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近日一直在思考一個問題，-啤酒市場上滿目琳瑯，啤酒品種多樣化 扎啤銷售，黑啤、生啤、熟啤等等還加上進口啤酒，這么多的產(chǎn)品到底什么啤酒才是消費者想喝的啤酒呢?

　　酒在自古有之，多是文人索愛，但是啤酒是近代引進的，生產(chǎn)技術由外-把持，只有華外-和上層-才能喝到，到了上世紀五十年代啤酒才開始大量生產(chǎn)，喝啤酒這一習慣開始普及，發(fā)展到九十年代早已躍居-產(chǎn)量-的-。這種發(fā)展速度基于人口的優(yōu)勢，但是從人均消費量來看 扎啤，還是遠遠低于發(fā)達-。

桶裝啤酒在國外已經(jīng)發(fā)展了將近三十年，是一種相當成熟的啤酒包裝方式。桶裝啤酒占啤酒總產(chǎn)量的比例 扎啤加工，在德國為30％，在英國為80％ 扎啤價格，在西歐其他-也占有相當?shù)谋壤�。�?jù)估計，目前-桶裝啤酒的產(chǎn)量占全部啤酒量的20％左右，而且這 一比例還在繼續(xù)擴大。這是因為桶裝啤酒的市場日益擴大，用啤酒桶包裝比用玻璃瓶或易拉罐包裝能節(jié)省費用30％以上，啤酒廠能獲得更高的利潤。在歐洲，幾乎每一個啤酒廠都有桶裝啤酒生產(chǎn)，也有個別啤酒廠僅僅生產(chǎn)桶裝啤酒而沒有生產(chǎn)其它包裝的啤酒。

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