肉牛犢、育肥肉牛犢、盛宏養(yǎng)殖場

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肉牛一般在1歲前增重-，以后生長速度逐漸緩慢 怎樣挑選肉牛犢，故肉牛的屠宰年齡在1-1.5歲，遲不超過2歲。一般公牛的生長速度要比母牛的快，而母牛的肉質(zhì)要比公牛的好。不同純種肉牛之間的雜交，可提高肉牛的產(chǎn)肉力15%-20% 育肥肉牛犢，國內(nèi)利用純種肉牛與地方黃牛雜交，亦可使雜一代的肉牛產(chǎn)肉性能提高20%-30%

　 (1)品種、年齡 在我國目前-選擇夏洛來牛、利木贊牛、皮埃蒙特牛、西門塔爾牛等肉用或肉乳兼用公牛與本地黃牛母牛雜交的后代，也可利用我國地方黃牛良種，如晉南黃牛、秦川牛、南陽黃牛和魯西黃牛等�！　∧挲g-選擇1．5—2歲或15—21月齡。

　　 (2)性別 如果選擇已去勢的架子牛，則早去勢為好，3—6月齡去勢的�？梢詼p少應(yīng)激 肉牛犢，加速頭、頸及四肢骨骼的雌化，提高出肉率和肉的品質(zhì) 肉牛犢行情，但公牛的生長速度和飼料轉(zhuǎn)化率優(yōu)于閹牛，且胴體瘦肉多，脂肪少。

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