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經(jīng)常吃一些烤饅頭對(duì)胃是有好處的。我們吃下去的食物淀粉,在淀粉酶的作用下 休閑食品店,首先被分解為淀粉糊精 休閑食品,然后再進(jìn)一步分解為麥芽糖,再進(jìn)一步分解為人體可以吸收利用的-?梢(jiàn)糊精是-分解淀粉的首要步驟。而淀粉在180-200度的高溫下,它的分子鏈會(huì)斷裂成“碎片”,即變成糊精。饅頭烤后形成的焦黃部分就是由大量的糊精構(gòu)成的。同時(shí),焦黃的面-,焦黃的炒面,烤黃的窩窩頭等 休閑食品代理,也都含有大量的糊精,所以都容易-。
烤饃片又叫饃干(香饃片),是以面粉、酵母、水為主要原料 休閑食品,輔以奶粉、鹽、糖、棕櫚油、雞蛋等原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸制、烤制(油炸)而成的 ,營(yíng)養(yǎng)豐富、口感香酥、色澤-、風(fēng)味-、老少皆益的大眾休閑食品。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,饅頭片含有蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、b族-和鈣、磷、鋅、鐵、銅、碘、錳等三十多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分
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