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所選用的冷卻設(shè)備的使用條件和技術(shù)條件應(yīng)符合現(xiàn)行的氨制冷裝置用冷卻
設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)的要求.
2.冷庫設(shè)計(jì)冷卻間、-間和冷卻物冷藏間的冷卻設(shè)備應(yīng)采用空氣冷卻器。
3.可根據(jù)不同食品的-工藝要求.選用合適的-設(shè)備 肉品冷凍庫,例如-隧道,
平板-設(shè)備、螺旋式-設(shè)備流態(tài)式-設(shè)備等。
4.-物冷藏間的冷卻設(shè)備。宜選用空氣冷卻器n當(dāng)食品無-的包裝時,
也可采用頂排管、墻排管。
5.冷庫設(shè)計(jì)包裝間的冷卻設(shè)備當(dāng)室溫低于一5℃時應(yīng)選用排管:當(dāng)室溫-一5
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