2015年調味品市場------分析及發(fā)展趨勢預測報告

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尚正明遠研究院 (http://www.szmyyjy.com) 日期：2014-11-05 打印 關閉
報告編碼：28200
關 鍵 字：調味品
出版日期：2014年11月
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-部分調味品行業(yè)發(fā)展概況

-章調味品行業(yè)的相關概述1
-節(jié)調味品的定義及分類1
一、調味品的定義和分類1
二、調味品的感官特征與特性8
三、調味品與調味食品的共性與區(qū)別9
第二節(jié)調味品行業(yè)的投資特性分析10
一、行業(yè)發(fā)展周期10
二、要素密集性11
三、行業(yè)進入壁壘12
四、風險性分析13

第二章國外調味品市場發(fā)展分析15
-節(jié)歐美市場15
一、國際大蒜市場發(fā)展分析15
二、歐美食醋介紹17
三、美國醬油市場概況20
四、國外微生物鮮味劑產(chǎn)業(yè)-進展21
第二節(jié)韓國日本市場分析22
一、韓國醬類爭-22
二、西式調味品在日本發(fā)展空間大24
三、日本醬油在歐美市場現(xiàn)狀25
四、日本功能醋介紹25
第三節(jié)其他地區(qū)分析26
一、危地馬拉調味料生產(chǎn)情況26
二、2014年以色列調味品出口28

第三章調味品發(fā)展現(xiàn)狀分析29
-節(jié)調味品市場發(fā)展現(xiàn)狀29
一、價格催動調味品升級29
二、西餐調味品-會即將成立32
三、調味品行業(yè)進入大轉變時期33
四、<調味品分類>-正式頒布33
第二節(jié)2013年我國調味品行業(yè)績效分析34
一、2013年行業(yè)產(chǎn)銷情況34
二、2013年行業(yè)規(guī)模42
三、2013年行業(yè)盈利能力48
四、2013年行業(yè)經(jīng)營發(fā)展能力62
五、2013年行業(yè)償債能力70
第三節(jié)2014年我國調味品行業(yè)績效分析34
一、2014年行業(yè)產(chǎn)銷情況34
二、2014年行業(yè)規(guī)模42
三、2014年行業(yè)盈利能力48
四、2014年行業(yè)經(jīng)營發(fā)展能力62
五、2014年行業(yè)償債能力70
第四節(jié)2013-2014年調味品進出口統(tǒng)計分析126
一、2013年進口統(tǒng)計126
二、2013年出口統(tǒng)計130
三、2014年進口統(tǒng)計126
四、2014年出口統(tǒng)計130
第五節(jié)調味品市場發(fā)展格局134
一、食醋行業(yè)競爭格局134
二、荷蘭帝斯曼在滬建調味配料工廠140
三、韓國調味品企業(yè)瞄上市場141
四、味之素巧取調味品市場141

第二部分調味品相關行業(yè)發(fā)展概況

第四章調味品關聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析147
-節(jié)餐飲業(yè)發(fā)展分析147
一、2013年餐飲市場分析147
二、2013年餐飲業(yè)零售額分析148
三、2014年餐飲業(yè)零售額分析148
四、餐飲業(yè)發(fā)展與-149
五、2015-2020年餐飲業(yè)發(fā)展趨勢154
第二節(jié)調味品包裝市場分析156
一、我國調味品包裝市場現(xiàn)狀156
二、調味品業(yè)流行包裝形式158
三、我國調味品包裝的發(fā)展趨勢159
第三節(jié)方便食品發(fā)展分析165
一、提升方便食品營養(yǎng)水平165
二、方便食品市場前景-165
三、方便面行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢167

