2014-2019年調(diào)味品市場------及投資前景戰(zhàn)略研究報告

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出版日期：2014年10月
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目 錄：


-部分調(diào)味品行業(yè)發(fā)展概況

-章調(diào)味品行業(yè)的相關(guān)概述1
-節(jié)調(diào)味品的定義及分類1
一、調(diào)味品的定義和分類1
二、調(diào)味品的感官特征與特性8
三、調(diào)味品與調(diào)味食品的共性與區(qū)別9
第二節(jié)調(diào)味品行業(yè)的投資特性分析10
一、行業(yè)發(fā)展周期10
二、要素密集性11
三、行業(yè)進(jìn)入壁壘12
四、風(fēng)險性分析13

第二章國外調(diào)味品市場發(fā)展分析15
-節(jié)歐美市場15
一、國際大蒜市場發(fā)展分析15
二、歐美食醋介紹17
三、美國醬油市場概況20
四、國外微生物鮮味劑產(chǎn)業(yè)-進(jìn)展21
第二節(jié)韓國日本市場分析22
一、韓國醬類爭-22
二、西式調(diào)味品在日本發(fā)展空間大24
三、日本醬油在歐美市場現(xiàn)狀25
四、日本功能醋介紹25
第三節(jié)其他地區(qū)分析26
一、危地馬拉調(diào)味料生產(chǎn)情況26
二、2014年以色列調(diào)味品出口28

第三章調(diào)味品發(fā)展現(xiàn)狀分析29
-節(jié)調(diào)味品市場發(fā)展現(xiàn)狀29
一、價格催動調(diào)味品升級29
二、西餐調(diào)味品-會即將成立32
三、調(diào)味品行業(yè)進(jìn)入大轉(zhuǎn)變時期33
四、<調(diào)味品分類>-正式頒布33
第二節(jié)2013年我國調(diào)味品行業(yè)績效分析34
一、2013年行業(yè)產(chǎn)銷情況34
二、2013年行業(yè)規(guī)模42
三、2013年行業(yè)盈利能力48
四、2013年行業(yè)經(jīng)營發(fā)展能力62
五、2013年行業(yè)償債能力70
第三節(jié)2014年我國調(diào)味品行業(yè)績效分析34
一、2014年行業(yè)產(chǎn)銷情況34
二、2014年行業(yè)規(guī)模42
三、2014年行業(yè)盈利能力48
四、2014年行業(yè)經(jīng)營發(fā)展能力62
五、2014年行業(yè)償債能力70
第四節(jié)2013-2014年調(diào)味品進(jìn)出口統(tǒng)計(jì)分析126
一、2013年進(jìn)口統(tǒng)計(jì)126
二、2013年出口統(tǒng)計(jì)130
三、2014年進(jìn)口統(tǒng)計(jì)126
四、2014年出口統(tǒng)計(jì)130
第五節(jié)調(diào)味品市場發(fā)展格局134
一、食醋行業(yè)競爭格局134
二、荷蘭帝斯曼在滬建調(diào)味配料工廠140
三、韓國調(diào)味品企業(yè)瞄上市場141
四、味之素巧取調(diào)味品市場141

第二部分調(diào)味品相關(guān)行業(yè)發(fā)展概況

第四章調(diào)味品關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析147
-節(jié)餐飲業(yè)發(fā)展分析147
一、2013年餐飲市場分析147
二、2013年餐飲業(yè)零售額分析148
三、2014年餐飲業(yè)零售額分析148
四、餐飲業(yè)發(fā)展與-149
五、2014-2019年餐飲業(yè)發(fā)展趨勢154
第二節(jié)調(diào)味品包裝市場分析156
一、我國調(diào)味品包裝市場現(xiàn)狀156
二、調(diào)味品業(yè)流行包裝形式158
三、我國調(diào)味品包裝的發(fā)展趨勢159
第三節(jié)方便食品發(fā)展分析165
一、提升方便食品營養(yǎng)水平165
二、方便食品市場前景-165
三、方便面行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢167

