芝麻醬麻汁、芝麻醬、豪豐工貿(mào)

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主料：黑（白）芝麻、葡萄籽油（或初榨橄欖油，麻油）

1. 芝麻先淘洗干凈；

2. 放入鍋中開(kāi)始炒芝麻，一開(kāi)始的時(shí)候可以用中火，先把芝麻炒干，然后轉(zhuǎn)中小火，炒到能夠用手捏碎芝麻，芝麻內(nèi)顏色略為黃色，吃一口很香就可以了。

3. 炒好的芝麻放涼后倒入石磨上的漏斗，調(diào)好流量，流量太大芝麻醬會(huì)過(guò)粗，流量太小，會(huì)干磨石磨。

4. 把芝麻醬放入容器里，比如說(shuō)玻璃瓶，放涼后放入冰箱保存。[2]

5.不宜過(guò)長(zhǎng)時(shí)間停放，不然芝麻醬里的油會(huì)自動(dòng)沉淀飄到頂部，導(dǎo)致下部硬化，影響食用及口感。

6.芝麻醬飄出的油不能完全叫做香油。因?yàn)樽鲋ヂ獒u的芝麻與做香油的芝麻炒制時(shí)火候完全不一樣，因?yàn)橛偷南阄兑膊煌��?t src=https://img3.dns4.cn/pic/80953/xiangyou/20140726153710_4271_zs_sy.jpg />

芝麻醬肯定被很多人喜歡，味道可口有富含營(yíng)養(yǎng)，但是過(guò)了保質(zhì)期的就不能食用了 芝麻醬麻汁，期間要好好保管才能保住原有的味道 芝麻醬的熱量，下下面就與大家分享一下濟(jì)南芝麻醬的保管方法:

　　首先濟(jì)南芝麻醬要選擇-的，稠的.這樣材質(zhì)正宗的濟(jì)南芝麻醬.

　　其次濟(jì)南芝麻醬用清潔容器盛裝，存于陰涼、干燥、清潔處.醬上層可存持一層浮油隔絕空氣，以抑制微生物繁殖.容器盛產(chǎn) 芝麻醬的做法，以免吸潮引起油脂-.

　　濟(jì)南芝麻醬的色澤為黃褐色 芝麻醬，質(zhì)地細(xì)膩，味美，具有芝麻固有的濃郁香氣，不發(fā)霉，不生蟲(chóng).一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調(diào)味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料.芝麻油主要用于涼拌和配味碟.適用人群一般人群均可食用.尤其適合骨質(zhì)疏松癥、缺鐵性-、--食用.

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