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常食大蔥,不但能增進(jìn)食欲 日本大蔥優(yōu)良品種,并有一定醫(yī)-果。蔥白肥大、細(xì)嫩,于淡辣中略帶清甜,耐久藏。生吃、涼拌-,炒食、調(diào)味、配鍋亦好 -日本大蔥,-蔥中珍品。為山東人喜愛的常備蔬菜之一。
大蔥的存儲
1.清水浸。選蔥白粗大、不爛的大蔥,蔥根朝下豎直插在有水的盆中,大蔥不僅不會爛,還會繼續(xù)生長。
2.晾曬法。將大蔥的葉子曬蔫,不要去掉,捆好把,根朝下放在陽臺的陰暗處。切記不要沾水受潮,以免腐爛,太干燥也不好 日本大蔥種植技術(shù),會干癟變空。
3.凍大蔥復(fù)原。復(fù)原只是相對于凍蔥而言,不可能完全恢復(fù)到以前的-。大蔥一旦受凍后,不要挪動,以免外力的擠壓使細(xì)胞間隙中的冰粒壓破細(xì)胞,導(dǎo)致細(xì)胞液外溢而造成腐爛。使用凍蔥時(shí),要輕拿輕放 日本大蔥,需拿到室內(nèi)放置一段時(shí)間,使之慢慢解凍,再使用。
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