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山東省夏津縣興全地瓜薯業(yè)，地瓜，又稱(chēng)甘紅薯、芋頭、紅蕷、紫蕷、番薯、甘薯、山芋、地瓜、線(xiàn)苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、紅苕等，旋花科一年生植物，不同地區(qū)人們對(duì)它的稱(chēng)呼也不同，河南人稱(chēng)其為紅薯，北京人叫白薯，山東人和東北人稱(chēng)為地瓜，上海人和天津人稱(chēng)山芋，江蘇南部稱(chēng)為山芋，而蘇北徐州地區(qū)稱(chēng)為白芋，安徽北方大部分地域和蘇北地區(qū)的豐縣附近稱(chēng)為紅芋，安徽西南部安慶也稱(chēng)為“紅芋”，而安徽中南部合肥六安一帶則稱(chēng)之為芋頭，陜西、湖北、重慶、四川和貴州稱(chēng)其為紅苕，浙江人稱(chēng)其為番薯地瓜，江西人稱(chēng)為紅薯、白薯、紅心薯、粉薯之類(lèi) 地瓜高產(chǎn)品種，不一而足，福建、廣西稱(chēng)其為紅薯或地瓜。

紅薯又名山芋、地瓜、甘薯、番薯等，富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、-酸、-及多種礦物質(zhì)，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。于是，紅薯這一不起眼的食品身價(jià)陡增，令人-。旋花科一年生植物。蔓生草本，長(zhǎng)2米以上，平臥地面斜上。具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。葉互生，寬卵形夏津地瓜批發(fā)，3-5掌裂。聚傘花序腋生，花苞片小，鉆形地瓜價(jià)錢(qián)，萼片長(zhǎng)圓形，不等長(zhǎng)，花冠鐘狀，漏斗形，白色至紫紅色。蒴果卵形或扁圓形，種子1-4。塊根為淀粉原料，可食用、釀酒或作飼料。全國(guó)廣為栽培。

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