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莘縣婁莊蔬菜水果產(chǎn)銷基地經(jīng)銷批發(fā)的西瓜、豆角、尖椒、圓椒、西葫蘆、茄子-消費者市場，在消費者當中享有較高的-，公司與多家零售商和建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。莘縣婁莊蔬菜瓜果市場經(jīng)銷的西瓜、豆角、尖椒、圓椒、西葫蘆、茄子品種齊全、價格合理。

生姜的種植方法

l、嚴格選地，避免連作

2、-姜種，促進早發(fā)

3、適時播種，合理密植

4、施足基肥，科學追肥

5、遮陰降溫茄子批發(fā)價格多少，促進生長

6、防旱防澇，及時培土

7、搞好病蟲害-

辣椒脆片

　�。ㄒ唬┕に嚵鞒淘线x擇及處理***護色、硬化***浸漬***瀝干***油炸***脫油***冷卻***包裝***成品

　�。ǘ┘夹g(shù)要點

　　1、原料選擇：選用八至九成熟無腐爛、蟲害、個大、肉質(zhì)肥厚、胎座小的新鮮青椒為原料。

　　2、原料處理：將青椒充分洗滌，然后縱切兩半，挖去內(nèi)部的瓤、籽，用清水沖洗、瀝干海茄子批發(fā)，再切成長3厘米、寬1.5厘米―2厘米左右的長方形的椒片。

　　3、護色、硬化處理：將椒片放入0.5的ca（oh）2溶液中浸泡2小時，進行硬化和護色處理。

　　4、浸漬：將切好的椒片放入糖液中浸糖，糖液采用25%的白糖、3%的食鹽及少量的味精和香料混合而成，時間3小時―4小時。

　　5、瀝干：用水把附在椒片表面的糖液沖去，瀝干。

　　6、油炸：炒勺內(nèi)放生油，燒至七八成熟，將椒片放入進行炸制茄子批發(fā)，炸制時應(yīng)注意火候長茄子批發(fā)，并且需不斷翻動。待椒片表面的泡沫全部消失，撈出。如有真空油炸機，那么在真空條件下油炸和脫油，則成品-。油炸真空度0.09mpa，溫度85℃以下，油炸時間5分鐘。

　　7、脫油：將椒片表面的油控干，也可用離心機除去多余的油分。

　　8、冷卻：將脫油后的椒片冷卻至40℃左右。

　　9、包裝：按片形大小、飽滿程度及色澤分選，合格者可采用真空包裝。

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