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花生芽還可以使花生中的蛋白質(zhì)水解為-酸，易于人體吸收;油脂被轉(zhuǎn)化為熱量花生芽，脂肪含量-降低，害怕肥胖的人建議長期使用，與此同時(shí)，提高了各種人體必需的微量元素利用率。花生芽吃法多樣無土栽培花生芽生產(chǎn)技術(shù)，熱炒、涼拌、泡菜、涮火鍋、都很美味，也可根據(jù)各人的喜好搭配食用

材料：長生果芽250克全自動(dòng)無公害花生芽機(jī)器，韭菜150克，熟豬肉50克，鹽3克，料酒10克，香油15克。

　　做法：1、將長生果芽去掉兩端，洗凈后放入沸水鍋內(nèi)稍燙，撈出用冷水過涼，瀝凈水分;韭菜擇洗干凈，切成4厘米長的段。2、炒鍋置火上，放入熟豬油30克燒熱，放入長生果芽煸炒2分鐘，加上鹽、料酒和香油炒勻，出鍋待用。

　　3、凈鍋放熟豬肉20克，復(fù)置旺火上燒熱，放入韭菜段爆炒片刻，放入炒好的長生果芽，迅速炒拌均勻，出鍋裝盆即成。

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慶華全自動(dòng)花生芽機(jī)可以自動(dòng)控溫、自動(dòng)淋水、自動(dòng)加溫、進(jìn)水等，恒溫控制、高溫報(bào)警、溫度自動(dòng)顯示、省時(shí)省力。

花-芽就像綠豆發(fā)芽一樣，是可以吃的，而且花-的芽營養(yǎng)還- 怎么做花生芽產(chǎn)出比例，但是要-沒有腐爛�；ㄉ吭诿耖g主要做成泡菜，即放在酸菜缸中變酸后可食。皖西南那邊，每年的新花生長在土里，就有一部分會(huì)發(fā)芽的，人們就把那些當(dāng)成美食。在有些城市，花生芽小包裝在蔬菜超市十分俏銷，飯店也有花生芽這道菜

肉絲炒花生芽做法：1、將長生果芽去根洗凈;豬里脊肉去筋膜切絲;香菜洗凈切段。2、豬肉絲加鹽1克，雞蛋和淀粉拌勻，放油鍋至熟，放長生果芽沖一下?lián)瞥隹赜汀?/dv>3、原鍋留少許底油燒熱，放入姜煸炒片加上料酒、鹽2克醬油白糖醋、長生果芽和豬肉炒均勻，淋上香油香菜段，出鍋裝盤即成。

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