(yè)經濟指標統(tǒng)計 153
圖表 227 2013年股份合作糕點及面包企業(yè)經濟指標統(tǒng)計 154
圖表 228 2014年股份合作糕點及面包企業(yè)經濟指標統(tǒng)計 155
圖表 229 2013年股份制糕點及面包企業(yè)經濟指標統(tǒng)計 156
圖表 230 2014年股份制糕點及面包企業(yè)經濟指標統(tǒng)計 157
圖表 231 2013年民營糕點及面包企業(yè)經濟指標統(tǒng)計 159
圖表 232 2014年民營糕點及面包企業(yè)經濟指標統(tǒng)計 160
圖表 233 2013年外商及-投資糕點及面包企業(yè)經濟指標統(tǒng)計 161
圖表 234 2014年外商及-投資糕點及面包企業(yè)經濟指標統(tǒng)計 162
圖表 235 2013年其它性質糕點及面包企業(yè)經濟指標統(tǒng)計 163
圖表 236 2014年其它性質糕點及面包企業(yè)經濟指標統(tǒng)計 164
圖表 237 2014年不同規(guī)模的糕點及面包企業(yè)數量所占份額圖 166
圖表 238 2014年不同性質的糕點及面包企業(yè)數量所占份額圖 166
圖表 239 2014年不同規(guī)模的糕點及面包企業(yè)銷售收入所占份額圖 167
圖表 240 2014年不同性質的糕點及面包企業(yè)銷售收入所占份額圖 167
圖表 241 2013-2014年烘焙食品行業(yè)細分行業(yè)企業(yè)數量所占份額比較 167
圖表 242 2013-2014年烘焙食品行業(yè)細分行業(yè)銷售規(guī)模所占份額比較 168
圖表 243 2013-2014年烘焙食品行業(yè)細分行業(yè)利潤總額所占份額比較 168
圖表 244 2013-2014年烘焙食品行業(yè)細分行業(yè)資產所占份額比較 168
圖表 245 2013-2014年烘焙食品行業(yè)細分行業(yè)償債能力比較 168
圖表 246 2013-2014年烘焙食品行業(yè)細分行業(yè)盈利能力比較 169
圖表 247 2007-2014年焙烤食品零售市場份額統(tǒng)計（value） 173
圖表 248 2014年糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)資產集中度情況 174
圖表 249 2014年糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)收入集中度情況 174
圖表 250 2014年糕點及面包行業(yè)前5省區(qū)利潤集中度情況 174
圖表 251 2007-2014年糕點及面包企業(yè)銷售集中度 175
圖表 252 2009-2013年度糕點及面包銷售-0業(yè)主要財務指標統(tǒng)計 175
圖表 253 2007-2014年好麗友食品有限公司應收帳款統(tǒng)計 180
圖表 254 2007-2014年好麗友食品有限公司產成品統(tǒng)計 180
圖表 255 2007-2014年好麗友食品有限公司流動資產統(tǒng)計 180
圖表 256 2007-2014年好麗友食品有限公司資產統(tǒng)計 181
圖表 257 2007-2014年好麗友食品有限公司負債統(tǒng)計 181
圖表 258 2007-2014年好麗友食品有限公司償債能力情況 181
圖表 259 2007-2014年好麗友食品有限公司流動資產周轉情況 181
圖表 260 2007-2014年好麗友食品有限公司應收帳款周轉情況 181
圖表 261 2007-2014年好麗友食品有限公司銷售統(tǒng)計 182
圖表 262 2007-2014年好麗友食品有限公司利潤統(tǒng)計 182
圖表 263 2007-2014年好麗友食品有限公司盈利能力情況 182
圖表 264 2007-2014年好麗友食品有限公司毛利率情況 182
圖表 265 2007-2014年好麗友食品有限公司銷售利潤率情況 182
圖表 266 2007-2014年好麗友食品有限公司資產利潤率情況 182
圖表 267 2014年好麗友食品有限公司的成本費用構成 183
圖表 268 2007-2014年好麗友食品有限公司銷售成本統(tǒng)計 183
圖表 269 2007-2014年好麗友食品有限公司銷售費用統(tǒng)計 183
圖表 270 2007-2014年好麗友食品有限公司管理費用統(tǒng)計 183
圖表 271 2007-2014年好麗友食品有限公司財務費用統(tǒng)計 183
圖表 272 2013年度好麗友食樂食品有限公司資產負債統(tǒng)計 184
圖表 273 2013年度好麗友食樂食品有限公司償債能力分析 184
圖表 274 2013年度好麗友食樂食品有限公司運營能力分析 185
圖表 275 2013年度好麗友食樂食品有限公司收入及利潤統(tǒng)計 185
圖表 276 2013年度好麗友食樂食品有限公司盈利能力 185
圖表 277 2013年度好麗友食樂食品有限公司產值表 185
圖表 278 2013年度好麗友食樂食品有限公司成本費用統(tǒng)計 186
圖表 279 2013年度好麗友食樂食品有限公司成本費用比例圖 186
圖表 280 2007-2014年好麗友食品（上海）有限公司應收帳款統(tǒng)計 187
圖表 281 2007-2014年好麗友食品（上海）有限公司償債能力情況 187
圖表 282 2007-2014年好麗友食品（上海）有限公司運營能力情況 188
圖表 283 2007-2014年好麗友食品（上海）有限公司銷售統(tǒng)計 188

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