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¥來(lái)電咨詢
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一、 機(jī)型描述
1. hlsm-iii型酥皮面包包餡成型機(jī)
*采用三段漸進(jìn)式打薄方式將面皮壓成合適厚度,由自動(dòng)給餡機(jī)將餡料充填至面皮上,經(jīng)由成形卷輪將面皮卷成長(zhǎng)條裝,-以捏刀成型為球狀或是長(zhǎng)條狀,不破壞面皮筋性,完全保持手工原味。
*生產(chǎn)速度、制品大小、重量、內(nèi)餡多少皆可-調(diào)整與變更。
*可加購(gòu)選配件,分離式自動(dòng)給餡機(jī)幫助您更快速進(jìn)行餡料補(bǔ)充,此外,獨(dú)立式切刀座設(shè)計(jì)保養(yǎng)簡(jiǎn)便、清洗容易。
2. 全自動(dòng)壓面機(jī)
*可設(shè)定壓面次數(shù)1-99次,5s/次;
*可調(diào)面皮厚度:0.8-1.8cm;每次-壓面量:15kg;
*壓面團(tuán)含水率:38%-50%;
*設(shè)自動(dòng)灑粉系統(tǒng) 多功能酥餅機(jī)面包機(jī),可跟據(jù)面團(tuán)調(diào)整灑粉量;
*采用s型連續(xù)折疊輾壓,增加面團(tuán)延展性及光澤度;
*可增加面皮之筋性與組織的細(xì)密度;
3. 獨(dú)立式鋼刀座
*設(shè)有自動(dòng)給油裝置 全自動(dòng)酥餅機(jī)生產(chǎn)線,可增加切刀的使用壽命。
*另外增加不同的成型配備可生產(chǎn)不同的產(chǎn)品,如刈包、阿拉棒、牛奶棒等。
*捏花座不銹鋼刀成型,不易磨損,-。
三、制品內(nèi)容
適用于生產(chǎn)酥皮類產(chǎn)品(如:酥餅、老婆餅、蟹殼黃、綠豆餅、蘇式月餅),糯米卷、蔥抓餅、熱狗面包、饅頭、刈包、肉包、菜包、水煎包、法國(guó)面包、漢堡面包、法式小面包、吐司、銀絲卷、奶油紅豆面包、壽桃、兔仔包、豆沙包等。
適用范圍:可用于金華酥餅、黃山燒餅、東北酥餅、蘇式月餅、各種包餡酥餅等多種產(chǎn)品的制作。
設(shè)備簡(jiǎn)介:
該生產(chǎn)線由主機(jī),捏花機(jī)和加餡機(jī)組成 酥餅機(jī),-配備采模塊化設(shè)計(jì),可270度隨意變化,安裝簡(jiǎn)捷;使用時(shí)將捏花機(jī)和加餡機(jī)與主機(jī)相連,便可由主機(jī)統(tǒng)一控制。集搟皮,加餡,成型為一體,生產(chǎn)-。
面皮經(jīng)過(guò)兩道壓面輪及搟面裝置之輾壓延展,使面皮更有光澤、不損壞面皮組織、不-,產(chǎn)品重量、品質(zhì)穩(wěn)定,誤差不超過(guò)5g。
面皮在通過(guò)壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度,使面皮不會(huì)因主機(jī)輸送速度過(guò)快而斷裂或過(guò)慢而阻塞。
若欲生產(chǎn)切塊產(chǎn)品,可打開分離式切臺(tái)電源,并設(shè)定其切斷長(zhǎng)度以決定產(chǎn)品的長(zhǎng)度尺寸及重量大小。
本設(shè)備具有同步調(diào)速功能,操作簡(jiǎn)單。
1、調(diào)整一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度,滾輪的速度及探頭靈敏度2、調(diào)整下輸送帶速度,配合二段壓面,如速度過(guò)快,使面皮會(huì)拉段,如慢會(huì)使面皮堆集,無(wú)法操作3、調(diào)整卷面輪的速度,配合好下輸送帶的速度,卷面輪速度過(guò)快把面皮打爛,卷面輪速度過(guò)慢使面柱卷不實(shí)或無(wú)法制作4、調(diào)整成型機(jī)的速度及輸送帶的速度,如快餅胚小 油酥餅機(jī)老公餅老婆餅,如慢餅胚大,用稱稱好餅胚的重量5、調(diào)整好成型機(jī)的速度,達(dá)到餅的重量,現(xiàn)開啟出餡機(jī),按客戶要求調(diào)整好餡嘴的大小,將餡柱配合好面皮卷成酥餅面柱,再成型打餅,能決定酥餅的大小油炸酥餅(糖餡餅)、四川湯氏麻餅)以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。
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