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2014-10-30
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雞肉、魚(yú)肉中肉-和肌氨酸的含量很低 肉牛,牛肉卻含量-。肉-主要用于支持脂肪的-,產(chǎn)生支鏈-酸 湖北肉牛犢,是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種-酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長(zhǎng)激素的產(chǎn)生 安微肉牛犢,從而影響肌肉的生長(zhǎng)。牛肉中富含蛋白質(zhì):4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克-的蛋白質(zhì)。
5.牛肉是亞油酸的低脂肪來(lái)源
牛肉中脂肪含量很低,但卻富含結(jié)合亞油酸,這些潛在的-化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。另外,亞油酸還可以作為-化劑保持肌肉塊。
山東省嘉祥縣盛宏養(yǎng)殖場(chǎng)
(1)品種、年齡 在我國(guó)目前-選擇夏洛來(lái)牛、利木贊牛、皮埃蒙特牛、西門(mén)塔爾牛等肉用或肉乳兼用公牛與本地黃牛母牛雜交的后代,也可利用我國(guó)地方黃牛良種,如晉南黃牛、秦川牛、南陽(yáng)黃牛和魯西黃牛等! ∧挲g-選擇1.5—2歲或15—21月齡。
(2)性別 如果選擇已去勢(shì)的架子牛,則早去勢(shì)為好,3—6月齡去勢(shì)的?梢詼p少應(yīng)激,加速頭、頸及四肢骨骼的雌化 養(yǎng)殖肉牛犢,提高出肉率和肉的品質(zhì),但公牛的生長(zhǎng)速度和飼料轉(zhuǎn)化率優(yōu)于閹牛,且胴體瘦肉多,脂肪少。
嘉祥縣盛宏養(yǎng)殖場(chǎng)
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