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一、液體菌種設(shè)備基本原理

任何一種食用菌自身的生長必須滿足其對溫度、濕度、需氧量、養(yǎng)分等的需要，同時(shí)必須避免雜菌-。在深層發(fā)酵技術(shù)上稱之為選擇性發(fā)酵技術(shù)，如啤酒生產(chǎn)技術(shù)當(dāng)屬此例，而白酒生產(chǎn)則是生物菌-酵技術(shù)。

液體菌種發(fā)酵設(shè)備（包括四大系統(tǒng)，溫控系統(tǒng)由控制器、電熱管等組成；供氣系統(tǒng)由空氣壓縮機(jī)、輸送管道、空氣過濾器等組成；冷卻系統(tǒng)由熱交換器、進(jìn)出水管道組成；攪拌系統(tǒng)由射流器、提升管等組成。

設(shè)備概述本系列產(chǎn)品采用頂裝式機(jī)械攪拌系統(tǒng)?攪拌器轉(zhuǎn)速采用變頻可調(diào)?發(fā)酵溫度、ph、溶解氧、轉(zhuǎn)速等參數(shù)自動(dòng)控制可調(diào)?自動(dòng)記錄、貯存、打印?可選配??適用于發(fā)酵產(chǎn)品的小試、中試和大生產(chǎn)。

適用范圍該系列產(chǎn)品適用于多數(shù)液體發(fā)酵?設(shè)備具有穩(wěn)定性好?操作方便等特點(diǎn)。用戶可根據(jù)發(fā)酵工藝選用相應(yīng)結(jié)構(gòu)與造型?多級發(fā)酵含有種子罐和發(fā)酵罐。

公稱容積 5l 10l 20l 30l 50l 100l 200l 300l 500l 1000l?

罐體材質(zhì) sus 304 ? sus316l

生產(chǎn)商諸城永翔機(jī)械有限公司

裝液系數(shù) 70%-80%

攪拌方式平葉/斜葉/彎葉/箭葉?根據(jù)客戶要求選配? 攪拌轉(zhuǎn)速范圍?50~300rpm?變頻變速? 密封方式機(jī)械密封

結(jié)構(gòu)方式落地式、平臺(tái)安裝結(jié)構(gòu) 攪拌驅(qū)動(dòng)方式電機(jī)減速機(jī)驅(qū)動(dòng)?轉(zhuǎn)速可調(diào)?

機(jī)械攪拌式發(fā)酵罐主要有三種：通氣式、自吸式和表面更新式。1、通氣式工業(yè)上約80％采用了通氣式攪拌器。通氣式常采用各種渦輪攪拌器，主要由氣體分布器、攪拌器、攪拌槽構(gòu)成。2、自吸式自吸式機(jī)械攪拌反應(yīng)器實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵罐，是攪拌槳具有開小孔的空心軸或在攪拌軸外裝有軸套，利用葉輪將液體甩出形成的負(fù)壓從液面上部吸入氣體，再靠槳葉分散氣泡。氣-液相接觸面積的大小-影響反應(yīng)速率的高低，一般的攪拌設(shè)備總是圍繞如何提高新鮮補(bǔ)充氣體的分散特性而設(shè)計(jì)制造的，但補(bǔ)充的新鮮氣體流量有時(shí)是十分有限的，這就-制約了反應(yīng)速率提高。而自吸式攪拌機(jī)具備將釜內(nèi)液面上的氣體重新吸入并分散于液相的-特點(diǎn)，可大幅度提高氣含率和氣-液相的接觸面積，從而達(dá)到提高反應(yīng)速率的目的。自吸式氣液攪拌槳葉中氣泡從槳端逸出實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵罐規(guī)格，呈球形，運(yùn)動(dòng)至釜壁，經(jīng)擋板碰擊后分別向上向下形成兩個(gè)環(huán)流流動(dòng)。就整個(gè)反應(yīng)器而言，氣泡在宏觀-布比較均勻。氣泡直徑大多是2-3mm的圓球形氣泡實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵罐廠家，并不象通氣式攪拌中的氣泡要發(fā)生變形。這種攪拌器不需要?dú)怏w分布器，主要用在粘度很低的流體。普通的自吸式攪拌器只適用于-不超過2.5m的反應(yīng)器，如果配上-軸流槳，自吸式攪拌器的操作-可達(dá)5m。目前這種深槽操作的自吸式攪拌器已經(jīng)在工業(yè)上得到了-的應(yīng)用，取得了-的效果。如果用在三相反應(yīng)中，比如液相加氫中有顆粒催化劑時(shí) 實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵罐生產(chǎn)廠家，自吸式攪拌器則通常要配以能懸浮催化劑顆粒的攪拌器。3、表面更新式表面更新式攪拌器利用攪拌產(chǎn)生的湍流使氣液接觸表面不斷更新，增加氣液傳質(zhì)。但是，由于既沒有外部氣體通入，又不能像自吸式攪拌器那樣吸入氣體，因此補(bǔ)充的氣體很有限，適用在所需氣體不多的場合。

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