第五章調味品原輔料市場發(fā)展分析172
-節(jié)我國大豆市場分析172
一、2014年大豆市場走勢分析172
二、大豆產(chǎn)業(yè)蘊含商機-174
三、我國大豆產(chǎn)業(yè)的特點、隱憂和出路176
第二節(jié)我國小麥市場分析188
一、2014年國內小麥市場形勢分析188
二、2014年小麥市場供應分析194
第三節(jié)我國玉米市場分析197
一、2013-2014年玉米價格分析197
二、2014年玉米市場價格行情及預測198
三、2014年我國玉米市場供求預測200
第四節(jié)我國稻米市場分析201
一、2014年稻米市場形勢與價格走勢分析201
二、南方稻米加工廠效益現(xiàn)狀208

第六章調味品細分市場分析211
-節(jié)醬油市場分析211
一、醬油產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀211
二、2013-2014年醬油產(chǎn)量分析212
三、醬油產(chǎn)業(yè)是一種發(fā)展空間-221
四、醬油產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向221
五、外資品牌搶灘醬油市場223
第二節(jié)味精市場分析224
一、2013-2014年味精產(chǎn)量分析224
二、味精行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀231
第三節(jié)食醋市場分析235
一、食醋市場發(fā)展分析235
二、我國醋行業(yè)瓶頸分析236
第四節(jié)雞精市場分析240
一、國際資本逐漸滲透國內雞精市場240
二、150億雞精市場尚未開發(fā)242
第五節(jié)其他調味品市場分析242
一、番茄醬產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析242
二、復合調味料產(chǎn)業(yè)發(fā)展正當時250

第七章調味品消費市場分析253
-節(jié)消費品市場分析253
一、2014年全國居民消費價格分析253
二、我國城鄉(xiāng)消費者食品安全意識增強254
第二節(jié)消費市場地域分析255
一、消費市場地域分析255
二、上海調味品消費市場發(fā)展分析263
第三節(jié)消費者飲食分析265
一、人類飲食追求方向265
二、的飲食習慣分析266
三、歐洲人飲食習慣改變268
四、消費者購買行為分析271
第四節(jié)調味品消費分析273
一、消費者對調味品的利益認知273
二、調味品選擇偏好度274
三、調味品城市消費者購買渠道選擇275

第三部分調味品營銷分析與重點企業(yè)
第八章調味品市場營銷分析277
-節(jié)調味品的營銷現(xiàn)狀分析277
一、調味品市場急需“大營銷”277
二、中小型調味品企業(yè)拓展市場策略279
三、調味品企業(yè)的出路282
第二節(jié)弱勢調味品的終端營銷攻略284
一、宣傳策略286
二、***策略287
第三節(jié)區(qū)域性調味品品牌與外來品牌競爭策略288
一、品牌--雙品牌策略289
二、渠道--自營化策略289
三、產(chǎn)品--多元化策略289
四、終端--無縫化策略290
五、傳播--全息化策略291
第四節(jié)調味品營銷的發(fā)展趨勢291
一、產(chǎn)品-將是永遠的潮流292
二、調味品行業(yè)渠道直觀292
三、關系營銷更適合調味品的營銷292
第五節(jié)太太樂調味品營銷策略分析293
一、調味品消費渠道的售點細分293
二、太太樂主要終端渠道的售點細分和定位294

第九章行業(yè)重點企業(yè)分析302
-節(jié)佛山市海天調味食品有限公司302
一、企業(yè)簡介302
二、發(fā)展狀況302
第二節(jié)河南蓮花味精股份有限公司307
一、公司概況307
二、2014年公司財務狀況308
三、公司動態(tài)311
第三節(jié)江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司314
一、公司概況314
二、2014年公司財務狀況320
三、戰(zhàn)略分析323
第四節(jié)上海太太樂調味品有限公司324
一、企業(yè)簡介324
二、產(chǎn)品品質326
三、戰(zhàn)略目標327
第五節(jié)李錦記（廣州）食品有限公司328
一、公司概況328
二、戰(zhàn)略分析328
第六節(jié)香港加加集團（長沙）有限公司329
一、公司概況329
二、公司動態(tài)330
第七節(jié)北京王致和食品集團有限公司330
一、企業(yè)簡介330
二、市場策略332
第八節(jié)石家莊珍極釀造集團333
一、公司概況333
二、公司動態(tài)334
第九節(jié)廣東美味鮮調味食品有限公司336
第十節(jié)王守義十三香調味品集團有限公司336

