大姜,山東大姜,諸城富之源

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大姜可為甜味或咸味食物比如湯類、肉類、家禽、海鮮、蔬菜、米飯、面食、豆腐、鹵汁、調(diào)味汁、水果、蛋糕和飲品等調(diào)味。大姜還可用來制成果醬和糖果。大姜精油是一些啤酒和軟飲料（姜汁汽水）的成分之一。大姜-適合與蘋果和香蕉搭配食用。新鮮大姜的味道比干姜和大姜粉要- 大姜價格，干姜和大姜粉只是作為替代品使用。大姜粉在西方食用廣泛，常用來為蛋糕、姜餅和蜜餞等提味 山東大姜，有些咖喱里面也放有大姜粉。

發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺-，解魚蟹毒，解藥毒。

功用：為芳香性辛辣健胃藥 大姜，有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、-等作用，-對于魚蟹毒 大姜品種，半夏、天南星等藥物中毒有-作用。適用于外感風(fēng)寒、-、痰飲、-、胃寒-;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后，急以姜湯飲之，可增進(jìn)血行，驅(qū)-邪。

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