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店在我國零售業(yè)的現(xiàn)代化進程中，正突破歸屬某一行業(yè)的業(yè)種店范圍，向業(yè)態(tài)店發(fā)展，并呈現(xiàn)出這樣幾個分流特征：

一是向-市場和便民店分流發(fā)展。如菜市場、糧店、雜貨店、煤炭商店等分別歸入-市場或便民店。這種發(fā)展改變了這些商店的性質，使之成為以食品為主的綜合經營的商店的一部分。

二是向規(guī)�；蟮臧l(fā)展。這些店通過改建、擴建、再建，成為與百貨公司相匹配的商廈。經營內容除保持一定的特色外，更具有百貨公司的特點，如上海南京路和北京西單、王府井的許多商店就已改造成這樣的商廈。

三是通過對一類或一種商品進行升級換代，通過挖掘、發(fā)揚和-傳統(tǒng)經營特色和服務特色，提高商品適合消費者特定需求的專有程度，并引入連鎖經營機制，廣開店，形成店、店規(guī)模經營的態(tài)勢�？梢哉f，第三種發(fā)展模式代表了我國店發(fā)展的基本方向，-發(fā)展?jié)摿Α?

委托與自愿相反，主加入時只需支付一定費用，經營店面設備器材與經營技術皆由總部提供山東小吃哪個好，因此店鋪的所有權屬于總部，主只擁有經營管理的權利山東小吃，利潤必須與總部分享，也必須-的聽從總部指示。此種方式的優(yōu)點是風險極小，主無須負擔創(chuàng)業(yè)的大筆費用，總部要協(xié)助經營也要分擔經營的成敗山東小吃，但缺點是主自主性小，利潤的多數(shù)往往都要上交總部。

現(xiàn)在越來越普及山東小吃，而在這些中，小吃美食占得比重越來越大。泰山翟家香烤雞全國總部面向全國推出的翟家香烤雞，源于明朝嘉靖年間，距今已有四百多年歷史，是明清帝王封禪泰山的-貢品，享有“-香、-名吃”的美譽。

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