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怎樣進行番茄的人工授粉？

番茄花粉在夜溫低于10℃～12℃、日溫低于20℃～22℃時，花粉生活力不佳。如果夜溫為20℃～22℃，日溫高于32℃，也會發(fā)生類似情況。有些品種花柱過長，在開花時因柱頭外露，而不能授粉。番茄植株具有活力、發(fā)育-的花粉，通過振動或搖動花序能促進花粉從花粉囊里散出，并落到柱頭上黃瓜批發(fā)，從而達到人工輔助授粉的目的。搖動花序或振動植株的適宜時間為上午9～10時。當花器發(fā)育-、花粉粒發(fā)育很少時，采用振動花序與調節(jié)劑處理，比單獨使用調節(jié)劑，�；ū９Ч�。調節(jié)劑要在振動花序兩天后處理，否則會干擾花粉管的生長。如果植株產(chǎn)生沒有生命力的花粉，必須采用調節(jié)劑處理。

番茄保護地栽培時，人工授粉可以通過搖動或振動架材來振動植株。以促進花粉授精。也可以通-工作業(yè)走動來帶動植株。還可以用高壓噴霧器噴霧振動。在人工輔助授粉的基礎上黃瓜批發(fā)市場，如果�；ū９щy，則要施用坐果調節(jié)劑處理花序。�；ū９麘⒅卣５氖诜凼芫M行坐果。

辣椒脆片

　�。ㄒ唬┕に嚵鞒淘线x擇及處理***護色、硬化***浸漬***瀝干***油炸***脫油***冷卻***包裝***成品

　�。ǘ┘夹g要點

　　1、原料選擇：選用八至九成熟無腐爛、蟲害、個大、肉質肥厚、胎座小的新鮮青椒為原料。

　　2、原料處理：將青椒充分洗滌，然后縱切兩半黃瓜批發(fā)，挖去內部的瓤、籽，用清水沖洗、瀝干，再切成長3厘米、寬1.5厘米―2厘米左右的長方形的椒片。

　　3、護色、硬化處理：將椒片放入0.5的ca（oh）2溶液中浸泡2小時，進行硬化和護色處理。

　　4、浸漬：將切好的椒片放入糖液中浸糖，糖液采用25%的白糖、3%的食鹽及少量的味精和香料混合而成，時間3小時―4小時。

　　5、瀝干：用水把附在椒片表面的糖液沖去，瀝干。

　　6、油炸：炒勺內放生油，燒至七八成熟，將椒片放入進行炸制，炸制時應注意火候，并且需不斷翻動。待椒片表面的泡沫全部消失，撈出。如有真空油炸機，那么在真空條件下油炸和脫油，則成品-。油炸真空度0.09mpa，溫度85℃以下刺黃瓜批發(fā)價格，油炸時間5分鐘。

　　7、脫油：將椒片表面的油控干，也可用離心機除去多余的油分。

　　8、冷卻：將脫油后的椒片冷卻至40℃左右。

　　9、包裝：按片形大小、飽滿程度及色澤分選，合格者可采用真空包裝。

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