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伊代欣糖---_伊代欣糖---廣式核桃酥_礱蒽生物

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    2014-10-13

馮小姐
13524666240 | 021-61639061
  • 主營產(chǎn)品| 尚未填寫
  • 單位地址| 上海市浦東新區(qū)浦東南路1630號聞通商務中心
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上海礱蒽生物技術有限公司為您提供伊代欣糖-_伊代欣糖-廣式核桃酥_礱蒽生物。采用海藻酸鈉固定化大黃歐文氏菌細胞生物催化蔗糖合成伊代欣糖,考察了固定化條件對轉(zhuǎn)化過程的影響,確定了固定化優(yōu)化條件為:海藻酸鈉濃度為2% 伊代欣糖 - 水果塔,細胞包埋量為20%,cacl_2濃度為2%,固定化時間為12 h;利用該條件下的固定化菌體細胞催化初始濃度為550 g/l的蔗糖溶液,伊代欣糖平均轉(zhuǎn)化率在80%以上,半衰期為40 d。
為-伊代欣糖的食用安全 伊代欣糖 -,對其進行了致突變性和致畸性研究.方法 采用小鼠-畸形試驗、小鼠胸-微核試驗、ames試驗及大鼠傳統(tǒng)致畸試驗進行檢測.結(jié)果 3個劑量組的微核率和-畸形率與陰性對照組比較差異無統(tǒng)計學意義 伊代欣糖 - 廣式核桃酥,各劑量組的回變菌落數(shù)均未超過溶劑對照組的2倍,未見母體毒性、胚胎毒性和致畸性.結(jié)論 在本實驗條件下,伊代欣糖未見致突變性和致畸性.
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