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一、風(fēng)罩概述
廚房通風(fēng)中產(chǎn)生問題的主要原因,一方面是由于廚房工藝設(shè)計與通風(fēng)設(shè)計之間協(xié)調(diào)不夠 風(fēng)罩設(shè)計,另一方面 -風(fēng)罩,由于我國廚房設(shè)計缺乏經(jīng)驗 空調(diào)風(fēng)罩,設(shè)計不盡合理。
外
部
吸氣罩是
通過罩口
的抽吸作
用在距離
吸氣口
遠(yuǎn)的有害
物散發(fā)點
(
即
控
制
點
)
上造成適當(dāng)?shù)目諝饬鲃?風(fēng)罩,從而把有害物吸入罩內(nèi),見圖
2-12
?刂泣c的空氣運動速度為
控制風(fēng)速
(
也稱吸入速度
)
。罩口要控制擴散的有害物,需要造成必須的控制風(fēng)速
x
v
,為此要
研究罩口風(fēng)量
l
、罩口至控制點的距離
x
與控制風(fēng)速
x
v
之間的變化規(guī)律。
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