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青島扎啤整個(gè)制作過程有三個(gè)步驟 扎啤，主要分為制麥，釀造，成品裝入這三個(gè)過程。下面青島多彩扎啤銷售有限公司浙江分公司向大家詳細(xì)介紹一下青島扎啤的制作過程。

   制麥：將-的大麥洗凈，浸在水槽中三天，再送往發(fā)芽室，在低溫潮濕的空氣中約經(jīng)過一個(gè)星期，發(fā)出綠色的芽，再把綠色的芽在熱風(fēng)中干燥24小時(shí)，這樣就具備了啤酒-的顏色和風(fēng)味。

   釀造：將麥芽磨碎和適當(dāng)溫度的開水混合，再加入米和淀粉煮成糊，加溫，這是麥芽的酵素就發(fā)揮作用 扎啤，把淀粉化為糖，產(chǎn)生麥芽糖般的汁液，過濾后加入蛇麻草煮沸提煉出香味和苦味。

   成品裝入：經(jīng)過溫水淋洗以較高的溫度-酵母終止酵母的作用，即成了青島扎啤。

　從-瓶啤酒誕生到現(xiàn)在，我國啤酒行業(yè)經(jīng)歷了百余年成長(zhǎng)。我國啤酒行業(yè)也慢慢進(jìn)入了快速發(fā)展階段，啤酒產(chǎn)量和人均消費(fèi)量均有大幅度提升。據(jù)酒業(yè)協(xié)會(huì)消息，由于今年2014年舉辦的巴西-，全國啤酒銷量和去年相比。又增長(zhǎng)10%以上�！“�-數(shù)據(jù)，2014年上半年我國啤酒-前5省區(qū)分別為：山東省42.12億升，河南省22.55億升 扎啤代理批發(fā)，廣東省20.33億升 扎啤生產(chǎn)廠家，浙江省13.33億升，遼寧省13.04億升，共計(jì)占全國總產(chǎn)量的43.16%。

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