第五章調(diào)味品原輔料市場發(fā)展分析172
-節(jié)我國大豆市場分析172
一、2014年大豆市場走勢分析172
二、大豆產(chǎn)業(yè)蘊(yùn)含商機(jī)-174
三、我國大豆產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)、隱憂和出路176
第二節(jié)我國小麥?zhǔn)袌龇治?88
一、2014年國內(nèi)小麥?zhǔn)袌鲂蝿莘治?88
二、2014年小麥?zhǔn)袌龉��?yīng)分析194
第三節(jié)我國玉米市場分析197
一、2013-2014年玉米價格分析197
二、2014年玉米市場價格行情及預(yù)測198
三、2014年我國玉米市場供求預(yù)測200
第四節(jié)我國稻米市場分析201
一、2014年稻米市場形勢與價格走勢分析201
二、南方稻米加工廠效益現(xiàn)狀208

第六章調(diào)味品細(xì)分市場分析211
-節(jié)醬油市場分析211
一、醬油產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀211
二、2013-2014年醬油產(chǎn)量分析212
三、醬油產(chǎn)業(yè)是一種發(fā)展空間-221
四、醬油產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向221
五、外資品牌搶灘醬油市場223
第二節(jié)味精市場分析224
一、2013-2014年味精產(chǎn)量分析224
二、味精行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀231
第三節(jié)食醋市場分析235
一、食醋市場發(fā)展分析235
二、我國醋行業(yè)瓶頸分析236
第四節(jié)雞精市場分析240
一、國際資本逐漸滲透國內(nèi)雞精市場240
二、150億雞精市場尚未開發(fā)242
第五節(jié)其他調(diào)味品市場分析242
一、番茄醬產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析242
二、復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)業(yè)發(fā)展正當(dāng)時250

第七章調(diào)味品消費(fèi)市場分析253
-節(jié)消費(fèi)品市場分析253
一、2014年全國居民消費(fèi)價格分析253
二、我國城鄉(xiāng)消費(fèi)者食品安全意識增強(qiáng)254
第二節(jié)消費(fèi)市場地域分析255
一、消費(fèi)市場地域分析255
二、上海調(diào)味品消費(fèi)市場發(fā)展分析263
第三節(jié)消費(fèi)者飲食分析265
一、人類飲食追求方向265
二、的飲食習(xí)慣分析266
三、歐洲人飲食習(xí)慣改變268
四、消費(fèi)者購買行為分析271
第四節(jié)調(diào)味品消費(fèi)分析273
一、消費(fèi)者對調(diào)味品的利益認(rèn)知273
二、調(diào)味品選擇偏好度274
三、調(diào)味品城市消費(fèi)者購買渠道選擇275

第三部分調(diào)味品營銷分析與重點(diǎn)企業(yè)
第八章調(diào)味品市場營銷分析277
-節(jié)調(diào)味品的營銷現(xiàn)狀分析277
一、調(diào)味品市場急需“大營銷”277
二、中小型調(diào)味品企業(yè)拓展市場策略279
三、調(diào)味品企業(yè)的出路282
第二節(jié)弱勢調(diào)味品的終端營銷攻略284
一、宣傳策略286
二、***策略287
第三節(jié)區(qū)域性調(diào)味品品牌與外來品牌競爭策略288
一、品牌--雙品牌策略289
二、渠道--自營化策略289
三、產(chǎn)品--多元化策略289
四、終端--無縫化策略290
五、傳播--全息化策略291
第四節(jié)調(diào)味品營銷的發(fā)展趨勢291
一、產(chǎn)品-將是永遠(yuǎn)的潮流292
二、調(diào)味品行業(yè)渠道直觀292
三、關(guān)系營銷更適合調(diào)味品的營銷292
第五節(jié)太太樂調(diào)味品營銷策略分析293
一、調(diào)味品消費(fèi)渠道的售點(diǎn)細(xì)分293
二、太太樂主要終端渠道的售點(diǎn)細(xì)分和定位294

第九章行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析302
-節(jié)佛山市海天調(diào)味食品有限公司302
一、企業(yè)簡介302
二、發(fā)展?fàn)顩r302
第二節(jié)河南蓮花味精股份有限公司307
一、公司概況307
二、2014年公司財(cái)務(wù)狀況308
三、公司動態(tài)311
第三節(jié)江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司314
一、公司概況314
二、2014年公司財(cái)務(wù)狀況320
三、戰(zhàn)略分析323
第四節(jié)上海太太樂調(diào)味品有限公司324
一、企業(yè)簡介324
二、產(chǎn)品品質(zhì)326
三、戰(zhàn)略目標(biāo)327
第五節(jié)李錦記（廣州）食品有限公司328
一、公司概況328
二、戰(zhàn)略分析328
第六節(jié)香港加加集團(tuán)（長沙）有限公司329
一、公司概況329
二、公司動態(tài)330
第七節(jié)北京王致和食品集團(tuán)有限公司330
一、企業(yè)簡介330
二、市場策略332
第八節(jié)石家莊珍極釀造集團(tuán)333
一、公司概況333
二、公司動態(tài)334
第九節(jié)廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司336
第十節(jié)王守義十三香調(diào)味品集團(tuán)有限公司336

