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啤酒也是一種營養(yǎng)飲料，除含有糖類、酒精及-氣體之外 扎啤，也含有多種-、多種礦物質(zhì)和17種-酸。所加入的啤酒花，又稱香蛇麻草，是一種有--功能的中藥藥材。所用麥芽中含有鈣、草酸和烏核昔酸等營養(yǎng)成分。就一般中度啤酒而言，每100克中約含酒精3.4克、蛋白質(zhì)0.4克，熱量142.4千焦 東莞扎啤，-b1o.2毫克，-b 0.01～0.11毫克，尼克酸1毫克，鈣2（北京vc啤酒）～67（河北宣化麥飯石啤酒）毫克，一般啤酒含鈣為4毫克。含磷15毫克 東城扎啤，鐵0.3毫克。

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