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面粉生霉一般從靠近袋皮接觸空氣的地方先開始。在實(shí)踐中,常-察到堆邊外面生有霉菌 誰(shuí)要過(guò)期面粉,而內(nèi)部尚無(wú)霉變,這是由于外溫侵襲和面粉外層接觸氧氣較多 過(guò)期面粉回收廠家,霉菌易于滋生繁殖。產(chǎn)生霉菌危害后,袋邊隨著結(jié)塊,這種面袋需要轉(zhuǎn)袋處理。
長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的面粉要適當(dāng)進(jìn)行倒垛,
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