第四部分調(diào)味品行業(yè)發(fā)展趨勢與對策

第十章2014-2019年調(diào)味品行業(yè)發(fā)展趨勢與對策分析339
-節(jié)2014-2019年行業(yè)發(fā)展趨勢339
一、2014-2019年我國調(diào)味品市場發(fā)展趨勢分析339
二、調(diào)味品市場發(fā)展趨勢340
三、我國復(fù)合型調(diào)味品發(fā)展趨向344
第二節(jié)2014-2019年我國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展對策345
一、雞牌味精的變革與-345
二、新疆中基延伸我國西部番茄產(chǎn)業(yè)鏈348
三、醬油產(chǎn)業(yè)如何在外資并購風(fēng)中-352

圖表目錄

圖表：2013年1-12月全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造累計(jì)產(chǎn)成品34
圖表：2013年1-12月全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造累計(jì)產(chǎn)成品比上年同期增長35
圖表：2013年1-12月全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造累計(jì)產(chǎn)品銷售收入36
圖表：2013年1-12月全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造累計(jì)產(chǎn)品銷售收入比上年同期增長37
圖表：2013年1-12月全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造累計(jì)產(chǎn)品銷售成本38
圖表：2013年1-12月全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造累計(jì)產(chǎn)品銷售成本比上年同期增長39
圖表：2013年1-12月全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造累計(jì)產(chǎn)品銷售費(fèi)用40
圖表：2013年1-12月全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造累計(jì)產(chǎn)品銷售費(fèi)用比上年同期增長41
圖表：2013年1-12月全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造累計(jì)全部從業(yè)人數(shù)平均個數(shù)42
圖表：2013年1-12月全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造累計(jì)全部從業(yè)人數(shù)平均比上年同期增長43
圖表：2013年與2014年全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造累計(jì)企業(yè)單位數(shù)44
圖表：2013年1-12月全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造累計(jì)虧盈企業(yè)單位數(shù)45
圖表：2013年與2014年全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值46
圖表：2013年與2014年全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值比上年同期增長47
圖表：2013年1-12月全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造累計(jì)利潤總額48
圖表：2013年1-12月全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造上年本月止累計(jì)利潤總額49
圖表：2013年1-12月全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造累計(jì)虧損企業(yè)虧損總額50
圖表：2013年1-12月全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造累計(jì)虧損企業(yè)虧損總額比上年同期增長51
圖表：2013年1-12月全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造產(chǎn)值利稅率52
圖表：2013年1-12月全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造產(chǎn)值利稅率-水平53
圖表：2013年1-12月全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造資金利稅率54
圖表：2013年1-12月全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造資金利稅率-水平55
圖表：2013年1-12月全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造成本費(fèi)用利潤率56
圖表：2013年1-12月全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造成本費(fèi)用利潤率-水平57
圖表：2013年1-12月全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造人均銷售率58
圖表：2013年1-12月全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造人均銷售率-水平59
圖表：2013年1-12月全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造累計(jì)產(chǎn)品銷售稅金及附加60
圖表：2013年1-12月全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造累計(jì)稅金總額61
圖表：2013年1-12月全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造產(chǎn)成品資金占用率62
圖表：2013年1-12月全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造產(chǎn)成品資金占用率-水平63
圖表：2013年1-12月全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造資本保值增值率64
圖表：2013年1-12月全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造資本保值增值率-水平65
圖表：2013年1-12月全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)66
圖表：2013年1-12月全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)-水平67
圖表：2013年1-12月全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造累計(jì)管理費(fèi)用68
圖表：2013年1-12月全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造累計(jì)財(cái)務(wù)費(fèi)用69
圖表：2013年1-12月全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造累計(jì)流動資產(chǎn)平均余額70
圖表：2013年1-12月全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造累計(jì)流動資產(chǎn)平均余額比上年同期增長71
圖表：2013年1-12月全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造累計(jì)固定資產(chǎn)凈值平均余額72
圖表：2013年1-12月全國各省市調(diào)味品、發(fā)酵制品制造累計(jì)固定資產(chǎn)凈值平均余額比上年同期增長73


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