肥貓烤魚(yú),肥貓烤魚(yú)火鍋,---在線

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七秒魚(yú)  一湯三喝       回味無(wú)窮

頭湯鮮：上湯鍋以后可盛-碗湯，此湯為老母雞、筒骨加山參、黨參、枸杞、大棗等-材-熬制的高塘，

含豐富的蛋白質(zhì)和-酸。

中湯養(yǎng)：涮吃完魚(yú)片，魚(yú)頭也熬制了一段時(shí)間，加湯煮菜之前可盛第二碗湯，此時(shí) 火鍋肥貓烤魚(yú)，整條黑魚(yú)-均集中于此湯，含有大量人體所需的-酸、蛋白質(zhì)，不食者不知奇妙；據(jù)說(shuō)“越聰明的人越愛(ài)吃魚(yú)，越愛(ài)吃魚(yú)的人就越聰明”；

尾湯香：煮食完所有喜歡吃的蔬菜后，可盛第三碗湯 肥貓烤魚(yú)項(xiàng)目，此時(shí)的湯別具風(fēng)味，含有蔬菜的馥郁濃香，此湯象征人生百味，其樂(lè)無(wú)窮！

火鍋？七秒魚(yú)火鍋-是個(gè)非常-的好項(xiàng)目。

1魚(yú)取魚(yú)背上的一大塊，大約是300克即可(取魚(yú)肉的時(shí)候，刀要順著骨頭下去，這樣，就可以片到大片的魚(yú)肉)

2.切的時(shí)候，要順著魚(yú)刺的紋路切，別倒著來(lái)，倒過(guò)來(lái)切的時(shí)候，全是小刺，順著切，可以切的時(shí)候就把大刺去掉.

3.放入姜10克，蛋清一個(gè)，鹽2克，料酒5ml攪拌(蛋清的加入，可以讓魚(yú)片更嫩，同時(shí)你也可以放少許水淀粉，也會(huì)很嫩哦.)

4.魚(yú)片先放在一旁備用(有一個(gè)腌的時(shí)間)

5.這時(shí)我們要去除豆芽的根部 肥貓烤魚(yú)火鍋，豆芽的選擇，不要選擇過(guò)于長(zhǎng)的.另外由于根部會(huì)口感上差一些，所以要把根擇干凈.我用的是綠豆芽.

6.鍋中水開(kāi)了，放少許油 肥貓烤魚(yú)，將綠豆芽焯水放在容器中備用.另外少許青菜也放在豆芽上，青菜比較嫩，不用焯水.

7.鍋中放油，燒熱后

8.將剛才片好的魚(yú)片，下入過(guò)油，熟了即可以取出.(這一步不同于水煮魚(yú)片，這里是跳水的重點(diǎn))

9.取出的魚(yú)片，放在剛才焯過(guò)水的豆芽上.

10.鍋中留少許底油，將蔥末，姜末，豆瓣醬，豆豉醬，香辣醬全部放鍋中，小炒一下

11.倒入適量的水和生抽煮一會(huì)兒有香味即可.

12.淋在魚(yú)片上，大功告成.不管是待客，還是家里吃，都是有滋有味的享受啊.

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