滄州增脆劑廠家_蝦肉丸增脆劑廠家_諸城銳鋒食品

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增脆劑產(chǎn)品說明
本品系不同比例的高分子精制品質改良劑的混合物，無臭，無味的白-末或白色結晶性粉末物質，溶解性強。
使用效果

增加制品之彈力與脆度 蝦肉丸增脆劑廠家，改良原料的品質 魚丸增脆劑廠家，降低成本，抑制原料蛋白-性，防止變色、沉淀、-、-品質，提高彈脆性，保水性、-化性。

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肉質品增脆劑

使用范圍:本品廣泛用于各類燒臘制品、烘烤制品、風味小吃、烤鴨、鹵肉、鹽焗、肉餡、炒菜、荷葉雞、燒烤制品、肉丸、魚肉制品、燒雞燒鵝制品、酥炸食品、鹵水制品.使制品提高-香味及口感！

用量：一般0.1%-0.5% 增脆劑廠家，具體根據(jù)魚肉之品適當增減。

用法：先將本品以及魚肉在溫度10度以上攪勻，如加適量冰塊一起攪勻擂漬效果-。

      在肉丸中也可加入5%-10%的淀粉一起攪勻，增加脆度。

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