陽澄湖大閘蟹_陽澄湖大閘蟹_武漢蘇蟹閣

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陽澄湖大閘蟹，又名金爪蟹，產(chǎn)于蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質(zhì)膏膩，十肢矯健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金風(fēng)送爽、菊花盛開之時，正是金爪蟹上市的旺季。農(nóng)歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發(fā)育-。煮熟凝結(jié)，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美，是享譽的-產(chǎn)品。

正宗陽澄湖大閘蟹有兩種身份 陽澄湖大閘蟹禮盒，兩者存在很大的差別。陽澄湖大閘蟹產(chǎn)區(qū)分屬不同的行政區(qū)域，因此行業(yè)協(xié)會有兩個：一個是蘇州陽澄湖大閘蟹蟹業(yè)協(xié)會另一個是昆山市巴城鎮(zhèn)陽澄湖蟹業(yè)協(xié)會。這兩個協(xié)會分別為各自屬下的養(yǎng)殖戶頒發(fā)正宗陽澄湖大閘蟹防偽戒指——正宗陽澄湖大閘蟹- 陽澄湖大閘蟹，每只螃蟹都有一個-編碼的- 陽澄湖大閘蟹，即陽澄湖大閘蟹防偽-也有兩種。

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防偽-標(biāo)識由地理標(biāo)志產(chǎn)品-標(biāo)志圖案和-結(jié)構(gòu)組件組成，受法律保護(hù)，任何人不得擅自使用。標(biāo)識應(yīng)用數(shù)碼，生物dna等防偽技術(shù)，結(jié)構(gòu)件符合食品衛(wèi)生安全要求，數(shù)碼防偽鑒別真?zhèn)伪憬轀?zhǔn)確，dna防偽強化打假-。

防偽方法

打開防偽-標(biāo)識背面中心小圓（需用打火機，剪刀或者小刀等工具開啟，注意安全），顯示12位防偽數(shù)碼。通過電話，-，網(wǎng)絡(luò)等查詢方式，鍵入防偽數(shù)碼，根據(jù)回復(fù)語查驗真?zhèn)巍?

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