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2015-1-2
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品麗珠(cabernet franc)為法國(guó)古老的釀酒品種,-各地均有栽培,是赤霞珠、蛇龍珠的姊品種。品麗珠屬于中晚熟葡萄品種,發(fā)芽要比赤霞珠早,品麗珠生長(zhǎng)勢(shì)要比赤霞珠旺盛,-的土質(zhì)為鈣質(zhì)黏土。
品麗珠釀制的紅葡萄酒較赤霞珠柔順易飲,口感細(xì)膩,單寧平衡;具有覆盆子、櫻桃、甘草的香味,或黑醋栗、紫羅蘭、菜蔬的味道,有時(shí)會(huì)帶有明顯的削鉛筆氣味。不同產(chǎn)區(qū)的香氣會(huì)有差別。
作為法國(guó)古老的釀酒品種,品麗珠主要用以調(diào)配提高酒的果香和色澤 深圳法國(guó)紅酒批發(fā),近年來(lái)因果香型的葡萄酒較受歡迎,其栽培面積迅速發(fā)展。
在法國(guó)波爾多紅酒,由于100%的赤霞珠葡萄釀出的葡萄酒結(jié)構(gòu)太強(qiáng),需要單寧稍少、結(jié)構(gòu)稍弱的品麗珠來(lái)調(diào)和,使之結(jié)構(gòu)適中,又耐陳釀。對(duì)于美樂(lè),品麗珠豐富的果香可以使其釀出的酒香氣濃郁、更具層次感。因此,品麗珠在法國(guó)波爾多主要用來(lái)與其他品種配合以生產(chǎn)-的紅葡萄酒 深圳進(jìn)口紅酒批發(fā),尤其在右岸,品麗珠的作用不可忽視。右岸-的白馬酒莊(cheval blanc)選用品麗珠的比例竟-60%以上。
朗格多克地區(qū)葡萄種植史始于公元前8世紀(jì)。古希臘人將葡萄帶到了這里。與法國(guó)其他很多地區(qū)一樣,古羅馬人給這里的葡萄種植帶來(lái)了真正的繁榮。
十七世紀(jì)南方運(yùn)河的修建-地-了本地區(qū)的經(jīng)濟(jì),-是葡萄種植業(yè)。南方運(yùn)河將大西洋和地中海聯(lián)系起來(lái),有力地促進(jìn)了本地區(qū)葡萄酒的銷(xiāo)售和-度。1709年的嚴(yán)冬摧毀了法國(guó)大片葡萄園。葡萄酒十分緊缺 紅酒,導(dǎo)致了對(duì)地中海地區(qū)葡萄酒的-需求。而十九世紀(jì)末修建的鐵路又-方便了將本地區(qū)的葡萄酒運(yùn)到法國(guó)北方的工人和礦工手里。這是朗格多克地區(qū)葡萄酒業(yè)繁榮的黃金時(shí)代。
1936年成立了法國(guó)法定產(chǎn)區(qū)命名研究所。到1945年,-葡萄種植區(qū)域的優(yōu)良特性在-范圍內(nèi)被-。-批特定產(chǎn)區(qū)優(yōu)良葡萄酒(vdqs)命名出現(xiàn)在各個(gè)葡萄種植產(chǎn)區(qū)。這些命名隨后轉(zhuǎn)換成法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒。
2007年朗格多克地區(qū)葡萄酒--會(huì)多年來(lái)致力于推介格多克法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒這個(gè)品牌。隨著全-消費(fèi)者飲酒習(xí)慣的改變(喝葡萄酒的量下降,更多的關(guān)注品質(zhì)),朗格多克需要釀造品質(zhì)更高的葡萄酒。這個(gè)產(chǎn)區(qū)在積極推動(dòng)aoc葡萄酒的的同時(shí)也很重視地區(qū)餐酒vdp的發(fā)展,F(xiàn)在朗格多克和魯西雍產(chǎn)區(qū)是法國(guó)出產(chǎn)餐酒的重鎮(zhèn),年產(chǎn)7億升,占法國(guó)總產(chǎn)量的60% 進(jìn)口紅酒批發(fā),是有實(shí)力和新-低端葡萄酒品牌抗衡的法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。區(qū)內(nèi)餐酒產(chǎn)區(qū)多達(dá)60多個(gè),其中以vin de pay d’oc為重要,年產(chǎn)近4億升。
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