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關(guān)于葡萄酒的起源,古籍記載各不相同。大概是在一萬年前誕生 西班牙-神馬西拉紅葡萄酒,已遠至歷史無法記載。葡萄酒是自然發(fā)酵的產(chǎn)物,在葡萄果粒成熟后落到地上,果皮破裂,滲出的果汁與空氣中的酵母菌接觸后不久,早的葡萄酒就產(chǎn)生了。我們的遠祖嘗到這自然的產(chǎn)物,從而去模仿大自然生物本能的釀酒過程。因此,從現(xiàn)代科學的觀點來看,酒的起源是經(jīng)歷了一個從自然酒過渡到人工造酒的過程。
瓶中的葡萄酒就如沉睡的美人,雖美但缺乏靈氣 葡萄酒,而醒酒能讓葡萄酒的靈氣煥發(fā)。在葡萄酒與清新的空氣接觸,充分呼吸之時 澳大利亞進口白葡萄酒,葡萄酒中的單寧會逐漸氧化,其香味也會隨著氧化的過程逐漸散發(fā)出來,而葡萄酒的口感也會變得醇厚和柔和。
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