第四部分調味品行業(yè)發(fā)展趨勢與對策

第十章2015-2020年調味品行業(yè)發(fā)展趨勢與對策分析339
-節(jié)2015-2020年行業(yè)發(fā)展趨勢339
一、2015-2020年我國調味品市場發(fā)展趨勢分析339
二、調味品市場發(fā)展趨勢340
三、我國復合型調味品發(fā)展趨向344
第二節(jié)2015-2020年我國調味品行業(yè)發(fā)展對策345
一、雞牌味精的變革與-345
二、新疆中基延伸我國西部番茄產(chǎn)業(yè)鏈348
三、醬油產(chǎn)業(yè)如何在外資并購風中-352

圖表目錄

圖表：2013年1-12月全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造累計產(chǎn)成品34
圖表：2013年1-12月全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造累計產(chǎn)成品比上年同期增長35
圖表：2013年1-12月全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造累計產(chǎn)品銷售收入36
圖表：2013年1-12月全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造累計產(chǎn)品銷售收入比上年同期增長37
圖表：2013年1-12月全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造累計產(chǎn)品銷售成本38
圖表：2013年1-12月全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造累計產(chǎn)品銷售成本比上年同期增長39
圖表：2013年1-12月全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造累計產(chǎn)品銷售費用40
圖表：2013年1-12月全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造累計產(chǎn)品銷售費用比上年同期增長41
圖表：2013年1-12月全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造累計全部從業(yè)人數(shù)平均個數(shù)42
圖表：2013年1-12月全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造累計全部從業(yè)人數(shù)平均比上年同期增長43
圖表：2013年與2014年全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造累計企業(yè)單位數(shù)44
圖表：2013年1-12月全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造累計虧盈企業(yè)單位數(shù)45
圖表：2013年與2014年全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造累計工業(yè)總產(chǎn)值46
圖表：2013年與2014年全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造累計工業(yè)總產(chǎn)值比上年同期增長47
圖表：2013年1-12月全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造累計利潤總額48
圖表：2013年1-12月全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造上年本月止累計利潤總額49
圖表：2013年1-12月全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造累計虧損企業(yè)虧損總額50
圖表：2013年1-12月全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造累計虧損企業(yè)虧損總額比上年同期增長51
圖表：2013年1-12月全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造產(chǎn)值利稅率52
圖表：2013年1-12月全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造產(chǎn)值利稅率-水平53
圖表：2013年1-12月全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造資金利稅率54
圖表：2013年1-12月全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造資金利稅率-水平55
圖表：2013年1-12月全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造成本費用利潤率56
圖表：2013年1-12月全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造成本費用利潤率-水平57
圖表：2013年1-12月全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造人均銷售率58
圖表：2013年1-12月全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造人均銷售率-水平59
圖表：2013年1-12月全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造累計產(chǎn)品銷售稅金及附加60
圖表：2013年1-12月全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造累計稅金總額61
圖表：2013年1-12月全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造產(chǎn)成品資金占用率62
圖表：2013年1-12月全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造產(chǎn)成品資金占用率-水平63
圖表：2013年1-12月全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造資本保值增值率64
圖表：2013年1-12月全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造資本保值增值率-水平65
圖表：2013年1-12月全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造流動資產(chǎn)周轉次數(shù)66
圖表：2013年1-12月全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造流動資產(chǎn)周轉次數(shù)-水平67
圖表：2013年1-12月全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造累計管理費用68
圖表：2013年1-12月全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造累計財務費用69
圖表：2013年1-12月全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造累計流動資產(chǎn)平均余額70
圖表：2013年1-12月全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造累計流動資產(chǎn)平均余額比上年同期增長71
圖表：2013年1-12月全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造累計固定資產(chǎn)凈值平均余額72
圖表：2013年1-12月全國各省市調味品、發(fā)酵制品制造累計固定資產(chǎn)凈值平均余額比上年同期增長73
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