芽苗菜培育|益灃園|阿克蘇地區(qū)芽苗菜

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芽苗菜分類

       傳統(tǒng)的豆芽是指黃豆芽 芽苗菜，后來市場(chǎng)上逐漸開發(fā)出綠豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蠶豆芽等新品種。雖然豆芽菜均性寒味甘，但功效不同。綠豆芽容易-，具有--、-除濕的作用，適合濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、-、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽-- 芽苗菜，其中-b2含量較高，春季適當(dāng)吃黃豆芽有助于預(yù)防口角發(fā)炎。黑豆芽-，含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)及多種-，含量比綠豆芽還高。豌豆芽-，富含-a、鈣和磷等營(yíng)養(yǎng)成分 芽苗菜種植，蠶豆芽-，有補(bǔ)鐵、鈣、鋅等功效。

在芽苗菜的生產(chǎn)過程中，還能增加-酸和礦物質(zhì)的含量 芽苗菜微工廠，同時(shí)還有-的微量元素。如香椿芽中含有與-相似的物質(zhì)，枸杞芽中含蕓香甙和肌甙等。這都是人體正常生理活動(dòng)所必需的。

有特殊-保健功能芽苗蔬菜發(fā)球堿性食品，-后-水解產(chǎn)生的鹽基可以中和體內(nèi)多余的酸，達(dá)到酸堿平衡，經(jīng)常食用芽苗菜感到精神飽滿就是這個(gè)緣故。另外，芽苗蔬菜中還含有豐富的膳食纖維，能幫助胃腸-

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