肉牛犢|(zhì)山東肉牛犢|(zhì)盛宏養(yǎng)殖場(chǎng)

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年齡選擇：試驗(yàn)表明 -肉牛犢，1 歲牛增長(zhǎng)速度-；2 歲牛增長(zhǎng)速度為 1歲牛的 75；3 歲牛增長(zhǎng)速度為 2 歲牛的 50。為達(dá)到屠宰重量的要求，雖然購(gòu)買小�；ㄥX少，但飼養(yǎng)管理時(shí)間相對(duì)要長(zhǎng)，總消耗飼料量多，房舍設(shè)備占用時(shí)間長(zhǎng)，-也慢。鑒于上述原因 肉牛犢，除生產(chǎn)-的鮮嫩“小白牛肉”應(yīng)選擇小牛外，一般以選用 2-3 歲牛為佳。如果選擇老齡淘汰牛育肥，應(yīng)注意選擇體大、健康無病的牛搞短期育肥，千萬不要選擇病牛育肥。

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　 (1)品種、年齡 在我國(guó)目前-選擇夏洛來牛、利木贊牛、皮埃蒙特牛、西門塔爾牛等肉用或肉乳兼用公牛與本地黃牛母牛雜交的后代，也可利用我國(guó)地方黃牛良種，如晉南黃牛、秦川牛、南陽黃牛和魯西黃牛等�！　∧挲g-選擇1．5—2歲或15—21月齡。

　　 (2)性別 如果選擇已去勢(shì)的架子牛，則早去勢(shì)為好，3—6月齡去勢(shì)的�？梢詼p少應(yīng)激，加速頭、頸及四肢骨骼的雌化 山東肉牛犢，提高出肉率和肉的品質(zhì)，但公牛的生長(zhǎng)速度和飼料轉(zhuǎn)化率優(yōu)于閹牛，且胴體瘦肉多，脂肪少。

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